Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
Kaloriverdi | 99 kCal | 1684 kCal | 5.9% | 6% | 1701 g |
Proteiner | 4.41 g | 76 g | 5.8% | 5.9% | 1723 g |
Fett | 5.53 g | 56 g | 9.9% | 10% | 1013 g |
karbohydrater | 6.95 g | 219 g | 3.2% | 3.2% | 3151 g |
Kostholdsfiber | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 4.5% | 2222 g |
Vann | 80.78 g | 2273 g | 3.6% | 3.6% | 2814 g |
Aske | 1.43 g | ~ | |||
Vitaminer | |||||
Vitamin A, RE | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 1.2% | 8182 g |
alfakarotener | 53 μg | ~ | |||
betakaroten | 0.106 mg | 5 mg | 2.1% | 2.1% | 4717 g |
beta kryptoxanthin | 3 μg | ~ | |||
Lykopen | 28 μg | ~ | |||
Lutein + zeaxantin | 4 μg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.073 mg | 1.5 mg | 4.9% | 4.9% | 2055 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.053 mg | 1.8 mg | 2.9% | 2.9% | 3396 g |
Vitamin B4, kolin | 15.6 mg | 500 mg | 3.1% | 3.1% | 3205 g |
Vitamin B5, pantotisk | 0.12 mg | 5 mg | 2.4% | 2.4% | 4167 g |
Vitamin B6, pyridoksin | 0.087 mg | 2 mg | 4.4% | 4.4% | 2299 g |
Vitamin B9, folat | 14 μg | 400 μg | 3.5% | 3.5% | 2857 g |
Vitamin B12, kobalamin | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 16.9% | 600 g |
Vitamin C, askorbisk | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.8% | 12857 g |
Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.27 mg | 15 mg | 1.8% | 1.8% | 5556 g |
beta-tokoferol | 0.01 mg | ~ | |||
gamma-tokoferol | 0.01 mg | ~ | |||
Vitamin K, fylokinon | 6.2 μg | 120 μg | 5.2% | 5.3% | 1935 g |
Vitamin PP, NO | 1.096 mg | 20 mg | 5.5% | 5.6% | 1825 g |
Betaine | 1.8 mg | ~ | |||
makronæringsstoffer | |||||
Kalium, K | 163 mg | 2500 mg | 6.5% | 6.6% | 1534 g |
Kalsium, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 1.2% | 8333 g |
Magnesium, mg | 8 mg | 400 mg | 2% | 2% | 5000 g |
Natrium, Na | 388 mg | 1300 mg | 29.8% | 30.1% | 335 g |
Svovel, S | 44.1 mg | 1000 mg | 4.4% | 4.4% | 2268 g |
Fosfor, P | 42 mg | 800 mg | 5.3% | 5.4% | 1905 g |
Sporelementer | |||||
Jern, Fe | 2.48 mg | 18 mg | 13.8% | 13.9% | 726 g |
Mangan, Mn | 0.059 mg | 2 mg | 3% | 3% | 3390 g |
Kobber, Cu | 141 μg | 1000 μg | 14.1% | 14.2% | 709 g |
Selen, Se | 4.7 μg | 55 μg | 8.5% | 8.6% | 1170 g |
Fluor, F | 56.5 μg | 4000 μg | 1.4% | 1.4% | 7080 g |
Sink, Zn | 1 mg | 12 mg | 8.3% | 8.4% | 1200 g |
Fordøyelige karbohydrater | |||||
Stivelse og dekstriner | 5.43 g | ~ | |||
Mono- og disakkarider (sukker) | 1.76 g | maks 100 г | |||
Glukose (dekstrose) | 0.95 g | ~ | |||
sukrose | 0.48 g | ~ | |||
fruktose | 0.33 g | ~ | |||
Essensielle aminosyrer | |||||
Arginin * | 0.2 g | ~ | |||
valin | 0.182 g | ~ | |||
Histidin * | 0.103 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.148 g | ~ | |||
leucine | 0.271 g | ~ | |||
lysin | 0.239 g | ~ | |||
metionin | 0.09 g | ~ | |||
treonin | 0.157 g | ~ | |||
tryptofan | 0.02 g | ~ | |||
fenylalanin | 0.147 g | ~ | |||
Utskiftbare aminosyrer | |||||
alanine | 0.242 g | ~ | |||
Asparaginsyre | 0.382 g | ~ | |||
glysin | 0.252 g | ~ | |||
Glutaminsyre | 0.705 g | ~ | |||
Proline | 0.208 g | ~ | |||
serin | 0.156 g | ~ | |||
tyrosin | 0.084 g | ~ | |||
cystein | 0.04 g | ~ | |||
steroler | |||||
kolesterol | 13 mg | maks 300 mg | |||
Mettede fettsyrer | |||||
Mettede fettsyrer | 2.185 g | maks 18.7 г | |||
12:0 Lauric | 0.01 g | ~ | |||
14: 0 Myristisk | 0.169 g | ~ | |||
15: 0 Pentadekanoisk | 0.028 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 1.232 g | ~ | |||
17-0 margarin | 0.066 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 0.673 g | ~ | |||
20: 0 Arakinisk | 0.007 g | ~ | |||
Enumettede fettsyrer | 2.543 g | min 16.8 г | 15.1% | 15.3% | |
14: 1 Myristole | 0.056 g | ~ | |||
16: 1 Palmitole | 0.227 g | ~ | |||
17: 1 Heptadeken | 0.064 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 2.15 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.036 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
Flerumettede fettsyrer | 0.251 g | fra 11.2 til 20.6 | 2.2% | 2.2% | |
18:2 Linolsyre | 0.2 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.034 g | ~ | |||
18:4 Styoride Omega-3 | 0.017 g | ~ | |||
Omega-3 fettsyrer | 0.051 g | fra 0.9 til 3.7 | 5.7% | 5.8% | |
Omega-6 fettsyrer | 0.2 g | fra 4.7 til 16.8 | 4.3% | 4.3% |
Energiverdien er 99 kcal.
- porsjon = 232 g (229.7 kCal)
Oksegryte, hermetisert rik på vitaminer og mineraler som: vitamin B12 - 16,7%, jern - 13,8%, kobber - 14,1%
- Vitamin B12 spiller en viktig rolle i metabolismen og omdannelsen av aminosyrer. Folat og vitamin B12 er sammenhengende vitaminer og er involvert i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til utvikling av delvis eller sekundær folatmangel, samt anemi, leukopeni, trombocytopeni.
- Stryke er en del av proteiner med forskjellige funksjoner, inkludert enzymer. Deltar i transport av elektroner, oksygen, sørger for løpet av redoksreaksjoner og aktivering av peroksidering. Utilstrekkelig forbruk fører til hypokrom anemi, myoglobin-mangelfull atoni i skjelettmuskulaturen, økt tretthet, myokardiopati, atrofisk gastritt.
- Kobber er en del av enzymer med redoksaktivitet og involvert i jernmetabolisme, stimulerer absorpsjonen av proteiner og karbohydrater. Deltar i prosessene for å forsyne vevet i menneskekroppen med oksygen. Mangelen manifesteres av forstyrrelser i dannelsen av det kardiovaskulære systemet og skjelettet, utviklingen av bindevevsdysplasi.
Tags: kaloriinnhold 99 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hva er nyttig Oksegryte, hermetisert, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper Oksegryte, hermetisk