Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
Kaloriverdi | 14 kCal | 1684 kCal | 0.8% | 5.7% | 12029 g |
Proteiner | 1.15 g | 76 g | 1.5% | 10.7% | 6609 g |
Fett | 0.13 g | 56 g | 0.2% | 1.4% | 43077 g |
karbohydrater | 1.67 g | 219 g | 0.8% | 5.7% | 13114 g |
Kostholdsfiber | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 46.4% | 1538 g |
Vann | 94.74 g | 2273 g | 4.2% | 30% | 2399 g |
Aske | 1.01 g | ~ | |||
Vitaminer | |||||
Vitamin A, RE | 9 μg | 900 μg | 1% | 7.1% | 10000 g |
betakaroten | 0.106 mg | 5 mg | 2.1% | 15% | 4717 g |
Lutein + zeaxantin | 1877 μg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.041 mg | 1.5 mg | 2.7% | 19.3% | 3659 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 15.7% | 4500 g |
Vitamin B4, kolin | 9.4 mg | 500 mg | 1.9% | 13.6% | 5319 g |
Vitamin B5, pantotisk | 0.265 mg | 5 mg | 5.3% | 37.9% | 1887 g |
Vitamin B6, pyridoksin | 0.045 mg | 2 mg | 2.3% | 16.4% | 4444 g |
Vitamin B9, folat | 8 μg | 400 μg | 2% | 14.3% | 5000 g |
Vitamin C, askorbisk | 3.7 mg | 90 mg | 4.1% | 29.3% | 2432 g |
Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.12 mg | 15 mg | 0.8% | 5.7% | 12500 g |
Vitamin K, fylokinon | 4.2 μg | 120 μg | 3.5% | 25% | 2857 g |
Vitamin PP, NO | 0.386 mg | 20 mg | 1.9% | 13.6% | 5181 g |
makronæringsstoffer | |||||
Kalium, K | 194 mg | 2500 mg | 7.8% | 55.7% | 1289 g |
Kalsium, Ca | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 12.1% | 5882 g |
Magnesium, mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 23.6% | 3077 g |
Natrium, Na | 238 mg | 1300 mg | 18.3% | 130.7% | 546 g |
Svovel, S | 11.5 mg | 1000 mg | 1.2% | 8.6% | 8696 g |
Fosfor, P | 25 mg | 800 mg | 3.1% | 22.1% | 3200 g |
Sporelementer | |||||
Jern, Fe | 0.48 mg | 18 mg | 2.7% | 19.3% | 3750 g |
Mangan, Mn | 0.23 mg | 2 mg | 11.5% | 82.1% | 870 g |
Kobber, Cu | 47 μg | 1000 μg | 4.7% | 33.6% | 2128 g |
Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 2.9% | 27500 g |
Sink, Zn | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 12.1% | 6000 g |
Fordøyelige karbohydrater | |||||
Mono- og disakkarider (sukker) | 1.69 g | maks 100 г | |||
Essensielle aminosyrer | |||||
Arginin * | 0.048 g | ~ | |||
valin | 0.052 g | ~ | |||
Histidin * | 0.025 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.041 g | ~ | |||
leucine | 0.067 g | ~ | |||
lysin | 0.064 g | ~ | |||
metionin | 0.016 g | ~ | |||
treonin | 0.028 g | ~ | |||
tryptofan | 0.01 g | ~ | |||
fenylalanin | 0.04 g | ~ | |||
Utskiftbare aminosyrer | |||||
alanine | 0.06 g | ~ | |||
Asparaginsyre | 0.14 g | ~ | |||
glysin | 0.043 g | ~ | |||
Glutaminsyre | 0.123 g | ~ | |||
Proline | 0.036 g | ~ | |||
serin | 0.047 g | ~ | |||
tyrosin | 0.031 g | ~ | |||
cystein | 0.012 g | ~ | |||
Mettede fettsyrer | |||||
Mettede fettsyrer | 0.027 g | maks 18.7 г | |||
12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 0.024 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 0.003 g | ~ | |||
Enumettede fettsyrer | 0.01 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.7% | |
16: 1 Palmitole | 0.001 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 0.009 g | ~ | |||
Flerumettede fettsyrer | 0.055 g | fra 11.2 til 20.6 | 0.5% | 3.6% | |
18:2 Linolsyre | 0.021 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.034 g | ~ | |||
Omega-3 fettsyrer | 0.034 g | fra 0.9 til 3.7 | 3.8% | 27.1% | |
Omega-6 fettsyrer | 0.021 g | fra 4.7 til 16.8 | 0.4% | 2.9% |
Energiverdien er 14 kcal.
- kopp = 223 g (31.2 kCal)
Zucchini med skall, frosset, kokt, med salt rik på vitaminer og mineraler som: mangan - 11,5%
- Mangan deltar i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymene som er involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; viktig for syntesen av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk er ledsaget av en nedgang i veksten, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet i beinvev, forstyrrelser i karbohydrat og lipidmetabolisme.
Tags: kaloriinnhold 14 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hva er Courgette med skall, frossen, kokt, med salt, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper til Courgette med skall, frossen, kokt, med salt