Innhold
Det nye året er nærmere enn du kan forestille deg. Mange husmødre har allerede begynt å bla gjennom notatbøker med merkeoppskrifter. Imidlertid kan du imponere dine gjester selv ved hjelp av ganske enkle retter. Du trenger bare å legge til en vinn-vinn-ingrediens til dem. Å lage en hel festlig meny, som starter med deilige forretter, og slutter med deilige desserter, vil hjelpe bearbeidet og cottage cheese Hochland.
Tunfisk i ostesalighet
Denne snacken er laget for en festlig middag og et stort selskap. Den perfekte basen for det vil være smeltet Hochland kremost i bad. Den unike fløyelsaktig smaken er i harmoni med alle ingrediensene og gir fyllet en uvanlig delikat tekstur.
Hardkokte 3 egg, skrelt av skallet og revet på et fint rivjern. Tøm smøret fra formen med tunfisk på boks og mos fiskefiletene med en gaffel i en tykk pate, tilsett 200 g smeltet ost. Denne fyllingen kan fylles med ferdige vaffelterter eller serveres på bruschetta. Du kan dekorere dem med ringer av oliven, urter, røde kaviarperler eller hele kokte reker - med hvilken som helst dekor vil slike tarteletter være gode.
Poesi mellom lag
Hva er et nyttår uten puffesalat? Noen av dem vil bli enda bedre hvis du legger til bearbeidet Hochland-ost "Cheese Classic" med maasdam-ost i badene. Den silkeaktige, innhyllende teksturen og den rike ostesmaken lar deg oppnå de mest uttrykksfulle og raffinerte kombinasjonene.
Kok opp 2 poteter og en stor gulrot i saltet vann, skrell og riv. Bløtlegg 10-12 store svisker i kokende vann, tørk dem med et serviett og del dem i strimler. På samme måte hakker vi 2 røkt kyllinglår. Brun 50 g valnøtter i en tørr panne og kvern med en kjevle. Bland 150 g smeltet ost med 50 g hjemmelaget majones, tilsett en håndfull hakket dill - det er vår saus.
Legg serveringsringen på tallerkenen og legg lagene slik: røkt kylling, poteter, gulrøtter og svisker. Hvert lag er tett pakket, saltet og smurt med saus. Dryss alle nøttene på toppen og pynt med granateplefrø. Denne salaten er selve symbolet på en ferie.
En full pott med moro
Deilig ostefondue er perfekt til en nyttårsmiddag i en familiekrets. Den hemmelige ingrediensen er Hochland-bearbeidet ost "Suppe og saus" for varme retter i blokker. Denne osten er tilberedt etter en spesiell oppskrift, så den trenger ikke kuttes i skiver eller raspes. Det smelter foran øynene dine, og gir sausen en flytende, streng tekstur og en dyp, kremaktig smak.
Hvis du ikke har en fondue -gryte, kan du ta en leirgryte eller en liten keramisk gryte. Gni et hvitløksfedd på innsiden av rettene, hell ut 1 ss. l. maisstivelse, hell i 500 ml champagne og kok det forsiktig opp i et vannbad. Legg en blokk med smeltet ost helt og oppløs den helt. Finhakk hodet på sjalottløken, bland med 1 ts hvitløk i granulat, ha i chili og sort pepper etter smak, muskatnøtt på tuppen av en kniv. Vi introduserer den krydrede dressingen i ostemassen og rører godt. Server fondue best med skiver ristet brød eller grillet sopp.
Lasagne i full kjole
Forventer du å besøke fans av italiensk mat? Unn dem en festlig lasagne. Ostemasseost Hochland “For cooking” vil gi den forførende nyanser. Den delikate kremet smaken vil organisk utfylle kjøttdeigen og gjøre kombinasjonen av courgette med sopp mer interessant.
Dypp 500 g firkantede ark lasagne i kokende vann i et minutt. Stek 300 g kjøttdeig med løk, tilsett 300 g tomater i egen juice, 200 ml tørr rødvin, 1 ss sukker, salt, sort pepper og merian etter smak. La bolognesesausen koke over svak varme til den er tykkere. Bland 300 g cottage cheese, en halv hakket haug koriander, 2 knuste hvitløksfedd og 1 ts provençalske urter.
Smør en dyp, varmebestandig bolle med olivenolje, strekk med lasagneplater. I bunnen legger du noen sirkler med salami, dekker med ostesaus og lasagneplater. Deretter kommer et lag bolognese og en ny omgang deigkanter. Dekk alt med deigark, dryss med olje og stek i 40 minutter ved 180 ° C. Vend lasagneformen forsiktig på et serveringsfat og pynt med basilikumkvist. En slik skapelse vil overraske selv sofistikerte gourmeter.
Pai som høytid
Loran-quiche med kylling og sopp vil fange gjester med sitt utseende. Smaken vil ikke skuffe dem, for for fyllingen tar vi cottage cheese Hochland “For matlaging”. Den moderat tette og ganske plastiske strukturen til osten lar den ikke spre seg i ovnen, og det er derfor den er perfekt til baking.
Elt deigen fra 180 g mykt smør, 350 g mel, egg og en klype salt, send den til hvile i kjøleskapet i en halv time. På dette tidspunktet, kutt 300 g kyllingfilet og sopp i strimler, stek i en stekepanne med olivenolje sammen med en liten løk til den er gyllenbrun.
Tamp deigen i en ildfast form, med høye sider, fordel fyllet jevnt inni. Pisk 200 g hytteost, 150 g rømme og 3 egg med en mikser til en jevn homogen masse, hell det i fyllet. Hakk 2 store sopp med tverrgående tallerkener og 5 cherrytomater i to. Vi smelter dem i fyllet og lager et symmetrisk mønster. Sett paien i ovnen på 180 ° C i ca 40-45 minutter. Sørg for å servere Laurent -quichen varm - den fantastiske aromaen vil pirre appetitten til gjestene.
Tre sjokoladegjenger
Gi søtsakene et lite mirakel - tilbered den berømte kaken "Three Chocolates". Med Hochland cottage cheese “For matlaging” vil det være veldig enkelt å gjøre dette. Den delikate konsistensen er perfekt for slike desserter. I kombinasjon med sjokolade avslører den de fineste fasettene.
Mal til en smul 300 g shortbread cookies, bland med 150 g smeltet smør. Tapp massen i et tykt lag i en høy rund form med bakepapir og legg den i kjøleskapet.
Pisk med en mikser 750 g cottage cheese, 300 ml fløte og 100 g melis i en glatt krem. Oppløs 5 ark gelatin i 50 ml varmt vann, tilsett det til kremen og del den i tre like store deler. Smelt 200 g mørk, melk og hvit sjokolade i separate beholdere. Til hver av dem blander vi cottage cheese-kremen.
I den avkjølte bunnen av kakene sprer vi et lag mørk sjokolade, legger det i fryseren i 15 minutter. Fordel deretter laget med hvit sjokolade jevnt, avkjøl også i 15 minutter. Det siste laget er laget av melkesjokolade. Mens kaken ikke har rukket å fryse, pynt den i en sirkel med små marengs og dryss med kanel. En slik utsøkt dessert vil gjøre hjemmet ditt damer lykkelige.
Som du kan se, kan du lage alt fra Hochland-ostesamlingen. Og når det gjelder nyttårsmenyen, er de helt uerstattelige. Den harmoniske smaken av osten kombinerer ekstraordinær ømhet og rikdom av raffinerte nyanser. Derfor vil enhver rett, enten det er en lett matbit eller en fargerik dessert, bli virkelig festlig og vil gi gjestene en spesiell glede.