Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
Kaloriverdi | 275 kCal | 1684 kCal | 16.3% | 5.9% | 612 g |
Proteiner | 14.07 g | 76 g | 18.5% | 6.7% | 540 g |
Fett | 22.93 g | 56 g | 40.9% | 14.9% | 244 g |
karbohydrater | 1.77 g | 219 g | 0.8% | 0.3% | 12373 g |
Vann | 50.87 g | 2273 g | 2.2% | 0.8% | 4468 g |
Aske | 10.37 g | ~ | |||
Vitaminer | |||||
Vitamin A, RE | 313 μg | 900 μg | 34.8% | 12.7% | 288 g |
Retinol | 0.313 mg | ~ | |||
alfakarotener | 38 μg | ~ | |||
beta kryptoxanthin | 33 μg | ~ | |||
Lutein + zeaxantin | 712 μg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.14 mg | 1.5 mg | 9.3% | 3.4% | 1071 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.427 mg | 1.8 mg | 23.7% | 8.6% | 422 g |
Vitamin B4, kolin | 705 mg | 500 mg | 141% | 51.3% | 71 g |
Vitamin B5, pantotisk | 3.167 mg | 5 mg | 63.3% | 23% | 158 g |
Vitamin B6, pyridoksin | 0.402 mg | 2 mg | 20.1% | 7.3% | 498 g |
Vitamin B9, folat | 112 μg | 400 μg | 28% | 10.2% | 357 g |
Vitamin B12, kobalamin | 1.61 μg | 3 μg | 53.7% | 19.5% | 186 g |
Vitamin D, kalsiferol | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 11.3% | 323 g |
Vitamin D3, kolekalsiferol | 3.1 μg | ~ | |||
Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 2.28 mg | 15 mg | 15.2% | 5.5% | 658 g |
Vitamin K, fylokinon | 0.7 μg | 120 μg | 0.6% | 0.2% | 17143 g |
Vitamin PP, NO | 0.027 mg | 20 mg | 0.1% | 74074 g | |
makronæringsstoffer | |||||
Kalium, K | 111 mg | 2500 mg | 4.4% | 1.6% | 2252 g |
Kalsium, Ca | 113 mg | 1000 mg | 11.3% | 4.1% | 885 g |
Magnesium, mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 0.7% | 5714 g |
Natrium, Na | 3487 mg | 1300 mg | 268.2% | 97.5% | 37 g |
Svovel, S | 140.7 mg | 1000 mg | 14.1% | 5.1% | 711 g |
Fosfor, P | 414 mg | 800 mg | 51.8% | 18.8% | 193 g |
Sporelementer | |||||
Jern, Fe | 3.4 mg | 18 mg | 18.9% | 6.9% | 529 g |
Mangan, Mn | 0.065 mg | 2 mg | 3.3% | 1.2% | 3077 g |
Kobber, Cu | 121 μg | 1000 μg | 12.1% | 4.4% | 826 g |
Selen, Se | 56.9 μg | 55 μg | 103.5% | 37.6% | 97 g |
Sink, Zn | 2.87 mg | 12 mg | 23.9% | 8.7% | 418 g |
Fordøyelige karbohydrater | |||||
Mono- og disakkarider (sukker) | 0.07 g | maks 100 г | |||
Glukose (dekstrose) | 0.07 g | ~ | |||
Essensielle aminosyrer | |||||
Arginin * | 0.947 g | ~ | |||
valin | 0.793 g | ~ | |||
Histidin * | 0.353 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.697 g | ~ | |||
leucine | 1.187 g | ~ | |||
lysin | 1.033 g | ~ | |||
metionin | 0.32 g | ~ | |||
treonin | 0.62 g | ~ | |||
tryptofan | 0.19 g | ~ | |||
fenylalanin | 0.61 g | ~ | |||
Utskiftbare aminosyrer | |||||
alanine | 0.71 g | ~ | |||
Asparaginsyre | 1.333 g | ~ | |||
glysin | 0.42 g | ~ | |||
Glutaminsyre | 1.697 g | ~ | |||
Proline | 0.55 g | ~ | |||
serin | 1.133 g | ~ | |||
tyrosin | 0.597 g | ~ | |||
cystein | 0.24 g | ~ | |||
steroler | |||||
kolesterol | 912 mg | maks 300 mg | |||
Fettsyre | |||||
Transgender | 0.116 g | maks 1.9 г | |||
Mettede fettsyrer | |||||
Mettede fettsyrer | 7.159 g | maks 18.7 г | |||
14: 0 Myristisk | 0.073 g | ~ | |||
15: 0 Pentadekanoisk | 0.013 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 5.184 g | ~ | |||
17-0 margarin | 0.048 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 1.841 g | ~ | |||
Enumettede fettsyrer | 9.07 g | min 16.8 г | 54% | 19.6% | |
14: 1 Myristole | 0.016 g | ~ | |||
16: 1 Palmitole | 0.543 g | ~ | |||
17: 1 Heptadeken | 0.01 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 8.438 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.064 g | ~ | |||
Flerumettede fettsyrer | 3.733 g | fra 11.2 til 20.6 | 33.3% | 12.1% | |
18:2 Linolsyre | 3.068 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.102 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.083 g | ~ | |||
18:3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.019 g | ~ | |||
20: 2 Eikosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.045 g | ~ | |||
20:4 Arachidonic | 0.397 g | ~ | |||
Omega-3 fettsyrer | 0.205 g | fra 0.9 til 3.7 | 22.8% | 8.3% | |
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.01 g | ~ | |||
22: 6 Dokosaheksaen (DHA), Omega-3 | 0.112 g | ~ | |||
Omega-6 fettsyrer | 3.529 g | fra 4.7 til 16.8 | 75.1% | 27.3% |
Energiverdien er 275 kcal.
