Hvis det er noe veldig vårt, er det potetomeletten, kjent over hele verden som den spanske omeletten.
Fra siste dag 8 til neste 26. oktober feirer provinsen Cantabria sin første globale konkurranse. De Første tortillakonkurranse i Cantabria.
Byen Santander hadde allerede flere utgaver som akkumulerte suksesser for deltakelse og Cantabria Hospitality Business Association (AEHC), har bestemt seg for å utvide konkurransen til hele provinsen.
Er presentert 32 serveringssteder, lokalisert i syv byer i provinsen, hver med sin ekspertise og sitt ønske om å reise seg som den "beste Cantabrian Tortilla" i hver av de tre kategoriene som utgjør konkurransen.
For at hvert etablissement skal slippe løs sine kreasjoner, har organisasjonen delt prøven inn i:
- Tradisjonell omelett.
- Omelett med…
- Kreativ omelett.
I slutten av måneden vil vi kjenne og møte de tre vinnerne av hver av spesialitetene samt de tre andreplassene og de tre finalistene (tredjeparter), en premie til nesten alle, men den beste anerkjennelsen er sikkert at de besøkende i kommunene og byene som i løpet av de dagene vil tilby disse deilige delikatessene.
Santander, Reinosa, Santoña, Torrelavega, Liencres, El Astillero, Boo de GuarnizoDe venter allerede på at vi skal delta i konkurransen.
Fra Sabu a la Vegana, Til Acorn og Garnacha de vil få oss til å leve og kjenne de konkurrerende befolkningene, og å fokusere på byen Santander, vi kan designe en rute fra el Machi al Faro uten å glemme å gå gjennom Manila, badebyen La Concha eller dager i sør.
A show matlaging på “hotell Las Carolinas"For å være vitne til live utdypningen og triksene til vinnerne av hver spesialitet.
Egget, poteten, oljen og saltet ha sine dager i det indre og ved kysten av Kantabrien, uten å glemme avantgarden, og gir i hvert tilfelle de mest innovative kulinariske fusjoner som en baconmajones og crunchy parmiggiano eller bare fylle den med klassikere skinke eller chorizo.
Det er ingen magiske oppskrifter, både et godt produkt og kokkens hånd er avgjørende når det gjelder å få en deilig potetomelett.
Konkurransen er sponset av Apartnerskap (AEHC) i par med Avisen Montañés og har støtte fra Generaldirektoratet for turisme i regjeringen i Cantabria og råvareleverandøren Anero.
Hele listen over deltakende virksomheter kan lastes ned fra lenken vedlagt her.