Ostesaus med sopp

Alle vet at enhver rett vil være mye smakfullere, mer raffinert og raffinert med riktig saus. Ikke glem det hvis målet med kulinarisk innsats er å skape et uovertruffen mesterverk med en delikat smak og behagelig aroma. En av de mest allsidige tolkningene er ostesaus med sopp.

Dens viktigste fordeler ligger i følgende nyanser:

• enkel å tilberede, uten å kreve innsats og betydelig kulinarisk erfaring;
• upåklagelig smak, som passer godt til mange hovedretter, og gir dem en krydret "skall" og ømhet;
• krever ikke fancy ingredienser som ville være vanskelig å finne i konvensjonelle butikker;
• du kan tilberede det bokstavelig talt i løpet av få minutter, noe som er veldig viktig for mange moderne husmødre.

Et slikt tilsetningsstoff i form av sopp med en lett ostesaus vil gjøre spaghetti, ris, poteter eller kjøtt fra en vanlig rett til en harmonisk og samtidig veldig velsmakende feriegodbit.

Ostesaus med fersk sopp

I dag er det mange forskjellige sauser som kjennetegnes av uvanlige ingredienser, original smak og komplekse kulinariske prosedyrer.

Men sammen med de ekstravagante og eksklusive kreasjonene til mesterne, er det de som legemliggjør de viktigste kravene til vanlige husmødre:

enkel og hurtig tilberedning, de vanlige ingrediensene og utmerket smak.

Det er denne oppskriften for å lage ostesaus med fersk sopp som tilbys nedenfor.:

Ta en titt på trinnvise bilder, og den foreslåtte oppskriften for å lage ostesaus med sopp vil bli mye klarere og enklere. Detaljerte og visuelle instruksjoner vil gjøre det mulig å beregne tiden det vil ta å lage dette kulinariske mesterverket, uten å få gjester og familiemedlemmer til å vente ved bordet.

Disse enkle, og viktigst av alt, raske handlinger lar deg gi enhver siderett eller kjøttrikdom og en behagelig aroma. Som et tillegg kan denne sausen drysses med hakket grønn løk eller dill. Dette slaget vil utfylle retten med en krydret tone, gjøre den mer uttrykksfull og lysere.

Klassisk kremostsaus med sopp

De klassiske oppskriftene på kremostsaus med tilsetning av sopp inkluderer følgende alternativ:

1. Skyll og kutt 450 g sopp, hakk en løk. Stek alt sammen i 2 ss vegetabilsk olje over lav varme i ikke mer enn 2 minutter.
2. I en dyp beholder, tilsett 150 ml kokende vann til 100 g bearbeidet ost og bland grundig med en visp til en homogen masse.
3. Tilsett ostemassen til soppen og kok opp, reduser deretter brannen til et minimum, hell i 100 g 22% fettfløte og la det småkoke under lokk i ytterligere 5-7 minutter.

Lett og mørt "krydder" til hovedrettene er klart. Å lage noe spesielt og originalt hver gang er ikke så vanskelig, og husstanden din vil være takknemlig for deg for det!

Fløteostsaus med stuet sopp til spaghetti

Spaghetti er en av de mest elskede godbitene for mange.

Krydre dem imidlertid med ekstra tilsetningsstoffer, ingredienser, saus, og denne italienske retten blir mye mer festlig og saftigere.

Sammen med tomatsauser går deres ostetolkninger med tilsetning av fersk sopp bra.

En rask måte å tilberede en deilig kremet ostesaus med stuet sopp for spaghetti består av følgende kulinariske prosedyrer:

1. Skyll, tørk og skjær i skiver 300 g ferske champignoner. I en oppvarmet stekepanne med 2 ss vegetabilsk olje, la dem småkoke til de er halvkokte.
2. Hakk en løk og legg i soppen. Under omrøring, gjør alle ingrediensene klare - 7-10 minutter.
3. Dryss lett over alle ingrediensene med en dessertskje mel og hell i 400 g tung fløte, og rør deretter raskt for å få en jevn konsistens.
4. Salt, pepper etter smak av den resulterende blandingen og tilsett 100 g eventuell hakket hard ost eller parmesan. Etter et par minutter, skru av varmen og server med kokt spaghetti.

Selv ekte italienere kan misunne en slik rett, fordi både aromaen og smaken vil være fantastisk!

Variant av ostesaus med sopp

En alternativ versjon av den deiligste og ømmeste ostesausen med tilsetning av sopp for kokt spaghetti kan lages i henhold til følgende oppskrift:

1. Smelt 70 g smør i en kjele og stek hakkede 250 g ferske champignoner i den. Varigheten av denne prosedyren er ikke mer enn 2 minutter.
2. Tilsett soppen 150 g tung fløte, hakket hvitløksfedd, salt, pepper og andre krydder etter smak. La alle disse ingrediensene småkoke i ytterligere 2-3 minutter.
3. Hell 150 g revet hard ost, rør og la det småkoke i ca 5 minutter under lukket lokk.
4. Server saus med kokt spaghetti. For å krydre alt kan du strø 50 g små parmesanchips.

Eksperimentering under tilberedningen av denne sausen er bare oppmuntret. Det kan være alle slags krydder, urter, vegetabilske ingredienser. Tross alt er matlaging magi som lar hver vertinne føle seg som en ekte trollkvinne og lage sine egne unike, originale og sinnsykt deilige godbiter.