- 0,5 pund = 227 g (624.3 kCal)
Kylling eggeplomme, frossen, saltet rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 34,8%, vitamin B2 - 23,7%, kolin - 141%, vitamin B5 - 63,3%, vitamin B6 - 20,1%, vitamin B9 - 28% , vitamin B12 - 53,7%, vitamin D - 31%, vitamin E - 15,2%, kalsium - 11,3%, fosfor - 51,8%, jern - 18,9%, kobber - 12,1% , selen - 103,5%, sink - 23,9%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- Vitamin B2 deltar i redoksreaksjoner, forbedrer fargefølsomheten til den visuelle analysatoren og mørk tilpasning. Utilstrekkelig inntak av vitamin B2 ledsages av et brudd på tilstanden til huden, slimhinner, svekket lys og skymningssyn.
- Blandet er en del av lecitin, spiller en rolle i syntesen og metabolismen av fosfolipider i leveren, er en kilde til frie metylgrupper, fungerer som en lipotropisk faktor.
- Vitamin B5 deltar i protein, fett, karbohydratmetabolisme, kolesterolmetabolisme, syntese av en rekke hormoner, hemoglobin, fremmer absorpsjonen av aminosyrer og sukker i tarmen, støtter funksjonen til binyrebarken. Mangel på pantotensyre kan føre til skade på hud og slimhinner.
- Vitamin B6 deltar i opprettholdelsen av immunresponsen, inhibering og eksitasjonsprosesser i sentralnervesystemet, i omdannelsen av aminosyrer, i metabolismen av tryptofan, lipider og nukleinsyrer, bidrar til normal dannelse av erytrocytter, opprettholdelse av det normale nivået av homocystein i blodet. Utilstrekkelig inntak av vitamin B6 er ledsaget av en reduksjon i appetitt, et brudd på tilstanden i huden, utviklingen av homocysteinemi, anemi.
- Vitamin B6 som koenzym deltar de i metabolismen av nukleinsyrer og aminosyrer. Folatmangel fører til nedsatt syntese av nukleinsyrer og proteiner, noe som resulterer i inhibering av cellevekst og deling, spesielt i raskt prolifererende vev: benmarg, tarmepitel osv. Utilstrekkelig forbruk av folat under graviditet er en av årsakene til prematuritet, underernæring, medfødte misdannelser og utviklingsforstyrrelser hos barnet. Det er vist en sterk sammenheng mellom folat- og homocysteinnivå og risikoen for hjerte- og karsykdommer.
- Vitamin B12 spiller en viktig rolle i metabolismen og omdannelsen av aminosyrer. Folat og vitamin B12 er sammenhengende vitaminer og er involvert i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til utvikling av delvis eller sekundær folatmangel, samt anemi, leukopeni, trombocytopeni.
- vitamin D opprettholder homeostase av kalsium og fosfor, utfører prosessene for beinmineralisering. Mangel på vitamin D fører til nedsatt metabolisme av kalsium og fosfor i bein, økt demineralisering av beinvev, noe som fører til økt risiko for osteoporose.
- vitamin E har antioksidantegenskaper, er nødvendig for at kjønnsorganene fungerer, hjertemuskelen, er en universell stabilisator av cellemembraner. Med mangel på vitamin E observeres hemolyse av erytrocytter og nevrologiske lidelser.
- Kalsium er hovedkomponenten i beinene våre, fungerer som en regulator av nervesystemet, deltar i muskelsammentrekning. Kalsiummangel fører til demineralisering av ryggraden, bekkenben og underekstremiteter, øker risikoen for osteoporose.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Stryke er en del av proteiner med forskjellige funksjoner, inkludert enzymer. Deltar i transport av elektroner, oksygen, sørger for løpet av redoksreaksjoner og aktivering av peroksidering. Utilstrekkelig forbruk fører til hypokrom anemi, myoglobin-mangelfull atoni i skjelettmuskulaturen, økt tretthet, myokardiopati, atrofisk gastritt.
- Kobber er en del av enzymer med redoksaktivitet og involvert i jernmetabolisme, stimulerer absorpsjonen av proteiner og karbohydrater. Deltar i prosessene for å forsyne vevet i menneskekroppen med oksygen. Mangelen manifesteres av forstyrrelser i dannelsen av det kardiovaskulære systemet og skjelettet, utviklingen av bindevevsdysplasi.
- Selen - Et essensielt element i antioksidantforsvarssystemet i menneskekroppen, har en immunmodulerende effekt, deltar i reguleringen av skjoldbruskhormonens virkning. Mangel fører til Kashin-Beck sykdom (slitasjegikt med flere deformasjoner i ledd, ryggrad og ekstremiteter), Keshan sykdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombasteni.
- sink er en del av mer enn 300 enzymer, deltar i prosessene for syntese og nedbrytning av karbohydrater, proteiner, fett, nukleinsyrer og i reguleringen av ekspresjon av et antall gener. Utilstrekkelig forbruk fører til anemi, sekundær immunsvikt, levercirrhose, seksuell dysfunksjon og fostermisdannelser. Nyere studier har avdekket evnen til høye doser sink til å forstyrre absorpsjon av kobber og dermed bidra til utvikling av anemi.
Tags: kaloriinnhold 275 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hvordan er det nyttig? Kylling eggeplomme, frossen, saltet, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper Kylling eggeplomme, frossen, saltet