Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 235 kCal | 1684 kCal | 14% | 6% | 717 g |
| Proteiner | 7.7 g | 76 g | 10.1% | 4.3% | 987 g |
| Fett | 1.8 g | 56 g | 3.2% | 1.4% | 3111 g |
| karbohydrater | 43.3 g | 219 g | 19.8% | 8.4% | 506 g |
| Kostholdsfiber | 2.7 g | 20 g | 13.5% | 5.7% | 741 g |
| Vann | 42.1 g | 2273 g | 1.9% | 0.8% | 5399 g |
| Aske | 2.2 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.181 mg | 1.5 mg | 12.1% | 5.1% | 829 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.154 mg | 1.8 mg | 8.6% | 3.7% | 1169 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.446 mg | 5 mg | 8.9% | 3.8% | 1121 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.043 mg | 2 mg | 2.2% | 0.9% | 4651 g |
| Vitamin B9, folat | 37 μg | 400 μg | 9.3% | 4% | 1081 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
| Vitamin C, askorbisk | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 90000 g | |
| Vitamin PP, NO | 1.566 mg | 20 mg | 7.8% | 3.3% | 1277 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 131 mg | 2500 mg | 5.2% | 2.2% | 1908 g |
| Kalsium, Ca | 52 mg | 1000 mg | 5.2% | 2.2% | 1923 g |
| Magnesium, mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 2.3% | 1905 g |
| Natrium, Na | 464 mg | 1300 mg | 35.7% | 15.2% | 280 g |
| Svovel, S | 77 mg | 1000 mg | 7.7% | 3.3% | 1299 g |
| Fosfor, P | 133 mg | 800 mg | 16.6% | 7.1% | 602 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.89 mg | 18 mg | 4.9% | 2.1% | 2022 g |
| Mangan, Mn | 0.357 mg | 2 mg | 17.9% | 7.6% | 560 g |
| Kobber, Cu | 129 μg | 1000 μg | 12.9% | 5.5% | 775 g |
| Sink, Zn | 0.7 mg | 12 mg | 5.8% | 2.5% | 1714 g |
| Essensielle aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.295 g | ~ | |||
| valin | 0.353 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.17 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.315 g | ~ | |||
| leucine | 0.553 g | ~ | |||
| lysin | 0.241 g | ~ | |||
| metionin | 0.139 g | ~ | |||
| treonin | 0.242 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.092 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.379 g | ~ | |||
| Utskiftbare aminosyrer | |||||
| alanine | 0.281 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 0.398 g | ~ | |||
| glysin | 0.28 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 2.419 g | ~ | |||
| Proline | 0.809 g | ~ | |||
| serin | 0.376 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.233 g | ~ | |||
| cystein | 0.16 g | ~ | |||
| Mettede fettsyrer | |||||
| Mettede fettsyrer | 0.259 g | maks 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.002 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.212 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.041 g | ~ | |||
| Enumettede fettsyrer | 0.302 g | min 16.8 г | 1.8% | 0.8% | |
| 16: 1 Palmitole | 0.027 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.274 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| Flerumettede fettsyrer | 0.888 g | fra 11.2 til 20.6 | 7.9% | 3.4% | |
| 18:2 Linolsyre | 0.813 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.075 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyrer | 0.075 g | fra 0.9 til 3.7 | 8.3% | 3.5% | |
| Omega-6 fettsyrer | 0.813 g | fra 4.7 til 16.8 | 17.3% | 7.4% |
Energiverdien er 235 kcal.
- oz = 28.35 g (66.6 kCal)
- muffins = 57 g (134 kCal)
Engelsk muffins, vanlig, ufortifisert, kalsiumpropionatfri (E282 - forårsaker kreft), (inkludert syrnet brød) rik på vitaminer og mineraler som: vitamin B1 - 12,1%, fosfor - 16,6%, mangan - 17,9%, kobber - 12,9%
- Vitamin B1 er en del av de viktigste enzymene i karbohydrat og energimetabolisme, som gir kroppen energi og plastiske stoffer, samt metabolismen av forgrenede aminosyrer. Mangel på dette vitaminet fører til alvorlige forstyrrelser i nervesystemet, fordøyelsessystemet og det kardiovaskulære systemet.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Mangan deltar i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymene som er involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; viktig for syntesen av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk er ledsaget av en nedgang i veksten, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet i beinvev, forstyrrelser i karbohydrat og lipidmetabolisme.
- Kobber er en del av enzymer med redoksaktivitet og involvert i jernmetabolisme, stimulerer absorpsjonen av proteiner og karbohydrater. Deltar i prosessene for å forsyne vevet i menneskekroppen med oksygen. Mangelen manifesteres av forstyrrelser i dannelsen av det kardiovaskulære systemet og skjelettet, utviklingen av bindevevsdysplasi.
Tags: kaloriinnhold 235 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hva er fordelene med engelske muffins, vanlige, uforsterkede, uten kalsiumpropionat (E282 - forårsaker kreft), (inkludert brøddeig), kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper engelsk muffins, konvensjonelle, ikke -forsterkede, uten kalsiumpropionat (E282 - forårsaker kreft), (inkludert surt brød)