Leger har oppdaget at skallet på mørke druer (som mange rett og slett kaster når de spiser disse deilige bærene!) har flere viktige gunstige egenskaper. Spesielt senker det blodsukkernivået, og bidrar dermed til å forhindre type XNUMX diabetes.
Forskere fra Wayne State University (USA) tror at etter oppdagelsen deres vil det i nær fremtid være mulig å utvikle et kosttilskudd med drueskallekstrakt for de som ikke ønsker å innta råe druer, men trenger å redusere sukkernivået. "Vi håper veldig at oppdagelsen vår til slutt vil føre til etableringen av et trygt medikament for behandling og forebygging av diabetes," sa Dr. Kekan Zhu, som ledet utviklingen. Han er professor i ernæring ved College of Liberal Arts and Sciences (USA).
Druer er den mest dyrkede frukten i verden, så utviklingen av amerikanske forskere kan virkelig gi en massiv og billig løsning. Det var tidligere kjent at antocyaniner er stoffer som finnes i skallet på druer (så vel som andre "fargede" frukter og bær – for eksempel i blåbær, bjørnebær, røde Fuji-epler og mange andre) og er ansvarlige for blå eller lilla. rød farge. av disse bærene er assosiert med redusert risiko for type XNUMX diabetes. Men den høye effektiviteten til dette middelet er først nå bevist.
En rekke tilleggsstudier bekrefter at antocyaniner kan øke kroppens produksjon av insulin (en nøkkelfaktor ved diabetes) med 50 %. I tillegg har det blitt funnet at antocyaniner forhindrer mikroskader på blodkar - som oppstår ved diabetes og mange andre sykdommer, inkludert de som påvirker leveren og øynene. Så røde og "svarte" druer er nyttige ikke bare for diabetikere.
Helseeksperter påpeker at selv om drueekstrakt allerede er kommersielt tilgjengelig, er det best å konsumere friske bær. En spesielt gunstig tilnærming er å «spise en regnbue» hver dag – det vil si å innta så mange forskjellige friske bær, grønnsaker og frukt som mulig hver dag. Denne anbefalingen forstyrrer ikke å ta hensyn til alle friske mennesker, men den er selvfølgelig spesielt viktig for de som er i faresonen for diabetes eller andre alvorlige sykdommer.