Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 277 kCal | 1684 kCal | 16.4% | 5.9% | 608 g |
| Proteiner | 11.51 g | 76 g | 15.1% | 5.5% | 660 g |
| Fett | 16.67 g | 56 g | 29.8% | 10.8% | 336 g |
| karbohydrater | 20.21 g | 219 g | 9.2% | 3.3% | 1084 g |
| Kostholdsfiber | 1 g | 20 g | 5% | 1.8% | 2000 g |
| Vann | 48.89 g | 2273 g | 2.2% | 0.8% | 4649 g |
| Aske | 2.72 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.191 mg | 1.5 mg | 12.7% | 4.6% | 785 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2% | 1800 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.094 mg | 2 mg | 4.7% | 1.7% | 2128 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.43 μg | 3 μg | 14.3% | 5.2% | 698 g |
| Vitamin K, fylokinon | 38.6 μg | 120 μg | 32.2% | 11.6% | 311 g |
| Vitamin PP, NO | 3.47 mg | 20 mg | 17.4% | 6.3% | 576 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 100 mg | 2500 mg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| Kalsium, Ca | 42 mg | 1000 mg | 4.2% | 1.5% | 2381 g |
| Magnesium, mg | 17 mg | 400 mg | 4.3% | 1.6% | 2353 g |
| Natrium, Na | 877 mg | 1300 mg | 67.5% | 24.4% | 148 g |
| Fosfor, P | 288 mg | 800 mg | 36% | 13% | 278 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 1.38 mg | 18 mg | 7.7% | 2.8% | 1304 g |
| Mangan, Mn | 0.224 mg | 2 mg | 11.2% | 4% | 893 g |
| Kobber, Cu | 103 μg | 1000 μg | 10.3% | 3.7% | 971 g |
| Sink, Zn | 0.71 mg | 12 mg | 5.9% | 2.1% | 1690 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 17.9 g | ~ | |||
| Essensielle aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.841 g | ~ | |||
| valin | 0.911 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.23 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.51 g | ~ | |||
| leucine | 0.921 g | ~ | |||
| lysin | 0.781 g | ~ | |||
| metionin | 0.28 g | ~ | |||
| treonin | 0.41 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.13 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.52 g | ~ | |||
| Utskiftbare aminosyrer | |||||
| alanine | 0.611 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 1.071 g | ~ | |||
| glysin | 0.5 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 2.282 g | ~ | |||
| Proline | 0.56 g | ~ | |||
| serin | 0.49 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.33 g | ~ | |||
| cystein | 0.16 g | ~ | |||
| steroler | |||||
| kolesterol | 81 mg | maks 300 mg | |||
| Fettsyre | |||||
| Transgender | 0.221 g | maks 1.9 г | |||
| enumettet transfett | 0.119 g | ~ | |||
| flerumettede transfettstoffer | 0.101 g | ~ | |||
| Mettede fettsyrer | |||||
| Mettede fettsyrer | 2.943 g | maks 18.7 г | |||
| 8: 0 kapryl | 0.004 g | ~ | |||
| 10: 0 Steinbukken | 0.003 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.004 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.022 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoisk | 0.005 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.833 g | ~ | |||
| 17-0 margarin | 0.021 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.914 g | ~ | |||
| 20: 0 Arakinisk | 0.056 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.054 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.021 g | ~ | |||
| Enumettede fettsyrer | 4.101 g | min 16.8 г | 24.4% | 8.8% | |
| 14: 1 Myristole | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitole | 0.027 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.026 g | ~ | |||
| 16: 1 overs | 0.002 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 3.981 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 3.863 g | ~ | |||
| 18: 1 overs | 0.118 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.085 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| 22:1 cis | 0.004 g | ~ | |||
| 24: 1 Nervonisk, cis (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Flerumettede fettsyrer | 8.378 g | fra 11.2 til 20.6 | 74.8% | 27% | |
| 18:2 Linolsyre | 7.37 g | ~ | |||
| 18: 2 trans-isomer, ikke bestemt | 0.101 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 7.25 g | ~ | |||
| 18: 2 Konjugert linolsyre | 0.019 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.893 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.893 g | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.012 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrien | 0.004 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.002 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.013 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikosapentaensyre (EPA), Omega-3 | 0.036 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyrer | 0.971 g | fra 0.9 til 3.7 | 100% | 36.1% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.009 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| 22: 6 Dokosaheksaen (DHA), Omega-3 | 0.038 g | ~ | |||
| Omega-6 fettsyrer | 7.277 g | fra 4.7 til 16.8 | 100% | 36.1% |
Energiverdien er 277 kcal.
Restaurant, DENNY'S, gyllenstekte reker rik på vitaminer og mineraler som: vitamin B1 - 12,7%, vitamin B12 - 14,3%, vitamin K - 32,2%, vitamin PP - 17,4%, fosfor - 36%, mangan - 11,2 %
- Vitamin B1 er en del av de viktigste enzymene i karbohydrat og energimetabolisme, som gir kroppen energi og plastiske stoffer, samt metabolismen av forgrenede aminosyrer. Mangel på dette vitaminet fører til alvorlige forstyrrelser i nervesystemet, fordøyelsessystemet og det kardiovaskulære systemet.
- Vitamin B12 spiller en viktig rolle i metabolismen og omdannelsen av aminosyrer. Folat og vitamin B12 er sammenhengende vitaminer og er involvert i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til utvikling av delvis eller sekundær folatmangel, samt anemi, leukopeni, trombocytopeni.
- Vitamin K regulerer blodpropp. Mangel på K-vitamin fører til en økning i blodproppstid, et redusert innhold av protrombin i blodet.
- PP-vitamin deltar i redoksreaksjoner av energiomsetningen. Utilstrekkelig vitamininntak er ledsaget av forstyrrelser i hudens normale tilstand, mage-tarmkanalen og nervesystemet.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Mangan deltar i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymene som er involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; viktig for syntesen av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk er ledsaget av en nedgang i veksten, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet i beinvev, forstyrrelser i karbohydrat og lipidmetabolisme.
Tags: kaloriinnhold 277 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hva som er nyttig for Restaurant, DENNY'S, gyldenstekte reker, kalorier, næringsstoffer, fordelaktige egenskaper ved Restaurant, DENNY'S, gyldenstekte reker