Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 242 kCal | 1684 kCal | 14.4% | 6% | 696 g |
| Proteiner | 22.24 g | 76 g | 29.3% | 12.1% | 342 g |
| Fett | 14.87 g | 56 g | 26.6% | 11% | 377 g |
| karbohydrater | 2.86 g | 219 g | 1.3% | 0.5% | 7657 g |
| Kostholdsfiber | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 1% | 4000 g |
| Vann | 57.25 g | 2273 g | 2.5% | 1% | 3970 g |
| Aske | 2.28 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 21 μg | 900 μg | 2.3% | 1% | 4286 g |
| Retinol | 0.021 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.117 mg | 1.5 mg | 7.8% | 3.2% | 1282 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.26 mg | 1.8 mg | 14.4% | 6% | 692 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.603 mg | 5 mg | 12.1% | 5% | 829 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.183 mg | 2 mg | 9.2% | 3.8% | 1093 g |
| Vitamin B9, folat | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 1% | 4000 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.55 μg | 3 μg | 18.3% | 7.6% | 545 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.44 mg | 15 mg | 2.9% | 1.2% | 3409 g |
| beta-tokoferol | 0.01 mg | ~ | |||
| gamma-tokoferol | 0.4 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamin PP, NO | 6.03 mg | 20 mg | 30.2% | 12.5% | 332 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 218 mg | 2500 mg | 8.7% | 3.6% | 1147 g |
| Kalsium, Ca | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 1.2% | 3571 g |
| Magnesium, mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 2.2% | 1905 g |
| Natrium, Na | 559 mg | 1300 mg | 43% | 17.8% | 233 g |
| Svovel, S | 222.4 mg | 1000 mg | 22.2% | 9.2% | 450 g |
| Fosfor, P | 233 mg | 800 mg | 29.1% | 12% | 343 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 1.97 mg | 18 mg | 10.9% | 4.5% | 914 g |
| Selen, Se | 34.2 μg | 55 μg | 62.2% | 25.7% | 161 g |
| Sink, Zn | 1.3 mg | 12 mg | 10.8% | 4.5% | 923 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 0.76 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 1.94 g | maks 100 г | |||
| Glukose (dekstrose) | 0.92 g | ~ | |||
| Maltose | 0.07 g | ~ | |||
| sukrose | 0.6 g | ~ | |||
| fruktose | 0.34 g | ~ | |||
| Essensielle aminosyrer | |||||
| Arginin * | 1.343 g | ~ | |||
| valin | 0.915 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.522 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.842 g | ~ | |||
| leucine | 1.444 g | ~ | |||
| lysin | 1.529 g | ~ | |||
| metionin | 0.468 g | ~ | |||
| treonin | 0.841 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.204 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.82 g | ~ | |||
| Utskiftbare aminosyrer | |||||
| alanine | 1.224 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 1.858 g | ~ | |||
| hydroksyprolin | 0.578 g | ~ | |||
| glysin | 1.433 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 2.857 g | ~ | |||
| Proline | 1.024 g | ~ | |||
| serin | 0.801 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.558 g | ~ | |||
| cystein | 0.208 g | ~ | |||
| steroler | |||||
| kolesterol | 136 mg | maks 300 mg | |||
| Mettede fettsyrer | |||||
| Mettede fettsyrer | 3.966 g | maks 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.078 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 3.146 g | ~ | |||
| 17-0 margarin | 0.014 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.717 g | ~ | |||
| 20: 0 Arakinisk | 0.011 g | ~ | |||
| Enumettede fettsyrer | 6.737 g | min 16.8 г | 40.1% | 16.6% | |
| 14: 1 Myristole | 0.03 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitole | 1.126 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 5.527 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.054 g | ~ | |||
| Flerumettede fettsyrer | 2.838 g | fra 11.2 til 20.6 | 25.3% | 10.5% | |
| 18:2 Linolsyre | 2.492 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.143 g | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 0.027 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.021 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrien | 0.03 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.088 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyrer | 0.208 g | fra 0.9 til 3.7 | 23.1% | 9.5% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.027 g | ~ | |||
| 22: 6 Dokosaheksaen (DHA), Omega-3 | 0.011 g | ~ | |||
| Omega-6 fettsyrer | 2.631 g | fra 4.7 til 16.8 | 56% | 23.1% |
Energiverdien er 242 kcal.
- porsjon = 96 g (232.3 kCal)
Kylling, vinger, frossen, glasert, med grillsmak, oppvarmet i varmluftsovn rik på vitaminer og mineraler som: vitamin B2 - 14,4%, vitamin B5 - 12,1%, vitamin B12 - 18,3%, vitamin PP - 30,2%, fosfor - 29,1%, selen - 62,2 %
- Vitamin B2 deltar i redoksreaksjoner, forbedrer fargefølsomheten til den visuelle analysatoren og mørk tilpasning. Utilstrekkelig inntak av vitamin B2 ledsages av et brudd på tilstanden til huden, slimhinner, svekket lys og skymningssyn.
- Vitamin B5 deltar i protein, fett, karbohydratmetabolisme, kolesterolmetabolisme, syntese av en rekke hormoner, hemoglobin, fremmer absorpsjonen av aminosyrer og sukker i tarmen, støtter funksjonen til binyrebarken. Mangel på pantotensyre kan føre til skade på hud og slimhinner.
- Vitamin B12 spiller en viktig rolle i metabolismen og omdannelsen av aminosyrer. Folat og vitamin B12 er sammenhengende vitaminer og er involvert i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til utvikling av delvis eller sekundær folatmangel, samt anemi, leukopeni, trombocytopeni.
- PP-vitamin deltar i redoksreaksjoner av energiomsetningen. Utilstrekkelig vitamininntak er ledsaget av forstyrrelser i hudens normale tilstand, mage-tarmkanalen og nervesystemet.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Selen - Et essensielt element i antioksidantforsvarssystemet i menneskekroppen, har en immunmodulerende effekt, deltar i reguleringen av skjoldbruskhormonens virkning. Mangel fører til Kashin-Beck sykdom (slitasjegikt med flere deformasjoner i ledd, ryggrad og ekstremiteter), Keshan sykdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombasteni.
Tags: kaloriinnhold 242 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hva som er nyttig for kylling, vinger, frosset, glasert, med grillsmak, oppvarmet i varmluftsovn, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper Kylling, vinger, frosset, glasert , med grillsmak oppvarmet i en varmluftsovn