Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 323 kCal | 1684 kCal | 19.2% | 5.9% | 521 g |
| Proteiner | 12.31 g | 76 g | 16.2% | 5% | 617 g |
| Fett | 18.9 g | 56 g | 33.8% | 10.5% | 296 g |
| karbohydrater | 23.36 g | 219 g | 10.7% | 3.3% | 938 g |
| Kostholdsfiber | 2.6 g | 20 g | 13% | 4% | 769 g |
| Vann | 40.12 g | 2273 g | 1.8% | 0.6% | 5666 g |
| Aske | 2.71 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| Retinol | 0.002 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 1.9% | 1667 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.089 mg | 1.8 mg | 4.9% | 1.5% | 2022 g |
| Vitamin B4, kolin | 50.1 mg | 500 mg | 10% | 3.1% | 998 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.34 mg | 5 mg | 6.8% | 2.1% | 1471 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 0.9% | 3636 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.43 μg | 3 μg | 14.3% | 4.4% | 698 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 1.97 mg | 15 mg | 13.1% | 4.1% | 761 g |
| beta-tokoferol | 0.22 mg | ~ | |||
| gamma-tokoferol | 8.31 mg | ~ | |||
| tokoferol | 3.35 mg | ~ | |||
| Vitamin K, fylokinon | 29.1 μg | 120 μg | 24.3% | 7.5% | 412 g |
| Vitamin PP, NO | 0.9 mg | 20 mg | 4.5% | 1.4% | 2222 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 97 mg | 2500 mg | 3.9% | 1.2% | 2577 g |
| Kalsium, Ca | 45 mg | 1000 mg | 4.5% | 1.4% | 2222 g |
| Magnesium, mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 1.8% | 1739 g |
| Natrium, Na | 838 mg | 1300 mg | 64.5% | 20% | 155 g |
| Svovel, S | 123.1 mg | 1000 mg | 12.3% | 3.8% | 812 g |
| Fosfor, P | 271 mg | 800 mg | 33.9% | 10.5% | 295 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 1.03 mg | 18 mg | 5.7% | 1.8% | 1748 g |
| Mangan, Mn | 0.281 mg | 2 mg | 14.1% | 4.4% | 712 g |
| Kobber, Cu | 140 μg | 1000 μg | 14% | 4.3% | 714 g |
| Selen, Se | 26.6 μg | 55 μg | 48.4% | 15% | 207 g |
| Sink, Zn | 0.78 mg | 12 mg | 6.5% | 2% | 1538 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 22.8 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 1.07 g | maks 100 г | |||
| Glukose (dekstrose) | 0.07 g | ~ | |||
| Maltose | 0.5 g | ~ | |||
| sukrose | 0.3 g | ~ | |||
| fruktose | 0.2 g | ~ | |||
| Essensielle aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.894 g | ~ | |||
| valin | 0.548 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.263 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.526 g | ~ | |||
| leucine | 0.959 g | ~ | |||
| lysin | 0.829 g | ~ | |||
| metionin | 0.282 g | ~ | |||
| treonin | 0.447 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.139 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.55 g | ~ | |||
| Utskiftbare aminosyrer | |||||
| alanine | 0.622 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 1.075 g | ~ | |||
| glysin | 0.582 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 2.68 g | ~ | |||
| Proline | 0.792 g | ~ | |||
| serin | 0.486 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.415 g | ~ | |||
| cystein | 0.167 g | ~ | |||
| steroler | |||||
| kolesterol | 86 mg | maks 300 mg | |||
| Fettsyre | |||||
| Transgender | 0.147 g | maks 1.9 г | |||
| enumettet transfett | 0.042 g | ~ | |||
| Mettede fettsyrer | |||||
| Mettede fettsyrer | 3.366 g | maks 18.7 г | |||
| 8: 0 kapryl | 0.006 g | ~ | |||
| 10: 0 Steinbukken | 0.005 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.02 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoisk | 0.006 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.991 g | ~ | |||
| 17-0 margarin | 0.022 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.163 g | ~ | |||
| 20: 0 Arakinisk | 0.065 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.063 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.023 g | ~ | |||
| Enumettede fettsyrer | 4.235 g | min 16.8 г | 25.2% | 7.8% | |
| 16: 1 Palmitole | 0.035 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.033 g | ~ | |||
| 16: 1 overs | 0.002 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadeken | 0.011 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 4.058 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 4.018 g | ~ | |||
| 18: 1 overs | 0.04 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.131 g | ~ | |||
| Flerumettede fettsyrer | 9.682 g | fra 11.2 til 20.6 | 86.4% | 26.7% | |
| 18:2 Linolsyre | 8.505 g | ~ | |||
| 18: 2 trans-isomer, ikke bestemt | 0.105 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 8.379 g | ~ | |||
| 18: 2 Konjugert linolsyre | 0.021 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 1.067 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.977 g | ~ | |||
| 18:3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.09 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.01 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.03 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikosapentaensyre (EPA), Omega-3 | 0.034 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyrer | 1.045 g | fra 0.9 til 3.7 | 100% | 31% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.003 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
| 22: 6 Dokosaheksaen (DHA), Omega-3 | 0.03 g | ~ | |||
| Omega-6 fettsyrer | 8.512 g | fra 4.7 til 16.8 | 100% | 31% |
Energiverdien er 323 kcal.
Restaurant, APPLEBEE'S, Double Crunch reker (Double Crunch) rik på vitaminer og mineraler som: vitamin B12 - 14,3%, vitamin E - 13,1%, vitamin K - 24,3%, fosfor - 33,9%, mangan - 14,1%, kobber - 14% , selen - 48,4%
- Vitamin B12 spiller en viktig rolle i metabolismen og omdannelsen av aminosyrer. Folat og vitamin B12 er sammenhengende vitaminer og er involvert i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til utvikling av delvis eller sekundær folatmangel, samt anemi, leukopeni, trombocytopeni.
- vitamin E har antioksidantegenskaper, er nødvendig for at kjønnsorganene fungerer, hjertemuskelen, er en universell stabilisator av cellemembraner. Med mangel på vitamin E observeres hemolyse av erytrocytter og nevrologiske lidelser.
- Vitamin K regulerer blodpropp. Mangel på K-vitamin fører til en økning i blodproppstid, et redusert innhold av protrombin i blodet.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Mangan deltar i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymene som er involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; viktig for syntesen av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk er ledsaget av en nedgang i veksten, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet i beinvev, forstyrrelser i karbohydrat og lipidmetabolisme.
- Kobber er en del av enzymer med redoksaktivitet og involvert i jernmetabolisme, stimulerer absorpsjonen av proteiner og karbohydrater. Deltar i prosessene for å forsyne vevet i menneskekroppen med oksygen. Mangelen manifesteres av forstyrrelser i dannelsen av det kardiovaskulære systemet og skjelettet, utviklingen av bindevevsdysplasi.
- Selen - Et essensielt element i antioksidantforsvarssystemet i menneskekroppen, har en immunmodulerende effekt, deltar i reguleringen av skjoldbruskhormonens virkning. Mangel fører til Kashin-Beck sykdom (slitasjegikt med flere deformasjoner i ledd, ryggrad og ekstremiteter), Keshan sykdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombasteni.
Tags: kaloriinnhold 323 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hva som er nyttig for Restaurant, APPLEBEE'S, double crunch reker, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper Restaurant, APPLEBEE'S, double crunch reker