Innhold
Deilig krydder til kylling i ovnen, hvilke krydder passer til kylling
For tilberedning av andre kurs kjøpes kylling ofte fordi den er rik på proteiner og også er inkludert i dietter. Ikke alle vet at kyllingkrydder kan få fjærfeet til å smake hvilken som helst smak, noe som gir et fat krydderet og smaken det trenger. Husmødre bør ta hensyn til de forskjellige krydderkombinasjonene som skal tilsettes når du kjøler, steker eller baker dette kjøttet i ovnen.
Hvilke krydder passer godt til kylling?
Når du lager kylling, tilsettes krydder 2-3 minutter til den er kokt. Under steking, i tillegg til baking, marineres fuglen sammen med krydder. Noen ganger lager de en egen saus som krydderne legges i - dette gir kyllingen en original smak. Det grunnleggende settet med krydder til fjærfe inkluderer:
- bordsalt, uten hvilket ikke en eneste tallerken er komplett;
- laurbærblad, som gir parabolen en spesifikk aroma;
- svart pepper, ansvarlig for kyllingkjøttets skarphet;
- hvitløk, som kan få fjærfeet til å smake krydret.
Krydder til kylling: hva skal jeg velge?
Husk at de to siste ingrediensene definitivt bør legges til retten mens du lager kyllinggulasj eller steker vingene i vegetabilsk olje.
Krydder til kylling i ovnen
Rist fjærfe i ovnen, rist det med krydder. I tillegg til hovedkrydderne, legger de til:
- malt gulaktig gurkemeie - den er også egnet for buljong;
- aromatisk karri - den brukes også til å lage en kremet saus;
- skarp mynte ingefær - det anses som bra for helsen;
- malt paprika - har en skarp smak og lett sødme på samme tid;
- Gourmetkoriander - Tilgjengelig i frøform, men kan knuses.
Fans av spesiell krydring kan rådes til å legge chilipepper til parabolen, som regnes som høydepunktet i meksikansk mat.
Deilig krydder til kylling
Krydder i form av tørkede blader er også godt kombinert med fjærfekjøtt. Disse inkluderer:
- oregano - på grunn av sin vedvarende aroma med krydder trenger du ikke å overdrive det;
- merian - dette krydderet lager deilig saus til kjøtt;
- rosmarin - tilsatt kyllingmarinade, noe som gir den et vilt smak;
- timian - den lette bitterheten er god for fjærfebuljong.
Husk at selv om de forskjellige krydderne smaker, må du legge dem til måltidene dine rimelig. Eksperimenter med disse krydderne, men ikke bli for revet med. En hvilken som helst krydder i ubegrensede mengder vil ødelegge kyllingens smak og skade magen. Så retten bør beholde sin naturlige smak og aroma.