Champignon Bernard (Agaricus bernardii) bilde og beskrivelse

Agaricus bernardii

Agaricus bernardii tilhører agaric-familien - Agaricaceae.

Cap av champignon Bernard 4-8 (12) cm i diameter, tykt kjøttfull, sfærisk, konveks eller flatt liggende over tid, hvit, off-white, noen ganger med et svakt rosa eller brunaktig skjær, glatt eller med subtile skjell, skinnende, silkeaktig .

Registreringer av champignon Bernard er frie, rosa, skittenrosa, senere mørkebrune.

Ben 3-6 (8) x 0,8-2 cm, tett, capsfarget, med en tynn ustabil ring.

Fruktkjøttet av champignon Bernard er ømt, hvitt, blir rosa når det kuttes, med en behagelig smak og lukt.

Sporemassen er lilla-brun. Sporer 7-9 (10) x 5-6 (7) µm, glatte.

Det forekommer på steder der salinisering av jorda skjer: i kystnære havområder eller langs veier drysset med salt om vinteren, bærer det vanligvis frukt i store grupper. Også på plener og gressletter kan den danne "heksesirkler". Ofte funnet i Nord-Amerika langs Stillehavs- og Atlanterhavskysten og i Denver.

Soppen setter seg på så særegne ørkenjord som takyrer med en tett (asfaltlignende) skorpe, som dens fruktlegemer stikker hull på når de blir født.

Sett i ørkenene i Sentral-Asia; den har nylig blitt oppdaget i Mongolia.

Utbredt i Europa.

Sesong sommer – høst.

Lignende arter

To-ring sopp (Agaricus bitorquis) vokser under de samme forholdene, den utmerker seg med en dobbel ring, en sur lukt og en hette som ikke sprekker.

Utseendemessig er Bernards champignon veldig lik vanlig champignon, og skiller seg fra den bare i hvitt kjøtt som ikke blir rosa i bruddet, en dobbel, ustabil ring på stilken og en mer uttalt skjellende hette.

I stedet for champignon Bernard samler de noen ganger feilaktig champignon rødhåret giftig og dødelig giftig fluesopp – hvit stinkende og blek paddehakk.

Matkvalitet

Soppen er spiselig, men av lav kvalitet, det er uønsket å bruke sopp som vokser på forurensede steder langs veiene.

Bruk Bernards champignon fersk, tørr, saltet, marinert. Antibiotika med et bredt spekter av virkning ble funnet i Bernards champignon.