Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
Kaloriverdi | 307 kCal | 1684 kCal | 18.2% | 5.9% | 549 g |
Proteiner | 13.87 g | 76 g | 18.3% | 6% | 548 g |
Fett | 22.82 g | 56 g | 40.8% | 13.3% | 245 g |
karbohydrater | 10.95 g | 219 g | 5% | 1.6% | 2000 g |
Vann | 51.23 g | 2273 g | 2.3% | 0.7% | 4437 g |
Aske | 1.13 g | ~ | |||
Vitaminer | |||||
Vitamin A, RE | 316 μg | 900 μg | 35.1% | 11.4% | 285 g |
Retinol | 0.313 mg | ~ | |||
alfakarotener | 38 μg | ~ | |||
beta kryptoxanthin | 33 μg | ~ | |||
Lutein + zeaxantin | 967 μg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.14 mg | 1.5 mg | 9.3% | 3% | 1071 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.523 mg | 1.8 mg | 29.1% | 9.5% | 344 g |
Vitamin B4, kolin | 669.3 mg | 500 mg | 133.9% | 43.6% | 75 g |
Vitamin B5, pantotisk | 3.287 mg | 5 mg | 65.7% | 21.4% | 152 g |
Vitamin B6, pyridoksin | 0.398 mg | 2 mg | 19.9% | 6.5% | 503 g |
Vitamin B9, folat | 174 μg | 400 μg | 43.5% | 14.2% | 230 g |
Vitamin B12, kobalamin | 1.64 μg | 3 μg | 54.7% | 17.8% | 183 g |
Vitamin D, kalsiferol | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 10.1% | 323 g |
Vitamin D3, kolekalsiferol | 3.1 μg | ~ | |||
Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 2.25 mg | 15 mg | 15% | 4.9% | 667 g |
Vitamin K, fylokinon | 0.7 μg | 120 μg | 0.6% | 0.2% | 17143 g |
Vitamin PP, NO | 0.037 mg | 20 mg | 0.2% | 0.1% | 54054 g |
makronæringsstoffer | |||||
Kalium, K | 105 mg | 2500 mg | 4.2% | 1.4% | 2381 g |
Kalsium, Ca | 124 mg | 1000 mg | 12.4% | 4% | 806 g |
Magnesium, mg | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 0.8% | 4000 g |
Natrium, Na | 70 mg | 1300 mg | 5.4% | 1.8% | 1857 g |
Svovel, S | 138.7 mg | 1000 mg | 13.9% | 4.5% | 721 g |
Fosfor, P | 404 mg | 800 mg | 50.5% | 16.4% | 198 g |
Sporelementer | |||||
Jern, Fe | 3.7 mg | 18 mg | 20.6% | 6.7% | 486 g |
Mangan, Mn | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.3% | 2500 g |
Kobber, Cu | 12 μg | 1000 μg | 1.2% | 0.4% | 8333 g |
Selen, Se | 53.5 μg | 55 μg | 97.3% | 31.7% | 103 g |
Sink, Zn | 3.06 mg | 12 mg | 25.5% | 8.3% | 392 g |
Fordøyelige karbohydrater | |||||
Mono- og disakkarider (sukker) | 10.3 g | maks 100 г | |||
Glukose (dekstrose) | 0.1 g | ~ | |||
sukrose | 10.1 g | ~ | |||
fruktose | 0.1 g | ~ | |||
Essensielle aminosyrer | |||||
Arginin * | 0.917 g | ~ | |||
valin | 0.79 g | ~ | |||
Histidin * | 0.353 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.697 g | ~ | |||
leucine | 1.18 g | ~ | |||
lysin | 1.033 g | ~ | |||
metionin | 0.36 g | ~ | |||
treonin | 0.627 g | ~ | |||
tryptofan | 0.19 g | ~ | |||
fenylalanin | 0.607 g | ~ | |||
Utskiftbare aminosyrer | |||||
alanine | 0.703 g | ~ | |||
Asparaginsyre | 1.337 g | ~ | |||
glysin | 0.417 g | ~ | |||
Glutaminsyre | 1.69 g | ~ | |||
Proline | 0.547 g | ~ | |||
serin | 1.137 g | ~ | |||
tyrosin | 0.507 g | ~ | |||
cystein | 0.227 g | ~ | |||
steroler | |||||
kolesterol | 917 mg | maks 300 mg | |||
Fettsyre | |||||
Transgender | 0.115 g | maks 1.9 г | |||
Mettede fettsyrer | |||||
Mettede fettsyrer | 7.11 g | maks 18.7 г | |||
12:0 Lauric | 0.003 g | ~ | |||
14: 0 Myristisk | 0.104 g | ~ | |||
15: 0 Pentadekanoisk | 0.013 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 5.127 g | ~ | |||
17-0 margarin | 0.041 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 1.822 g | ~ | |||
Enumettede fettsyrer | 8.885 g | min 16.8 г | 52.9% | 17.2% | |
14: 1 Myristole | 0.019 g | ~ | |||
16: 1 Palmitole | 0.527 g | ~ | |||
17: 1 Heptadeken | 0.022 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 8.259 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.058 g | ~ | |||
Flerumettede fettsyrer | 3.856 g | fra 11.2 til 20.6 | 34.4% | 11.2% | |
18:2 Linolsyre | 3.154 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.112 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.083 g | ~ | |||
18:3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.029 g | ~ | |||
20: 2 Eikosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.048 g | ~ | |||
20:4 Arachidonic | 0.4 g | ~ | |||
Omega-3 fettsyrer | 0.225 g | fra 0.9 til 3.7 | 25% | 8.1% | |
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.013 g | ~ | |||
22: 6 Dokosaheksaen (DHA), Omega-3 | 0.129 g | ~ | |||
Omega-6 fettsyrer | 3.631 g | fra 4.7 til 16.8 | 77.3% | 25.2% |
Energiverdien er 307 kcal.
