Korn er alt. Dette fantastiske produktet lager balanserte frokoster, allsidige tilbehør, smakfulle supper og fargerike andre retter. Men i dag vil vi snakke om de originale variantene med frokostblandinger, noe som gjør familiens meny lysere og mer interessant. Vi vil lage kulinariske fantasier sammen med det nasjonale varemerket.
Fruktmelodier
Den utenlandske slektningen til hvetecouscous er elsket av mange husmødre. En av grunnene er de deilige varme salatene med hans deltakelse. For eksempel frukt! Hell 300 g couscous "National" i en bolle, tilsett en klype salt og 2 ss. l. oliven olje. Fyll grynene med kokende vann, slik at vannet dekker det med 2 cm, dekk med en tallerken i 15 minutter. I mellomtiden skjærer du favorittfruktene og -bærene dine i terninger: 1 kiwi, en halv middels pære og et halvt middels eple, 1 nektarin, bringebær, vask forsiktig og la tørke. Til dressingen blander du 3 ss. l. olivenolje, 1 ts. sitronsaft og balsamico. Den hovne couscousen blandes forsiktig med frukt og bær, helles over i et objektglass på et fat, fordeles på et fat og pyntes med en myntekvist. Denne lyse, middels solide salaten vil gi en solrik stemning til vintermenyen!
Gourmetgrøt
Selv favorittgrøten din kan bli kjedelig. De gamle følelsene vil bli gjenopplivet av couscous med grønnsaker. Couscous "National" er et lysegult korn av en stor fraksjon (som ikke har noen analoger på det russiske markedet). Som tilbehør kan den serveres kald eller varm, den tilsettes også i salater eller brukes i stedet for brødsmuler for å få en sprø skorpe! Hell kokende vann 250 g couscous og la stå i en glassbeholder under lokket. Skjær halvparten av zucchinien i terninger, gulrøtter i sirkler og et fedd hvitløk i strimler. Stek grønnsakene i olivenolje. Skjær i biter tørkede tomater og oliven, lag en dressing på 1 ss. l. olivenolje, saft av en halv sitron. Vi sprer den varme couscousen i tallerkener, tilsett de stekte grønnsakene, tørkede tomater og oliven og hell sausen, bland. Du kan dekorere grøten ved servering med friske urter. Grøt i denne versjonen vil dekorere enhver familiemiddag.
Soppeng
Bulgur "National" vil legge til nye smaker til hverdagsmenyen. Bulgur er knust og dampet hvete. I den ferdige formen er den smuldrende og duftende. Skjær i terninger en stor løk og passeruem i vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig. Hell ut 300 g hakket sopp til den, stek til den blir gylden. Legg deretter 250 g tørr bulgur og kok på lav varme i 5 minutter under konstant omrøring. Hell nå i 500 ml filtrert vann, kok forsiktig opp, smak til med salt og grønnsakskrydder. La retten småkoke under lokk i en halvtime, rør av og til med en trespatel. La bulguren med sopp trekke i ytterligere 5 minutter, slik at den til slutt avslører en bukett av smaker og smaker.
Pannekaker med en vri
Couscousfritter er en ganske interessant versjon av den tradisjonelle retten. Couscous er laget av malte korn av durumhvete, det vil si semulegryn. For å gjøre dette blir de fuktet, rullet til små klumper og tørket. Så fyll med vann 200 g couscous "National" og dekk med en tallerken. Separat, bløtlegg i kokende vann 4 ss. l. rosiner. Visp inn en luftig masse på 200 ml kjernemelk eller kefir og 3 egg. Tilsett 170 g mel med 1 ts bakepulver og elt den flytende deigen. Alternativt introduserer vi couscous med rosiner, tilsett en klype salt og spisskummen. I en varm stekepanne med olje danner vi tortillas av deigen og steker til de er gyldenbrune. Forresten, du kan servere dem med hva som helst: rømme, honning eller adzhika. Uvanlige pannekaker med ethvert tillegg vil appellere til hele familien.
Plutselig sving
Den utrolig populære quinoa-blandingen åpner rom for kulinarisk kreativitet. Quinoa er hjemmehørende i Andes-høylandet, og er verdsatt for sitt høye proteininnhold og andre næringsstoffer. Den er flott for å lage grøter, tilbehør, snacks og til og med supper. På forhånd koker vi 200 g quinoa "National". Skjær en stor aubergine i tallerkener, dryss over olje og stek i 10 minutter i ovnen ved 180 °C. Riv gulrøtter og løk, la det småkoke til de er møre i olje, smak til med salt og krydder. Fordel den ferdige quinoaen og 80 g knuste valnøtter. Tilsett 1 ss sitronsaft og en klype salt, hell denne dressingen over frokostblandinger med grønnsaker. Det gjenstår å legge fyllet på auberginestrimlene og rulle sammen vakre rundstykker. Denne snacksen er god både varm og kald.
Utenlands chowder
Fans av supper vil definitivt nyte den peruanske chupe chowder med quinoa. Først av alt, kok 250 g quinoa "National" i 5-7 minutter. Vi lager en gylden stek fra en stor rødløk og 2-3 fedd hvitløk, ført gjennom pressen. Fyll den med 800 ml vann, kok opp, legg deretter 3 mellomstore poteter i terninger og kok til de er myke. Hell deretter ut den kokte quinoaen og gjør suppen klar. Til slutt, hell i 200 ml varm melk og bland. Tilsett salt, sort og rød pepper etter smak, la suppen småkoke i et par minutter. Server den velduftende suppen med terninger av lettsaltet ost og hakket koriander. Denne uvanlige, men veldig vellykkede kombinasjonen av smaker vil gledelig overraske hjemmegourmeter.
Kulinariske transformasjoner med frokostblandinger slutter ikke der, fordi fantasien vår ikke er begrenset til noe. Du vil alltid finne friske og originale ideer på nettsiden "Sunn mat nær meg". Og en rekke frokostblandinger "National" vil hjelpe deg med å oppfylle absolutt alle oppskrifter som notater og legge til en unik lyd til dem.