En spiseforstyrrelse som noen ganger er veldig overdreven, ortoreksi kan ha alvorlige konsekvenser for organer et sinnet. Det er besettelsen med sunt kosthold som tar kontroll over livsstilen og tanken.

Komplikasjoner vil avhenge av alvorlighetsgrad ortoreksi og dietten som personen er begrenset til.

I mildere tilfeller ville ortoreksi ikke utgjøre en større helserisiko enn de som påløper av personer som følger en vegetarisk kosthold (diett unntatt forbruk av animalsk kjøtt) eller Vegan (diett unntatt kjøtt, matvarer som er avledet og produsert av dyr som egg og gelatin).

Presset til det ekstreme, nervøs ortoreksi Kan forårsake underernæring og død. Utseendet til mangler (vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer) er vanlig på grunn av altfor streng diett. Disse manglene kan påvirke muskler (inkludert hjertet), os (risiko for svekkelse av beinene eller til og med tidlig osteoporose), hormonell funksjon og også den hjerne. Vekttap viktig kan også observeres.

Besatt av deres søken etter det perfekte kostholdet, kan en ortoreksisk person isolere sosialt og mister appetitten på livet. Matbesettelser kan noen ganger føre til isolasjon, tilbaketrekning i seg selv avbrytelse av studier eller yrkesaktivitet, og forverre spiseforstyrrelser, og skaper en ond sirkel.