Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 304 kCal | 1684 kCal | 18.1% | 6% | 554 g |
| Proteiner | 2.6 g | 76 g | 3.4% | 1.1% | 2923 g |
| Fett | 19.4 g | 56 g | 34.6% | 11.4% | 289 g |
| karbohydrater | 33.6 g | 219 g | 15.3% | 5% | 652 g |
| Kostholdsfiber | 2 g | 20 g | 10% | 3.3% | 1000 g |
| Vann | 43.5 g | 2273 g | 1.9% | 0.6% | 5225 g |
| Aske | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.036 mg | 1.5 mg | 2.4% | 0.8% | 4167 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.107 mg | 1.8 mg | 5.9% | 1.9% | 1682 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.393 mg | 5 mg | 7.9% | 2.6% | 1272 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vitamin B9, folat | 17 μg | 400 μg | 4.3% | 1.4% | 2353 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.01 μg | 3 μg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Vitamin PP, NO | 0.678 mg | 20 mg | 3.4% | 1.1% | 2950 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 127 mg | 2500 mg | 5.1% | 1.7% | 1969 g |
| Kalsium, Ca | 36 mg | 1000 mg | 3.6% | 1.2% | 2778 g |
| Magnesium, mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 1.7% | 1905 g |
| Natrium, Na | 136 mg | 1300 mg | 10.5% | 3.5% | 956 g |
| Fosfor, P | 68 mg | 800 mg | 8.5% | 2.8% | 1176 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 1.07 mg | 18 mg | 5.9% | 1.9% | 1682 g |
| Mangan, Mn | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.3% | 1000 g |
| Kobber, Cu | 50 μg | 1000 μg | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Selen, Se | 7.5 μg | 55 μg | 13.6% | 4.5% | 733 g |
| Sink, Zn | 0.23 mg | 12 mg | 1.9% | 0.6% | 5217 g |
| Essensielle aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.137 g | ~ | |||
| valin | 0.125 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.048 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.095 g | ~ | |||
| leucine | 0.165 g | ~ | |||
| lysin | 0.113 g | ~ | |||
| metionin | 0.035 g | ~ | |||
| treonin | 0.088 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.034 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.113 g | ~ | |||
| Utskiftbare aminosyrer | |||||
| alanine | 0.127 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 0.184 g | ~ | |||
| glysin | 0.18 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 0.605 g | ~ | |||
| Proline | 0.245 g | ~ | |||
| serin | 0.12 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.072 g | ~ | |||
| cystein | 0.042 g | ~ | |||
| steroler | |||||
| kolesterol | 5 mg | maks 300 mg | |||
| Mettede fettsyrer | |||||
| Mettede fettsyrer | 4.968 g | maks 18.7 г | |||
| 8: 0 kapryl | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.096 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 2.535 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 2.331 g | ~ | |||
| Enumettede fettsyrer | 11.117 g | min 16.8 г | 66.2% | 21.8% | |
| 16: 1 Palmitole | 0.002 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.116 g | ~ | |||
| Flerumettede fettsyrer | 2.398 g | fra 11.2 til 20.6 | 21.4% | 7% | |
| 18:2 Linolsyre | 2.278 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.12 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyrer | 0.12 g | fra 0.9 til 3.7 | 13.3% | 4.4% | |
| Omega-6 fettsyrer | 2.278 g | fra 4.7 til 16.8 | 48.5% | 16% | |
| Andre stoffer | |||||
| teobromin | 13 mg | ~ |
Energiverdien er 304 kcal.
- oz = 28.35 g (86.2 kCal)
- stykke (1/6 av 8 ′ kake) = 113 gr (343.5 kCal)
- stykke (1/4 av 6 ′ kake) = 99 gr (301 kCal)
Sjokoladekrempai, industriell produksjon rik på vitaminer og mineraler som: selen - 13,6%
- Selen - Et essensielt element i antioksidantforsvarssystemet i menneskekroppen, har en immunmodulerende effekt, deltar i reguleringen av skjoldbruskhormonens virkning. Mangel fører til Kashin-Beck sykdom (slitasjegikt med flere deformasjoner i ledd, ryggrad og ekstremiteter), Keshan sykdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombasteni.
Tags: kaloriinnhold 304 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hva er nyttig for en sjokoladekrempai, industriell produksjon, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper til en sjokoladekrempai, industriell produksjon