Innhold
Agurkesalat: friskhet og fordeler. Matlagingsvideo
Agurk er en av de mest populære og utbredte grønnsakene på hele planeten, som ikke bare har utmerket smak, men også et rikt indre innhold. Agurk finnes i mange salater som kan tilberedes hele året.
Agurkesalat: hvordan lage mat?
For å forberede det trenger du: - 2 kokte egg; -2 mellomstore agurker; - 50 g hard ost; - majones, salt etter smak, sort pepper og urter.
Agurker og egg skal kuttes i strimler, saltes og krydres med majones blandet med urter. Dryss den tilberedte salaten på toppen med revet ost.
Hvis du vil gjøre en salat med ferske agurker mer pikant, kan du legge dressingen til en hvitløkstang som passeres gjennom en presse.
Agurker med krabbepinner
Med tanke på ferieoppskrifter på agurkesalater, kan du stoppe ved en salat med krabbepinner. Det krever: - 1 boks hermetisert mais; - 1 pakke krabbepinner - 3 egg; - 2 friske agurker; - 1 haug dill; - salt etter smak.
Skjær agurker og egg i strimler, krabbepinner i ringer. Hell alt i en bolle, tilsett mais der, dryss salaten med urter og smak til med majones. I mangel av ferske agurker i denne oppskriften, kan hermetiserte agurker også brukes, men i dette tilfellet bør mindre salt tilsettes.
Agurkesalat i koreansk stil
Det tar litt tid å lage denne salaten av agurker, men den vil absolutt appellere til de som foretrekker oppskrifter av varm pepper salat. Av ingrediensene må du finne:
- 300 g storfekjøtt; - 4 agurker; - 3 gulrøtter; - 2 løk; - 1 hvitløk - 30 g vegetabilsk olje; - 1/2 ts eddik; - 5 g varm pepper; - salt etter smak. i ett stykke og la det småkoke med litt vann til det er mørt. Skjær gulrøtter i strimler, løk i halve ringer og stek i vegetabilsk olje. Agurker må kuttes i ringer og stekes lett. Bland deretter alle ingrediensene, smak til med en blanding av eddik, varm vegetabilsk olje, hakket hvitløk, pepper og salt. Salat skal gis i kjøleskapet i minst 12 timer.
Den klassiske oppskriften på agurkesalat er enkel til det elementære: Bare skjær agurkene i skiver og bland med dill og løk, krydder med rømme med svart pepper og salt. Du vil neppe overraske gjestene med en slik salat, men på grunnlag av det kan du lage en krydret forrett.
For å gjøre dette er det nok å endre formen på å skive agurken i tynne skiver, som best oppnås ved hjelp av en spesiell grønnsakskutter, og ta dressingen ikke fra rømme, men fra olivenolje, eddik og sitronsaft, alt i like proporsjoner. Agurkblader legges ut på en tallerken, drysses med pepper og salt, og deretter drysses med dressing.