Ingredienser Kylling med krydder
| kyllinger | 1200.0 (gram) |
| bordsalt | 1.0 (ts) |
| malt svart pepper | 0.5 (ts) |
| hvitløkløk | 1.0 (stykke) |
| solsikkeolje | 3.0 (spiseskje) |
| sitronsaft | 2.0 (spiseskje) |
Metode for forberedelse
For å forberede retten trenger du også: 4 rosmarinkvister eller 4 timiankvist (til bruk som pensel for smøring av kyllinger), 2 rosmarinkvister til matlaging (en kvist inne i hver kylling). Kyllinger bruker 2 stykker på ca 600 gram. Vask og tørk kyllingkroppene. Ha 1 kvist rosmarin inni, gni med pepper på innsiden, salt på utsiden. Spytt kadaver og grill i ca 40-60 minutter. Pensle flere ganger under steking med en blanding av skrelt hvitløk, vegetabilsk olje og sitronsaft. Bruk 4 kvistar rosmarin eller timian som pensel. Server med spyd.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 167.3 kCal | 1684 kCal | 9.9% | 5.9% | 1007 g |
| Proteiner | 15 g | 76 g | 19.7% | 11.8% | 507 g |
| Fett | 11.3 g | 56 g | 20.2% | 12.1% | 496 g |
| karbohydrater | 1.6 g | 219 g | 0.7% | 0.4% | 13688 g |
| organiske syrer | 49.3 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 3.9% | 1538 g |
| Vann | 60.7 g | 2273 g | 2.7% | 1.6% | 3745 g |
| Aske | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 0.7% | 9000 g |
| Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.4% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.3% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 89.3 mg | 500 mg | 17.9% | 10.7% | 560 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 7.2% | 833 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.4 mg | 2 mg | 20% | 12% | 500 g |
| Vitamin B9, folat | 2.9 μg | 400 μg | 0.7% | 0.4% | 13793 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6% | 1000 g |
| Vitamin C, askorbisk | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 1.9% | 3214 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 2.5 mg | 15 mg | 16.7% | 10% | 600 g |
| Vitamin H, Biotin | 6.4 μg | 50 μg | 12.8% | 7.7% | 781 g |
| Vitamin PP, NO | 4.99 mg | 20 mg | 25% | 14.9% | 401 g |
| niacin | 2.5 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 250.4 mg | 2500 mg | 10% | 6% | 998 g |
| Kalsium, Ca | 21.6 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.3% | 4630 g |
| Magnesium, mg | 21.1 mg | 400 mg | 5.3% | 3.2% | 1896 g |
| Natrium, Na | 81.6 mg | 1300 mg | 6.3% | 3.8% | 1593 g |
| Svovel, S | 142 mg | 1000 mg | 14.2% | 8.5% | 704 g |
| Fosfor, P | 167.5 mg | 800 mg | 20.9% | 12.5% | 478 g |
| Klor, Cl | 820.4 mg | 2300 mg | 35.7% | 21.3% | 280 g |
| Sporelementer | |||||
| Bohr, B. | 8 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 4.3% | 1385 g |
| Jod, jeg | 3.5 μg | 150 μg | 2.3% | 1.4% | 4286 g |
| Kobolt, Co | 8.3 μg | 10 μg | 83% | 49.6% | 120 g |
| Mangan, Mn | 0.0496 mg | 2 mg | 2.5% | 1.5% | 4032 g |
| Kobber, Cu | 72.4 μg | 1000 μg | 7.2% | 4.3% | 1381 g |
| Molybden, Mo. | 5.3 μg | 70 μg | 7.6% | 4.5% | 1321 g |
| Fluor, F | 101 μg | 4000 μg | 2.5% | 1.5% | 3960 g |
| Chrome, Cr | 6.2 μg | 50 μg | 12.4% | 7.4% | 806 g |
| Sink, Zn | 1.0299 mg | 12 mg | 8.6% | 5.1% | 1165 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 0.9 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 0.1 g | maks 100 г |
Energiverdien er 167,3 kcal.
Krydret kylling rik på vitaminer og mineraler som: kolin - 17,9%, vitamin B5 - 12%, vitamin B6 - 20%, vitamin E - 16,7%, vitamin H - 12,8%, vitamin PP - 25%, fosfor - 20,9 , 35,7, 83%, klor - 12,4%, kobolt - XNUMX%, krom - XNUMX%
- Blandet er en del av lecitin, spiller en rolle i syntesen og metabolismen av fosfolipider i leveren, er en kilde til frie metylgrupper, fungerer som en lipotropisk faktor.
- Vitamin B5 deltar i protein, fett, karbohydratmetabolisme, kolesterolmetabolisme, syntese av en rekke hormoner, hemoglobin, fremmer absorpsjonen av aminosyrer og sukker i tarmen, støtter funksjonen til binyrebarken. Mangel på pantotensyre kan føre til skade på hud og slimhinner.
- Vitamin B6 deltar i opprettholdelsen av immunresponsen, inhibering og eksitasjonsprosesser i sentralnervesystemet, i omdannelsen av aminosyrer, i metabolismen av tryptofan, lipider og nukleinsyrer, bidrar til normal dannelse av erytrocytter, opprettholdelse av det normale nivået av homocystein i blodet. Utilstrekkelig inntak av vitamin B6 er ledsaget av en reduksjon i appetitt, et brudd på tilstanden i huden, utviklingen av homocysteinemi, anemi.
- vitamin E har antioksidantegenskaper, er nødvendig for at kjønnsorganene fungerer, hjertemuskelen, er en universell stabilisator av cellemembraner. Med mangel på vitamin E observeres hemolyse av erytrocytter og nevrologiske lidelser.
- Vitamin H deltar i syntesen av fett, glykogen, metabolismen av aminosyrer. Utilstrekkelig inntak av dette vitaminet kan føre til forstyrrelser i hudens normale tilstand.
- PP-vitamin deltar i redoksreaksjoner av energiomsetningen. Utilstrekkelig vitamininntak er ledsaget av forstyrrelser i hudens normale tilstand, mage-tarmkanalen og nervesystemet.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Klor nødvendig for dannelse og utskillelse av saltsyre i kroppen.
- Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Chrome deltar i reguleringen av blodsukkernivået, og forbedrer effekten av insulin. Mangel fører til redusert glukosetoleranse.
KALORIE OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSEDELINDIENTER Kylling med krydder PER 100 g
- 220 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 149 kCal
- 899 kCal
- 33 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 167,3 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Kylling med krydder, oppskrift, kalorier, næringsstoffer