Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 91 kCal | 1684 kCal | 5.4% | 5.9% | 1851 g |
| Proteiner | 0.58 g | 76 g | 0.8% | 0.9% | 13103 g |
| Fett | 0.41 g | 56 g | 0.7% | 0.8% | 13659 g |
| karbohydrater | 20.15 g | 219 g | 9.2% | 10.1% | 1087 g |
| Kostholdsfiber | 1 g | 20 g | 5% | 5.5% | 2000 g |
| Vann | 76.2 g | 2273 g | 3.4% | 3.7% | 2983 g |
| Aske | 1.65 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 38 μg | 900 μg | 4.2% | 4.6% | 2368 g |
| alfakarotener | 81 μg | ~ | |||
| betakaroten | 0.325 mg | 5 mg | 6.5% | 7.1% | 1538 g |
| beta kryptoxanthin | 186 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 170 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.025 mg | 1.5 mg | 1.7% | 1.9% | 6000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 1.9% | 6000 g |
| Vitamin B4, kolin | 3.1 mg | 500 mg | 0.6% | 0.7% | 16129 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.051 mg | 5 mg | 1% | 1.1% | 9804 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.024 mg | 2 mg | 1.2% | 1.3% | 8333 g |
| Vitamin B9, folat | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| Vitamin C, askorbisk | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.9% | 12857 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.36 mg | 15 mg | 2.4% | 2.6% | 4167 g |
| Vitamin K, fylokinon | 47.1 μg | 120 μg | 39.3% | 43.2% | 255 g |
| Vitamin PP, NO | 0.115 mg | 20 mg | 0.6% | 0.7% | 17391 g |
| Betaine | 0.3 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 100 mg | 2500 mg | 4% | 4.4% | 2500 g |
| Kalsium, Ca | 61 mg | 1000 mg | 6.1% | 6.7% | 1639 g |
| Magnesium, mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 2% | 5714 g |
| Natrium, Na | 457 mg | 1300 mg | 35.2% | 38.7% | 284 g |
| Svovel, S | 5.8 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.7% | 17241 g |
| Fosfor, P | 18 mg | 800 mg | 2.3% | 2.5% | 4444 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.25 mg | 18 mg | 1.4% | 1.5% | 7200 g |
| Mangan, Mn | 0.065 mg | 2 mg | 3.3% | 3.6% | 3077 g |
| Kobber, Cu | 28 μg | 1000 μg | 2.8% | 3.1% | 3571 g |
| Sink, Zn | 0.12 mg | 12 mg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 18.27 g | maks 100 г | |||
| Glukose (dekstrose) | 9.17 g | ~ | |||
| Maltose | 0.29 g | ~ | |||
| fruktose | 8.81 g | ~ | |||
| Essensielle aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.031 g | ~ | |||
| valin | 0.021 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.007 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.021 g | ~ | |||
| leucine | 0.026 g | ~ | |||
| lysin | 0.031 g | ~ | |||
| metionin | 0.01 g | ~ | |||
| treonin | 0.021 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.01 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.021 g | ~ | |||
| Utskiftbare aminosyrer | |||||
| alanine | 0.026 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 0.042 g | ~ | |||
| glysin | 0.026 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 0.169 g | ~ | |||
| Proline | 0.01 g | ~ | |||
| serin | 0.031 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.01 g | ~ | |||
| cystein | 0.01 g | ~ | |||
| steroler | |||||
| fytosteroler | 14 mg | ~ | |||
| Mettede fettsyrer | |||||
| Mettede fettsyrer | 0.067 g | maks 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.002 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.056 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.006 g | ~ | |||
| Enumettede fettsyrer | 0.004 g | min 16.8 г | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Flerumettede fettsyrer | 0.106 g | fra 11.2 til 20.6 | 0.9% | 1% | |
| 18:2 Linolsyre | 0.046 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.06 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyrer | 0.06 g | fra 0.9 til 3.7 | 6.7% | 7.4% | |
| Omega-6 fettsyrer | 0.046 g | fra 4.7 til 16.8 | 1% | 1.1% |
Energiverdien er 91 kcal.
- kopp = 153 g (139.2 kCal)
- kopp hakket = 160 g (145.6 kCal)
- stor agurk (3 ″ lang) = 35 g (31.9 kcal)
- Gurke (2-3 / 4 ″ lang) = 25 g (22.8 kCal)
- dverggurke (2-1 / 8 ″ lang) = 6 g (5.5 kCal)
- chip = 7.5 g (6.8 kCal)
- liten agurk (2-1 / 2 ″ lang) = 15 g (13.7 kcal)
- spyd Gurkje = 20 g (18.2 kCal)
Syltede agurker, søte rik på vitaminer og mineraler som: vitamin K - 39,3%
- Vitamin K regulerer blodpropp. Mangel på K-vitamin fører til en økning i blodproppstid, et redusert innhold av protrombin i blodet.
Tags: kaloriinnhold 91 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hva er nyttig Syltede agurker, søt, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper Syltede agurker, søt