Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
Kaloriverdi | 615 kCal | 1684 kCal | 36.5% | 5.9% | 274 g |
Proteiner | 15.52 g | 76 g | 20.4% | 3.3% | 490 g |
Fett | 56.17 g | 56 g | 100.3% | 16.3% | 100 g |
karbohydrater | 16.77 g | 219 g | 7.7% | 1.3% | 1306 g |
Kostholdsfiber | 5.5 g | 20 g | 27.5% | 4.5% | 364 g |
Vann | 3.15 g | 2273 g | 0.1% | 72159 g | |
Aske | 2.89 g | ~ | |||
Vitaminer | |||||
betakaroten | 0.004 mg | 5 mg | 0.1% | 125000 g | |
beta kryptoxanthin | 1 μg | ~ | |||
Lutein + zeaxantin | 22 μg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.504 mg | 1.5 mg | 33.6% | 5.5% | 298 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.486 mg | 1.8 mg | 27% | 4.4% | 370 g |
Vitamin B4, kolin | 51.2 mg | 500 mg | 10.2% | 1.7% | 977 g |
Vitamin B5, pantotisk | 0.962 mg | 5 mg | 19.2% | 3.1% | 520 g |
Vitamin B6, pyridoksin | 0.18 mg | 2 mg | 9% | 1.5% | 1111 g |
Vitamin B9, folat | 56 μg | 400 μg | 14% | 2.3% | 714 g |
Vitamin C, askorbisk | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.1% | 18000 g |
Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 8.2 mg | 15 mg | 54.7% | 8.9% | 183 g |
Vitamin K, fylokinon | 17.9 μg | 120 μg | 14.9% | 2.4% | 670 g |
Vitamin PP, NO | 1.964 mg | 20 mg | 9.8% | 1.6% | 1018 g |
makronæringsstoffer | |||||
Kalium, K | 544 mg | 2500 mg | 21.8% | 3.5% | 460 g |
Kalsium, Ca | 106 mg | 1000 mg | 10.6% | 1.7% | 943 g |
Magnesium, mg | 251 mg | 400 mg | 62.8% | 10.2% | 159 g |
Natrium, Na | 306 mg | 1300 mg | 23.5% | 3.8% | 425 g |
Svovel, S | 155.2 mg | 1000 mg | 15.5% | 2.5% | 644 g |
Fosfor, P | 449 mg | 800 mg | 56.1% | 9.1% | 178 g |
Sporelementer | |||||
Jern, Fe | 2.57 mg | 18 mg | 14.3% | 2.3% | 700 g |
Mangan, Mn | 1.547 mg | 2 mg | 77.4% | 12.6% | 129 g |
Kobber, Cu | 1795 μg | 1000 μg | 179.5% | 29.2% | 56 g |
Selen, Se | 421.5 μg | 55 μg | 766.4% | 124.6% | 13 g |
Sink, Zn | 4.66 mg | 12 mg | 38.8% | 6.3% | 258 g |
Fordøyelige karbohydrater | |||||
Mono- og disakkarider (sukker) | 4.38 g | maks 100 г | |||
Essensielle aminosyrer | |||||
Arginin * | 1.989 g | ~ | |||
valin | 0.952 g | ~ | |||
Histidin * | 0.416 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.703 g | ~ | |||
leucine | 1.265 g | ~ | |||
lysin | 0.682 g | ~ | |||
metionin | 0.346 g | ~ | |||
treonin | 0.568 g | ~ | |||
tryptofan | 0.252 g | ~ | |||
fenylalanin | 0.82 g | ~ | |||
Utskiftbare aminosyrer | |||||
alanine | 0.715 g | ~ | |||
Asparaginsyre | 1.617 g | ~ | |||
glysin | 0.844 g | ~ | |||
Glutaminsyre | 3.872 g | ~ | |||
Proline | 0.773 g | ~ | |||
serin | 1.62 g | ~ | |||
tyrosin | 0.51 g | ~ | |||
cystein | 0.302 g | ~ | |||
Mettede fettsyrer | |||||
Mettede fettsyrer | 9.087 g | maks 18.7 г | |||
8: 0 kapryl | 0.078 g | ~ | |||
10: 0 Steinbukken | 0.078 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.467 g | ~ | |||
14: 0 Myristisk | 0.342 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 4.932 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 2.783 g | ~ | |||
Enumettede fettsyrer | 33.137 g | min 16.8 г | 197.2% | 32.1% | |
16: 1 Palmitole | 0.329 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 32.517 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.149 g | ~ | |||
Flerumettede fettsyrer | 11.449 g | fra 11.2 til 20.6 | 100% | 16.3% | |
18:2 Linolsyre | 11.137 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.249 g | ~ | |||
Omega-3 fettsyrer | 0.249 g | fra 0.9 til 3.7 | 27.7% | 4.5% | |
Omega-6 fettsyrer | 11.137 g | fra 4.7 til 16.8 | 100% | 16.3% |
Energiverdien er 615 kcal.
