Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 340 kCal | 1684 kCal | 20.2% | 5.9% | 495 g |
| Proteiner | 5.9 g | 76 g | 7.8% | 2.3% | 1288 g |
| Fett | 18.7 g | 56 g | 33.4% | 9.8% | 299 g |
| karbohydrater | 38.1 g | 219 g | 17.4% | 5.1% | 575 g |
| Kostholdsfiber | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 1.3% | 2222 g |
| Vann | 35.6 g | 2273 g | 1.6% | 0.5% | 6385 g |
| Aske | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 17 μg | 900 μg | 1.9% | 0.6% | 5294 g |
| Retinol | 0.016 mg | ~ | |||
| alfakarotener | 3 μg | ~ | |||
| betakaroten | 0.008 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 62500 g |
| beta kryptoxanthin | 3 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 108 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.312 mg | 1.5 mg | 20.8% | 6.1% | 481 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.142 mg | 1.8 mg | 7.9% | 2.3% | 1268 g |
| Vitamin B4, kolin | 29.1 mg | 500 mg | 5.8% | 1.7% | 1718 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.876 mg | 5 mg | 17.5% | 5.1% | 571 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.5% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 104 μg | 400 μg | 26% | 7.6% | 385 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.22 μg | 3 μg | 7.3% | 2.1% | 1364 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.43 mg | 15 mg | 2.9% | 0.9% | 3488 g |
| Vitamin K, fylokinon | 7.1 μg | 120 μg | 5.9% | 1.7% | 1690 g |
| Vitamin PP, NO | 2.137 mg | 20 mg | 10.7% | 3.1% | 936 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 79 mg | 2500 mg | 3.2% | 0.9% | 3165 g |
| Kalsium, Ca | 25 mg | 1000 mg | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
| Magnesium, mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 1.5% | 2000 g |
| Natrium, Na | 455 mg | 1300 mg | 35% | 10.3% | 286 g |
| Svovel, S | 59 mg | 1000 mg | 5.9% | 1.7% | 1695 g |
| Fosfor, P | 85 mg | 800 mg | 10.6% | 3.1% | 941 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 1.76 mg | 18 mg | 9.8% | 2.9% | 1023 g |
| Mangan, Mn | 0.205 mg | 2 mg | 10.3% | 3% | 976 g |
| Kobber, Cu | 136 μg | 1000 μg | 13.6% | 4% | 735 g |
| Selen, Se | 12.5 μg | 55 μg | 22.7% | 6.7% | 440 g |
| Sink, Zn | 0.75 mg | 12 mg | 6.3% | 1.9% | 1600 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 21.1 g | maks 100 г | |||
| Essensielle aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.249 g | ~ | |||
| valin | 0.269 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.132 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.244 g | ~ | |||
| leucine | 0.431 g | ~ | |||
| lysin | 0.209 g | ~ | |||
| metionin | 0.105 g | ~ | |||
| treonin | 0.194 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.07 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.284 g | ~ | |||
| Utskiftbare aminosyrer | |||||
| alanine | 0.219 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 0.346 g | ~ | |||
| glysin | 0.213 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 1.733 g | ~ | |||
| Proline | 0.583 g | ~ | |||
| serin | 0.304 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.183 g | ~ | |||
| cystein | 0.118 g | ~ | |||
| steroler | |||||
| kolesterol | 26 mg | maks 300 mg | |||
| Mettede fettsyrer | |||||
| Mettede fettsyrer | 4.843 g | maks 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.087 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 2.637 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 2.111 g | ~ | |||
| Enumettede fettsyrer | 10.226 g | min 16.8 г | 60.9% | 17.9% | |
| 16: 1 Palmitole | 0.11 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 10.107 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.006 g | ~ | |||
| Flerumettede fettsyrer | 2.377 g | fra 11.2 til 20.6 | 21.2% | 6.2% | |
| 18:2 Linolsyre | 2.214 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.11 g | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.033 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikosapentaensyre (EPA), Omega-3 | 0.008 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyrer | 0.131 g | fra 0.9 til 3.7 | 14.6% | 4.3% | |
| 22: 6 Dokosaheksaen (DHA), Omega-3 | 0.01 g | ~ | |||
| Omega-6 fettsyrer | 2.247 g | fra 4.7 til 16.8 | 47.8% | 14.1% |
Energiverdien er 340 kcal.
- oz = 28.35 g (96.4 kCal)
- doughnut ovalt (3-1 / 2 ″ x 2-1 / 2 ″) = 85 gr (289 kcal)
Donuts, gjær, med gelefyll rik på vitaminer og mineraler som: vitamin B1 - 20,8%, vitamin B5 - 17,5%, vitamin B9 - 26%, kobber - 13,6%, selen - 22,7%
- Vitamin B1 er en del av de viktigste enzymene i karbohydrat og energimetabolisme, som gir kroppen energi og plastiske stoffer, samt metabolismen av forgrenede aminosyrer. Mangel på dette vitaminet fører til alvorlige forstyrrelser i nervesystemet, fordøyelsessystemet og det kardiovaskulære systemet.
- Vitamin B5 deltar i protein, fett, karbohydratmetabolisme, kolesterolmetabolisme, syntese av en rekke hormoner, hemoglobin, fremmer absorpsjonen av aminosyrer og sukker i tarmen, støtter funksjonen til binyrebarken. Mangel på pantotensyre kan føre til skade på hud og slimhinner.
- Vitamin B6 som koenzym deltar de i metabolismen av nukleinsyrer og aminosyrer. Folatmangel fører til nedsatt syntese av nukleinsyrer og proteiner, noe som resulterer i inhibering av cellevekst og deling, spesielt i raskt prolifererende vev: benmarg, tarmepitel osv. Utilstrekkelig forbruk av folat under graviditet er en av årsakene til prematuritet, underernæring, medfødte misdannelser og utviklingsforstyrrelser hos barnet. Det er vist en sterk sammenheng mellom folat- og homocysteinnivå og risikoen for hjerte- og karsykdommer.
- Kobber er en del av enzymer med redoksaktivitet og involvert i jernmetabolisme, stimulerer absorpsjonen av proteiner og karbohydrater. Deltar i prosessene for å forsyne vevet i menneskekroppen med oksygen. Mangelen manifesteres av forstyrrelser i dannelsen av det kardiovaskulære systemet og skjelettet, utviklingen av bindevevsdysplasi.
- Selen - Et essensielt element i antioksidantforsvarssystemet i menneskekroppen, har en immunmodulerende effekt, deltar i reguleringen av skjoldbruskhormonens virkning. Mangel fører til Kashin-Beck sykdom (slitasjegikt med flere deformasjoner i ledd, ryggrad og ekstremiteter), Keshan sykdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombasteni.
Tags: kaloriinnhold 340 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hva er nyttig Smultringer, med gjær, med geléfyll, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper Smultringer, med gjær, med geléfyll