I forkant av våren blomstrer kameliaer og med dem kommer mage-blomsterarrangementet til Queen of the Atlantic Garden.
Camellia Tapas -ruten, promoteres og organiseres av hotellforening og turistinitiativer i Vilagarcía, (AHITUVI) som har innkalt til sammen 11 gjestfrihetsetableringer i byen for å utvikle kreative og unike tapas.
I løpet av de neste dagene 13., 14. og 15. mars vil cateringvirksomhetene knyttet til arrangementet tilby sine kunder og besøkende spiselige pseudo-japonica-utførelser som ikke vil la noen være likegyldige.
For et beløp på € 1,5 vil den besøkende kunne oppdage den spennende verden av kamelia nå fra gleden av å smake på sine varianter i form av en aperitiff.
Arrangementet presenteres som et supplement til aktivitetene knyttet til feiringen i byen Atlanterhavet Internasjonal kamelia -konkurranse, som vil finne sted på disse dagene på konferansesenteret Fexdega.
Innfødt i Sørøst-Asia, Kina og Japan, den grupperer mer enn 200 arter og er en av de vakreste plantene eller buskene på grunn av sin eksplosjon av farger i før våren i de fuktige områdene nordøst på halvøya.
Introduksjonen i Europa kom fra hånden til en jesuittisk religiøs kalt eller kjent som "Camellius“, Som eksporterte den fra Filippinene for mer enn 4 århundrer siden, og som kom til landet vårt for å bli og bli en nesten autoktonisk art i Atlanterhavet Galicia.
For å hedre glansen vil kokkene og kokkene på restaurantene og barene som deltar i arrangementet forberede:
- Japanske kjemper, basert på rød tunfisk med ris og badet i aromatisk olje,
- Tarteletter krem av cachelos med kålrot og blekksprut vasket ned med infusjon av kameliablader.
- Kyllinglokk basert på kameliaer med frukten av vintreet, for å hedre de svært vanlige oppdrettsartene i disse delene.
- Rød pepper fylt med kjøtt med béchamelsaus og dekorert med en reduksjon av kameliaolje, for også å hedre landets urfolk.
Blomsterkunst til tjeneste for galisisk gastronomi som kombinerer perfekt med landets viner, vuggen til Albariño og derfor den beste allierte til å følge disse utsøkte kulinariske kreasjonene i Vilagarcianos hotellleiere.