- kopp = 144 g (885.6 kCal)
- oz = 28.35 g (174.4 kCal)
Nøtter, peanøttfri blanding, stekt i olje, med salt rik på vitaminer og mineraler som: vitamin B1 - 33,6%, vitamin B2 - 27%, vitamin B5 - 19,2%, vitamin B9 - 14%, vitamin E - 54,7%, vitamin K - 14,9 %, kalium - 21,8%, magnesium - 62,8%, fosfor - 56,1%, jern - 14,3%, mangan - 77,4%, kobber - 179,5%, selen - 766,4% , sink - 38,8%
- Vitamin B1 er en del av de viktigste enzymene i karbohydrat og energimetabolisme, som gir kroppen energi og plastiske stoffer, samt metabolismen av forgrenede aminosyrer. Mangel på dette vitaminet fører til alvorlige forstyrrelser i nervesystemet, fordøyelsessystemet og det kardiovaskulære systemet.
- Vitamin B2 deltar i redoksreaksjoner, forbedrer fargefølsomheten til den visuelle analysatoren og mørk tilpasning. Utilstrekkelig inntak av vitamin B2 ledsages av et brudd på tilstanden til huden, slimhinner, svekket lys og skymningssyn.
- Vitamin B5 deltar i protein, fett, karbohydratmetabolisme, kolesterolmetabolisme, syntese av en rekke hormoner, hemoglobin, fremmer absorpsjonen av aminosyrer og sukker i tarmen, støtter funksjonen til binyrebarken. Mangel på pantotensyre kan føre til skade på hud og slimhinner.
- Vitamin B6 som koenzym deltar de i metabolismen av nukleinsyrer og aminosyrer. Folatmangel fører til nedsatt syntese av nukleinsyrer og proteiner, noe som resulterer i inhibering av cellevekst og deling, spesielt i raskt prolifererende vev: benmarg, tarmepitel osv. Utilstrekkelig forbruk av folat under graviditet er en av årsakene til prematuritet, underernæring, medfødte misdannelser og utviklingsforstyrrelser hos barnet. Det er vist en sterk sammenheng mellom folat- og homocysteinnivå og risikoen for hjerte- og karsykdommer.
- vitamin E har antioksidantegenskaper, er nødvendig for at kjønnsorganene fungerer, hjertemuskelen, er en universell stabilisator av cellemembraner. Med mangel på vitamin E observeres hemolyse av erytrocytter og nevrologiske lidelser.
- Vitamin K regulerer blodpropp. Mangel på K-vitamin fører til en økning i blodproppstid, et redusert innhold av protrombin i blodet.
- kalium er det viktigste intracellulære ionet som deltar i reguleringen av vann, syre og elektrolyttbalanse, deltar i prosessene til nerveimpulser, trykkregulering.
- Magnesium deltar i energimetabolisme, syntese av proteiner, nukleinsyrer, har en stabiliserende effekt på membraner, er nødvendig for å opprettholde homeostase av kalsium, kalium og natrium. Mangel på magnesium fører til hypomagnesemi, økt risiko for å utvikle høyt blodtrykk, hjertesykdom.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Stryke er en del av proteiner med forskjellige funksjoner, inkludert enzymer. Deltar i transport av elektroner, oksygen, sørger for løpet av redoksreaksjoner og aktivering av peroksidering. Utilstrekkelig forbruk fører til hypokrom anemi, myoglobin-mangelfull atoni i skjelettmuskulaturen, økt tretthet, myokardiopati, atrofisk gastritt.
- Mangan deltar i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymene som er involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; viktig for syntesen av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk er ledsaget av en nedgang i veksten, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet i beinvev, forstyrrelser i karbohydrat og lipidmetabolisme.
- Kobber er en del av enzymer med redoksaktivitet og involvert i jernmetabolisme, stimulerer absorpsjonen av proteiner og karbohydrater. Deltar i prosessene for å forsyne vevet i menneskekroppen med oksygen. Mangelen manifesteres av forstyrrelser i dannelsen av det kardiovaskulære systemet og skjelettet, utviklingen av bindevevsdysplasi.
- Selen - Et essensielt element i antioksidantforsvarssystemet i menneskekroppen, har en immunmodulerende effekt, deltar i reguleringen av skjoldbruskhormonens virkning. Mangel fører til Kashin-Beck sykdom (slitasjegikt med flere deformasjoner i ledd, ryggrad og ekstremiteter), Keshan sykdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombasteni.
- sink er en del av mer enn 300 enzymer, deltar i prosessene for syntese og nedbrytning av karbohydrater, proteiner, fett, nukleinsyrer og i reguleringen av ekspresjon av et antall gener. Utilstrekkelig forbruk fører til anemi, sekundær immunsvikt, levercirrhose, seksuell dysfunksjon og fostermisdannelser. Nyere studier har avdekket evnen til høye doser sink til å forstyrre absorpsjon av kobber og dermed bidra til utvikling av anemi.
Tags: kaloriinnhold 615 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hva som er nyttig for nøtter, blanding uten peanøtter, stekt i olje, med salt, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper Nøtter, blanding uten peanøtter, stekt i olje, med salt