Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 17 kCal | 1684 kCal | 1% | 5.9% | 9906 g |
| Proteiner | 1.15 g | 76 g | 1.5% | 8.8% | 6609 g |
| Fett | 0.13 g | 56 g | 0.2% | 1.2% | 43077 g |
| karbohydrater | 2.26 g | 219 g | 1% | 5.9% | 9690 g |
| Kostholdsfiber | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 38.2% | 1538 g |
| Vann | 94.74 g | 2273 g | 4.2% | 24.7% | 2399 g |
| Aske | 0.42 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 9 μg | 900 μg | 1% | 5.9% | 10000 g |
| betakaroten | 0.106 mg | 5 mg | 2.1% | 12.4% | 4717 g |
| Lutein + zeaxantin | 1877 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.041 mg | 1.5 mg | 2.7% | 15.9% | 3659 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 12.9% | 4500 g |
| Vitamin B4, kolin | 9.4 mg | 500 mg | 1.9% | 11.2% | 5319 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.265 mg | 5 mg | 5.3% | 31.2% | 1887 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.045 mg | 2 mg | 2.3% | 13.5% | 4444 g |
| Vitamin B9, folat | 8 μg | 400 μg | 2% | 11.8% | 5000 g |
| Vitamin C, askorbisk | 3.7 mg | 90 mg | 4.1% | 24.1% | 2432 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.12 mg | 15 mg | 0.8% | 4.7% | 12500 g |
| Vitamin K, fylokinon | 4.2 μg | 120 μg | 3.5% | 20.6% | 2857 g |
| Vitamin PP, NO | 0.386 mg | 20 mg | 1.9% | 11.2% | 5181 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 194 mg | 2500 mg | 7.8% | 45.9% | 1289 g |
| Kalsium, Ca | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 10% | 5882 g |
| Magnesium, mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 19.4% | 3077 g |
| Natrium, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 1.2% | 65000 g |
| Svovel, S | 11.5 mg | 1000 mg | 1.2% | 7.1% | 8696 g |
| Fosfor, P | 25 mg | 800 mg | 3.1% | 18.2% | 3200 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.48 mg | 18 mg | 2.7% | 15.9% | 3750 g |
| Mangan, Mn | 0.23 mg | 2 mg | 11.5% | 67.6% | 870 g |
| Kobber, Cu | 47 μg | 1000 μg | 4.7% | 27.6% | 2128 g |
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 2.4% | 27500 g |
| Sink, Zn | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 10% | 6000 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 1.69 g | maks 100 г | |||
| Essensielle aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.048 g | ~ | |||
| valin | 0.052 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.025 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.041 g | ~ | |||
| leucine | 0.067 g | ~ | |||
| lysin | 0.064 g | ~ | |||
| metionin | 0.016 g | ~ | |||
| treonin | 0.028 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.01 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.04 g | ~ | |||
| Utskiftbare aminosyrer | |||||
| alanine | 0.06 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 0.14 g | ~ | |||
| glysin | 0.043 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 0.123 g | ~ | |||
| Proline | 0.036 g | ~ | |||
| serin | 0.047 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.031 g | ~ | |||
| cystein | 0.012 g | ~ | |||
| Mettede fettsyrer | |||||
| Mettede fettsyrer | 0.027 g | maks 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.024 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.003 g | ~ | |||
| Enumettede fettsyrer | 0.01 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 16: 1 Palmitole | 0.001 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.009 g | ~ | |||
| Flerumettede fettsyrer | 0.055 g | fra 11.2 til 20.6 | 0.5% | 2.9% | |
| 18:2 Linolsyre | 0.021 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.034 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyrer | 0.034 g | fra 0.9 til 3.7 | 3.8% | 22.4% | |
| Omega-6 fettsyrer | 0.021 g | fra 4.7 til 16.8 | 0.4% | 2.4% |
Energiverdien er 17 kcal.
- kopp = 223 g (37.9 kCal)
Zucchini med skall, frosset, kokt, uten salt rik på vitaminer og mineraler som: mangan - 11,5%
- Mangan deltar i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymene som er involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; viktig for syntesen av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk er ledsaget av en nedgang i veksten, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet i beinvev, forstyrrelser i karbohydrat og lipidmetabolisme.
Tags: kaloriinnhold 17 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hvordan er Courgette med skall nyttig, frossen, kokt, uten salt, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper av Courgette med skall, frossen, kokt, uten salt