Ingredienser Sjokoladekrem
| kyllingeplomme | 3.0 (stykke) |
| sukker | 100.0 (gram) |
| vanillin | 0.2 (ts) |
| druer | 60.0 (gram) |
| fløte | 1.0 (kornglass) |
| sjokolade uten tilsetninger | 50.0 (gram) |
Metode for forberedelse
Pisk eggeplommer med sukker, tilsett vasket rosiner og fløte, pisket i tykt skum. Fyll glassglass med krem, dryss med revet sjokolade. Server kjølt.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 272.4 kCal | 1684 kCal | 16.2% | 5.9% | 618 g |
| Proteiner | 3.8 g | 76 g | 5% | 1.8% | 2000 g |
| Fett | 12.7 g | 56 g | 22.7% | 8.3% | 441 g |
| karbohydrater | 38.1 g | 219 g | 17.4% | 6.4% | 575 g |
| organiske syrer | 0.1 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 0.4 g | 20 g | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Vann | 7.4 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 30716 g |
| Aske | 0.2 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.1% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.5% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.1% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 99.8 mg | 500 mg | 20% | 7.3% | 501 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 3.7% | 1000 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 1.3% | 2857 g |
| Vitamin B9, folat | 5.5 μg | 400 μg | 1.4% | 0.5% | 7273 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 4.9% | 750 g |
| Vitamin C, askorbisk | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 90000 g | |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 2.9% | 1250 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
| Vitamin H, Biotin | 7.3 μg | 50 μg | 14.6% | 5.4% | 685 g |
| Vitamin PP, NO | 0.8308 mg | 20 mg | 4.2% | 1.5% | 2407 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 233 mg | 2500 mg | 9.3% | 3.4% | 1073 g |
| Kalsium, Ca | 62.7 mg | 1000 mg | 6.3% | 2.3% | 1595 g |
| Magnesium, mg | 12.7 mg | 400 mg | 3.2% | 1.2% | 3150 g |
| Natrium, Na | 36.2 mg | 1300 mg | 2.8% | 1% | 3591 g |
| Svovel, S | 16.8 mg | 1000 mg | 1.7% | 0.6% | 5952 g |
| Fosfor, P | 116.3 mg | 800 mg | 14.5% | 5.3% | 688 g |
| Klor, Cl | 46 mg | 2300 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 3% | 1200 g |
| Jod, jeg | 7.2 μg | 150 μg | 4.8% | 1.8% | 2083 g |
| Kobolt, Co | 2.4 μg | 10 μg | 24% | 8.8% | 417 g |
| Mangan, Mn | 0.0082 mg | 2 mg | 0.4% | 0.1% | 24390 g |
| Kobber, Cu | 22.9 μg | 1000 μg | 2.3% | 0.8% | 4367 g |
| Molybden, Mo. | 3.4 μg | 70 μg | 4.9% | 1.8% | 2059 g |
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.1% | 27500 g |
| Fluor, F | 7.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 53333 g |
| Chrome, Cr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.5% | 7143 g |
| Sink, Zn | 0.4204 mg | 12 mg | 3.5% | 1.3% | 2854 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 0.6 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 5.2 g | maks 100 г |
Energiverdien er 272,4 kcal.
Sjokoladekrem rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 22,2%, kolin - 20%, vitamin B12 - 13,3%, vitamin H - 14,6%, fosfor - 14,5%, kobolt - 24%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- Blandet er en del av lecitin, spiller en rolle i syntesen og metabolismen av fosfolipider i leveren, er en kilde til frie metylgrupper, fungerer som en lipotropisk faktor.
- Vitamin B12 spiller en viktig rolle i metabolismen og omdannelsen av aminosyrer. Folat og vitamin B12 er sammenhengende vitaminer og er involvert i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til utvikling av delvis eller sekundær folatmangel, samt anemi, leukopeni, trombocytopeni.
- Vitamin H deltar i syntesen av fett, glykogen, metabolismen av aminosyrer. Utilstrekkelig inntak av dette vitaminet kan føre til forstyrrelser i hudens normale tilstand.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
KALORIE OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSKREDSDELENE Sjokoladekrem PER 100 g
- 354 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 264 kCal
- 119 kCal
- 539 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 272,4 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Sjokoladekrem, oppskrift, kalorier, næringsstoffer