- 0,5 pund = 227 g (696.9 kCal)
Kylling eggeplomme, frossen, søtet rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 35,1%, vitamin B2 - 29,1%, kolin - 133,9%, vitamin B5 - 65,7%, vitamin B6 - 19,9%, vitamin B9 - 43,5%, vitamin B12 - 54,7%, vitamin D - 31%, vitamin E - 15%, kalsium - 12,4%, fosfor - 50,5%, jern - 20,6%, selen - 97,3, 25,5, XNUMX%, sink - XNUMX%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- Vitamin B2 deltar i redoksreaksjoner, forbedrer fargefølsomheten til den visuelle analysatoren og mørk tilpasning. Utilstrekkelig inntak av vitamin B2 ledsages av et brudd på tilstanden til huden, slimhinner, svekket lys og skymningssyn.
- Blandet er en del av lecitin, spiller en rolle i syntesen og metabolismen av fosfolipider i leveren, er en kilde til frie metylgrupper, fungerer som en lipotropisk faktor.
- Vitamin B5 deltar i protein, fett, karbohydratmetabolisme, kolesterolmetabolisme, syntese av en rekke hormoner, hemoglobin, fremmer absorpsjonen av aminosyrer og sukker i tarmen, støtter funksjonen til binyrebarken. Mangel på pantotensyre kan føre til skade på hud og slimhinner.
- Vitamin B6 deltar i opprettholdelsen av immunresponsen, inhibering og eksitasjonsprosesser i sentralnervesystemet, i omdannelsen av aminosyrer, i metabolismen av tryptofan, lipider og nukleinsyrer, bidrar til normal dannelse av erytrocytter, opprettholdelse av det normale nivået av homocystein i blodet. Utilstrekkelig inntak av vitamin B6 er ledsaget av en reduksjon i appetitt, et brudd på tilstanden i huden, utviklingen av homocysteinemi, anemi.
- Vitamin B6 som koenzym deltar de i metabolismen av nukleinsyrer og aminosyrer. Folatmangel fører til nedsatt syntese av nukleinsyrer og proteiner, noe som resulterer i inhibering av cellevekst og deling, spesielt i raskt prolifererende vev: benmarg, tarmepitel osv. Utilstrekkelig forbruk av folat under graviditet er en av årsakene til prematuritet, underernæring, medfødte misdannelser og utviklingsforstyrrelser hos barnet. Det er vist en sterk sammenheng mellom folat- og homocysteinnivå og risikoen for hjerte- og karsykdommer.
- Vitamin B12 spiller en viktig rolle i metabolismen og omdannelsen av aminosyrer. Folat og vitamin B12 er sammenhengende vitaminer og er involvert i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til utvikling av delvis eller sekundær folatmangel, samt anemi, leukopeni, trombocytopeni.
- vitamin D opprettholder homeostase av kalsium og fosfor, utfører prosessene for beinmineralisering. Mangel på vitamin D fører til nedsatt metabolisme av kalsium og fosfor i bein, økt demineralisering av beinvev, noe som fører til økt risiko for osteoporose.
- vitamin E har antioksidantegenskaper, er nødvendig for at kjønnsorganene fungerer, hjertemuskelen, er en universell stabilisator av cellemembraner. Med mangel på vitamin E observeres hemolyse av erytrocytter og nevrologiske lidelser.
- Kalsium er hovedkomponenten i beinene våre, fungerer som en regulator av nervesystemet, deltar i muskelsammentrekning. Kalsiummangel fører til demineralisering av ryggraden, bekkenben og underekstremiteter, øker risikoen for osteoporose.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Stryke er en del av proteiner med forskjellige funksjoner, inkludert enzymer. Deltar i transport av elektroner, oksygen, sørger for løpet av redoksreaksjoner og aktivering av peroksidering. Utilstrekkelig forbruk fører til hypokrom anemi, myoglobin-mangelfull atoni i skjelettmuskulaturen, økt tretthet, myokardiopati, atrofisk gastritt.
- Selen - Et essensielt element i antioksidantforsvarssystemet i menneskekroppen, har en immunmodulerende effekt, deltar i reguleringen av skjoldbruskhormonens virkning. Mangel fører til Kashin-Beck sykdom (slitasjegikt med flere deformasjoner i ledd, ryggrad og ekstremiteter), Keshan sykdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombasteni.
- sink er en del av mer enn 300 enzymer, deltar i prosessene for syntese og nedbrytning av karbohydrater, proteiner, fett, nukleinsyrer og i reguleringen av ekspresjon av et antall gener. Utilstrekkelig forbruk fører til anemi, sekundær immunsvikt, levercirrhose, seksuell dysfunksjon og fostermisdannelser. Nyere studier har avdekket evnen til høye doser sink til å forstyrre absorpsjon av kobber og dermed bidra til utvikling av anemi.
Tags: kaloriinnhold 307 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hva er nyttig? Kylling eggeplomme, frossen, søtet, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper Kylling eggeplomme, frossen, søtet