Ingredienser Kålboller
| hvit kål | 600.0 (gram) |
| Vann | 2.0 (kornglass) |
| løk | 1.0 (stykke) |
| dyrefett | 1.0 (spiseskje) |
| kyllingegg | 1.0 (stykke) |
| bordsalt | 1.0 (ts) |
| brødsmuler | 5.0 (spiseskje) |
Metode for forberedelse
Stew kålen i saltvann, tøm vannet, hakk kålen fint eller hak den, tilsett finhakket stekt løk, egg og kjeks. Form dumplings. Dypp dumplings i kokende saltvann og kok til de hever. Fjern med en skje. Server med kylling- eller kaninretter.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 21.5 kCal | 1684 kCal | 1.3% | 6% | 7833 g |
| Proteiner | 1.2 g | 76 g | 1.6% | 7.4% | 6333 g |
| Fett | 1.3 g | 56 g | 2.3% | 10.7% | 4308 g |
| karbohydrater | 1.3 g | 219 g | 0.6% | 2.8% | 16846 g |
| organiske syrer | 43.5 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 2 g | 20 g | 10% | 46.5% | 1000 g |
| Vann | 84.1 g | 2273 g | 3.7% | 17.2% | 2703 g |
| Aske | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 10.2% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 3.3% | 15000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 7.9% | 6000 g |
| Vitamin B4, kolin | 11.4 mg | 500 mg | 2.3% | 10.7% | 4386 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 9.3% | 5000 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 11.6% | 4000 g |
| Vitamin B9, folat | 3.3 μg | 400 μg | 0.8% | 3.7% | 12121 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 3.3% | 15000 g |
| Vitamin C, askorbisk | 5.8 mg | 90 mg | 6.4% | 29.8% | 1552 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 4.7% | 10000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 3.3% | 15000 g |
| Vitamin H, Biotin | 1 μg | 50 μg | 2% | 9.3% | 5000 g |
| Vitamin PP, NO | 0.3992 mg | 20 mg | 2% | 9.3% | 5010 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 111.4 mg | 2500 mg | 4.5% | 20.9% | 2244 g |
| Kalsium, Ca | 25.4 mg | 1000 mg | 2.5% | 11.6% | 3937 g |
| Magnesium, mg | 6.6 mg | 400 mg | 1.7% | 7.9% | 6061 g |
| Natrium, Na | 15.1 mg | 1300 mg | 1.2% | 5.6% | 8609 g |
| Svovel, S | 25.3 mg | 1000 mg | 2.5% | 11.6% | 3953 g |
| Fosfor, P | 21.5 mg | 800 mg | 2.7% | 12.6% | 3721 g |
| Klor, Cl | 690.4 mg | 2300 mg | 30% | 139.5% | 333 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 214.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 77.2 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 10.2% | 4500 g |
| Jod, jeg | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 6.5% | 7143 g |
| Kobolt, Co | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 83.7% | 556 g |
| Mangan, Mn | 0.0718 mg | 2 mg | 3.6% | 16.7% | 2786 g |
| Kobber, Cu | 36.1 μg | 1000 μg | 3.6% | 16.7% | 2770 g |
| Molybden, Mo. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 33% | 1400 g |
| Nikkel, Ni | 5.4 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 16.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 7.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.9% | 56338 g |
| Chrome, Cr | 2 μg | 50 μg | 4% | 18.6% | 2500 g |
| Sink, Zn | 0.227 mg | 12 mg | 1.9% | 8.8% | 5286 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 0.02 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 1.3 g | maks 100 г | |||
| steroler | |||||
| kolesterol | 24.6 mg | maks 300 mg |
Energiverdien er 21,5 kcal.
Kålboller rik på vitaminer og mineraler som: klor - 30%, kobolt - 18%
- Klor nødvendig for dannelse og utskillelse av saltsyre i kroppen.
- Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
KALORIE OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSKAPETS BESTANDDELER Kålboller per 100 g
- 28 kCal
- 0 kCal
- 41 kCal
- 899 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 21,5 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, metode for å lage kålboller, oppskrift, kalorier, næringsstoffer