Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 309 kCal | 1684 kCal | 18.3% | 5.9% | 545 g |
| Proteiner | 16 g | 76 g | 21.1% | 6.8% | 475 g |
| Fett | 27.2 g | 56 g | 48.6% | 15.7% | 206 g |
| Vann | 56 g | 2273 g | 2.5% | 0.8% | 4059 g |
| Aske | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 2.2% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.22 mg | 1.5 mg | 14.7% | 4.8% | 682 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.24 mg | 1.8 mg | 13.3% | 4.3% | 750 g |
| Vitamin B4, kolin | 110 mg | 500 mg | 22% | 7.1% | 455 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 3.9% | 833 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.23 mg | 2 mg | 11.5% | 3.7% | 870 g |
| Vitamin B9, folat | 3.5 μg | 400 μg | 0.9% | 0.3% | 11429 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamin PP, NO | 5.7 mg | 20 mg | 28.5% | 9.2% | 351 g |
| niacin | 2.7 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 132 mg | 2500 mg | 5.3% | 1.7% | 1894 g |
| Kalsium, Ca | 10 mg | 1000 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Magnesium, mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 1.2% | 2667 g |
| Natrium, Na | 60 mg | 1300 mg | 4.6% | 1.5% | 2167 g |
| Svovel, S | 160 mg | 1000 mg | 16% | 5.2% | 625 g |
| Fosfor, P | 156 mg | 800 mg | 19.5% | 6.3% | 513 g |
| Klor, Cl | 80 mg | 2300 mg | 3.5% | 1.1% | 2875 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 3.4% | 947 g |
| Jod, jeg | 4 μg | 150 μg | 2.7% | 0.9% | 3750 g |
| Kobolt, Co | 9 μg | 10 μg | 90% | 29.1% | 111 g |
| Mangan, Mn | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Kobber, Cu | 450 μg | 1000 μg | 45% | 14.6% | 222 g |
| Molybden, Mo. | 9 μg | 70 μg | 12.9% | 4.2% | 778 g |
| Fluor, F | 128 μg | 4000 μg | 3.2% | 1% | 3125 g |
| Chrome, Cr | 15 μg | 50 μg | 30% | 9.7% | 333 g |
| Sink, Zn | 2.47 mg | 12 mg | 20.6% | 6.7% | 486 g |
Energiverdien er 309 kcal.
Andunger 1 katt. rik på vitaminer og mineraler som: vitamin B1 - 14,7%, vitamin B2 - 13,3%, kolin - 22%, vitamin B5 - 12%, vitamin B6 - 11,5%, vitamin PP - 28,5% , fosfor - 19,5%, kobolt - 90%, kobber - 45%, molybden - 12,9%, krom - 30%, sink - 20,6%
- Vitamin B1 er en del av de viktigste enzymene i karbohydrat og energimetabolisme, som gir kroppen energi og plastiske stoffer, samt metabolismen av forgrenede aminosyrer. Mangel på dette vitaminet fører til alvorlige forstyrrelser i nervesystemet, fordøyelsessystemet og det kardiovaskulære systemet.
- Vitamin B2 deltar i redoksreaksjoner, forbedrer fargefølsomheten til den visuelle analysatoren og mørk tilpasning. Utilstrekkelig inntak av vitamin B2 ledsages av et brudd på tilstanden til huden, slimhinner, svekket lys og skymningssyn.
- Blandet er en del av lecitin, spiller en rolle i syntesen og metabolismen av fosfolipider i leveren, er en kilde til frie metylgrupper, fungerer som en lipotropisk faktor.
- Vitamin B5 deltar i protein, fett, karbohydratmetabolisme, kolesterolmetabolisme, syntese av en rekke hormoner, hemoglobin, fremmer absorpsjonen av aminosyrer og sukker i tarmen, støtter funksjonen til binyrebarken. Mangel på pantotensyre kan føre til skade på hud og slimhinner.
- Vitamin B6 deltar i opprettholdelsen av immunresponsen, inhibering og eksitasjonsprosesser i sentralnervesystemet, i omdannelsen av aminosyrer, i metabolismen av tryptofan, lipider og nukleinsyrer, bidrar til normal dannelse av erytrocytter, opprettholdelse av det normale nivået av homocystein i blodet. Utilstrekkelig inntak av vitamin B6 er ledsaget av en reduksjon i appetitt, et brudd på tilstanden i huden, utviklingen av homocysteinemi, anemi.
- PP-vitamin deltar i redoksreaksjoner av energiomsetningen. Utilstrekkelig vitamininntak er ledsaget av forstyrrelser i hudens normale tilstand, mage-tarmkanalen og nervesystemet.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Kobber er en del av enzymer med redoksaktivitet og involvert i jernmetabolisme, stimulerer absorpsjonen av proteiner og karbohydrater. Deltar i prosessene for å forsyne vevet i menneskekroppen med oksygen. Mangelen manifesteres av forstyrrelser i dannelsen av det kardiovaskulære systemet og skjelettet, utviklingen av bindevevsdysplasi.
- Molybden er en kofaktor av mange enzymer som gir metabolismen av svovelholdige aminosyrer, puriner og pyrimidiner.
- Chrome deltar i reguleringen av blodsukkernivået, og forbedrer effekten av insulin. Mangel fører til redusert glukosetoleranse.
- sink er en del av mer enn 300 enzymer, deltar i prosessene for syntese og nedbrytning av karbohydrater, proteiner, fett, nukleinsyrer og i reguleringen av ekspresjon av et antall gener. Utilstrekkelig forbruk fører til anemi, sekundær immunsvikt, levercirrhose, seksuell dysfunksjon og fostermisdannelser. Nyere studier har avdekket evnen til høye doser sink til å forstyrre absorpsjon av kobber og dermed bidra til utvikling av anemi.
Tags: kaloriinnhold 309 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hva er nyttig for Ducklings 1 cat., kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper av Ducklings 1 cat.
Energiverdi eller kaloriinnhold Er mengden energi som frigjøres i kroppen fra maten under fordøyelsen. Energiværdien til et produkt måles i kilo-kalorier (kcal) eller kilo-joule (kJ) per 100 gram. produkt. Kilokalorien som brukes til å måle energiværdien av mat kalles også "matkalori", så kiloprefikset blir ofte utelatt når du spesifiserer kalorier i (kilo) kalorier. Du kan se detaljerte energitabeller for russiske produkter.
Næringsverdien - innholdet av karbohydrater, fett og proteiner i produktet.
Næringsverdi av et matprodukt - et sett med egenskaper til et matprodukt, i nærvær som de fysiologiske behovene til en person for de nødvendige stoffene og energien er tilfredsstilt.
Vitaminer, organiske stoffer som kreves i små mengder i kostholdet til både mennesker og de fleste virveldyr. Vitaminer syntetiseres vanligvis av planter i stedet for av dyr. Det daglige menneskelige behovet for vitaminer er bare noen få milligram eller mikrogram. I motsetning til uorganiske stoffer ødelegges vitaminer ved sterk oppvarming. Mange vitaminer er ustabile og "tapt" under matlaging eller matforedling.