Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
Kaloriverdi | 17 kCal | 1684 kCal | 1% | 5.9% | 9906 g |
Proteiner | 1.16 g | 76 g | 1.5% | 8.8% | 6552 g |
Fett | 0.13 g | 56 g | 0.2% | 1.2% | 43077 g |
karbohydrater | 2.28 g | 219 g | 1% | 5.9% | 9605 g |
Kostholdsfiber | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 38.2% | 1538 g |
Vann | 94.7 g | 2273 g | 4.2% | 24.7% | 2400 g |
Aske | 0.43 g | ~ | |||
Vitaminer | |||||
Vitamin A, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 6.5% | 9000 g |
betakaroten | 0.119 mg | 5 mg | 2.4% | 14.1% | 4202 g |
Lutein + zeaxantin | 2102 μg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.048 mg | 1.5 mg | 3.2% | 18.8% | 3125 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.042 mg | 1.8 mg | 2.3% | 13.5% | 4286 g |
Vitamin B5, pantotisk | 0.297 mg | 5 mg | 5.9% | 34.7% | 1684 g |
Vitamin B6, pyridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 14.7% | 4000 g |
Vitamin B9, folat | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 14.7% | 4000 g |
Vitamin C, askorbisk | 5.3 mg | 90 mg | 5.9% | 34.7% | 1698 g |
Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.12 mg | 15 mg | 0.8% | 4.7% | 12500 g |
Vitamin K, fylokinon | 4.2 μg | 120 μg | 3.5% | 20.6% | 2857 g |
Vitamin PP, NO | 0.433 mg | 20 mg | 2.2% | 12.9% | 4619 g |
makronæringsstoffer | |||||
Kalium, K | 218 mg | 2500 mg | 8.7% | 51.2% | 1147 g |
Kalsium, Ca | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 10.6% | 5556 g |
Magnesium, mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 19.4% | 3077 g |
Natrium, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 1.2% | 65000 g |
Svovel, S | 11.6 mg | 1000 mg | 1.2% | 7.1% | 8621 g |
Fosfor, P | 28 mg | 800 mg | 3.5% | 20.6% | 2857 g |
Sporelementer | |||||
Jern, Fe | 0.51 mg | 18 mg | 2.8% | 16.5% | 3529 g |
Mangan, Mn | 0.244 mg | 2 mg | 12.2% | 71.8% | 820 g |
Kobber, Cu | 50 μg | 1000 μg | 5% | 29.4% | 2000 g |
Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 2.4% | 27500 g |
Sink, Zn | 0.21 mg | 12 mg | 1.8% | 10.6% | 5714 g |
Fordøyelige karbohydrater | |||||
Mono- og disakkarider (sukker) | 1.71 g | maks 100 г | |||
Essensielle aminosyrer | |||||
Arginin * | 0.049 g | ~ | |||
valin | 0.052 g | ~ | |||
Histidin * | 0.025 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.042 g | ~ | |||
leucine | 0.068 g | ~ | |||
lysin | 0.064 g | ~ | |||
metionin | 0.017 g | ~ | |||
treonin | 0.028 g | ~ | |||
tryptofan | 0.01 g | ~ | |||
fenylalanin | 0.041 g | ~ | |||
Utskiftbare aminosyrer | |||||
alanine | 0.061 g | ~ | |||
Asparaginsyre | 0.141 g | ~ | |||
glysin | 0.044 g | ~ | |||
Glutaminsyre | 0.124 g | ~ | |||
Proline | 0.036 g | ~ | |||
serin | 0.047 g | ~ | |||
tyrosin | 0.031 g | ~ | |||
cystein | 0.012 g | ~ | |||
Mettede fettsyrer | |||||
Mettede fettsyrer | 0.027 g | maks 18.7 г | |||
12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 0.024 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 0.003 g | ~ | |||
Enumettede fettsyrer | 0.01 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
16: 1 Palmitole | 0.001 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 0.009 g | ~ | |||
Flerumettede fettsyrer | 0.056 g | fra 11.2 til 20.6 | 0.5% | 2.9% | |
18:2 Linolsyre | 0.021 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.035 g | ~ | |||
Omega-3 fettsyrer | 0.035 g | fra 0.9 til 3.7 | 3.9% | 22.9% | |
Omega-6 fettsyrer | 0.021 g | fra 4.7 til 16.8 | 0.4% | 2.4% |
Energiverdien er 17 kcal.
- pakke (10 oz) = 284 g (48.3 kCal)
- pakke (3 lb) = 1361 g (231.4 kcal)
Zucchini med skall, frossen, ukokt rik på vitaminer og mineraler som: mangan - 12,2%
- Mangan deltar i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymene som er involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; viktig for syntesen av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk er ledsaget av en nedgang i veksten, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet i beinvev, forstyrrelser i karbohydrat og lipidmetabolisme.
Tags: kaloriinnhold 17 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hvordan er courgette med skall nyttig, frossen, ukokt, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper av courgette med skall, frossen, ukokt