Polen er et land som er et av de ledende innen aroniaproduksjon. Utseendet er assosiert med rogn eller små bær (på grunn av den lilla fargen), selv om smaken er helt annerledes. Det er verdt å bruke det til å lage ulike typer konserves, som du kan strekke deg etter hele året, fordi det gir dem en syrlig, behagelig smak, og har også en god effekt på helsen vår og hjelper til med å håndtere mange infeksjoner.
Helseegenskapene til chokeberry er svært mye brukt. Det vil til og med hjelpe til med å håndtere mange sivilisasjonssykdommer, som øyesykdommer, aterosklerose og hypertensjon. I tillegg har den anti-kreft egenskaper.
Aronia for sunne øyne og hypertensjon
Chokeberry tinktur er perfekt for personer som lider av høyt blodtrykk. Takket være tilstedeværelsen av rutin og antocyaniner, har denne frukten en positiv effekt på hjertet og sirkulasjonssystemet, fordi den forhindrer akkumulering av overflødig dårlig kolesterol i blodet, har anti-aterosklerotiske egenskaper og styrker blodårene. Sistnevnte funksjon gjør arrondissementet vennlig for øynene våre – det forbedrer synsstyrken, reduserer risikoen for glaukom, grå stær og makuladegenerasjon.
I tillegg inneholder chokeberry mange verdifulle vitaminer og ingredienser:
- Vitamin C,
- E -vitamin,
- Vitamin B2,
- Vitamin B9,
- vitamin PP,
- Mikronæringsstoffer: bor, jod, mangan, kalsium, jern, kobber.
Enda viktigere er at vi finner bioflavonoider i den, altså sterke antioksidanter som motvirker virus, bakterier, sopp, og effekten av solstråling. Selvfølgelig, som i tilfellet med antioksidanter, har de også en anti-kreft effekt, fordi de bekjemper frie radikaler. Rikdommen av vitaminer og antioksidanter i aronia vil støtte kroppen om høsten og vinteren, når vi er utsatt for ulike typer infeksjoner, forkjølelse og influensa.
Chokebærjuice og tinktur
For å nyte egenskapene til denne frukten gjennom hele året, lag bare en juice eller tinktur fra den. Det er verdt å strekke seg etter dem, spesielt om høsten, når vår motstand mot sykdommer avtar. For å tilberede juicen er det bare å legge chokebærfrukten i en juicepresse eller gryte, deretter varme den opp (i en kjele på lav varme) og hell juicen på flasker.
Når det gjelder tinktur, bør du strekke deg etter ett glass når du kjenner symptomene på en forkjølelse (ikke oftere og ikke mer, fordi til tross for dets helseegenskaper, er alkohol i overkant alltid skadelig). På nettet finner vi en rekke forslag til tilberedning og diversifisering av smaken ved å tilsette for eksempel honning, vanilje eller kanel. Den enkleste metoden er å drysse chokeberry med sukker og hell over alkohol, og etter en måned filtrere den resulterende tinkturen gjennom gasbind i flasker.