For to dager siden kom jeg hjem etter en veldig hyggelig, men innholdsrik ferie i Moskva og Europa. Da jeg ankom Moskva i bare en måned, spiste jeg favorittrettene mine uten å stoppe (og kom til og med inn i en ambulanse etter å ha overspist !!! :)))). Jeg flyttet også veldig lite, for hele tiden flyttet jeg med bil; drakk veldig lite vann; Jeg fikk ikke nok søvn fordi jeg ønsket å gjøre for mye; Jeg brukte telefonen min dag og natt ... Jeg trodde mer enn en gang at jeg trengte en seriøs “hvile” etter alle disse overdrevene - den såkalte kroppsdetoxen. Vi har til og med spilt inn en video om hjemmeavgiftning med Lena Shifrina (grunnlegger av Bio Food Lab, som lager Bite-barer).
I mellomtiden snakket jeg med en annen venn av meg og en medarbeider - Julia Bogdanova, forfatter av bloggen "Spinat og bokhvete", - om hvordan du kan hjelpe kroppen din med å "laste ut" og rense seg selv ved hjelp av en detox -meny. Og dette er hva hun fortalte meg:
- Representanter for det aktivt voksende feltet for funksjonell integrativ medisin bruker i stor grad forskjellige detoxprosedyrer i sin praksis. De anbefaler avrusning til pasientene i nærvær av en rekke klager og plager, inkludert tretthet, hodepine, depresjon, sesongallergi, hudutslett, uregelmessig avføring, "sta" overvekt og mange andre ganske ufarlige "symptomer på det moderne liv" oppfattes. av oss som en irriterende uunngåelighet.
Detox kan sammenlignes med noe som en ferie for kroppen vår. I analogi med å begrense informasjonsflyten for emosjonell og mental avslapning, er en effektiv avgiftningsprosedyre å redusere mengden giftige stoffer som kommer inn i kroppen med mat, gjennom bruk av husholdningskjemikalier, kosmetikk, og til og med som et resultat av høye nivåer understreke.
Detox-menyen kombinerer høy næringsverdi med lett absorpsjon. Takket være dette frigjør vi på den ene siden kroppens ressurser (som prioritet er operasjonsoppgavene for vital aktivitet som er kritiske for å overleve) for mer strategiske oppgaver - å fjerne de gjenværende giftige stoffene i kroppen, "starte" antall systemer (hormonell, fordøyelsessystem), og på den annen side gir vi ham absolutt nødvendige næringsstoffer og sporstoffer for dette.
De forskjellige dektoksemetodene er forskjellige i intensitet. Som regel, jo mindre mat du spiser, jo mer intens er eliminering av giftige stoffer, men på grunn av dette øker helserisikoen.
Grunnleggende prinsipper for en detox-meny:
- høy næringsmetning: vitaminer, mineraler og andre sporstoffer som er nødvendige for effektivt arbeid av organene som er ansvarlige for å fjerne giftige stoffer fra kroppen (spesielt anbefales det å konsumere mye bladgrønt - etter alger er det den mest næringsrik mettede kategorien av mat);
- enkel assimilering: som regel er dette typisk for grønnsaker, urter og frukt; frokostblandinger, de fleste belgfrukter og nøtter må bløtlegges / spire i detoxperioden - på denne måten øker du næringsmetningen og gjør dem mer tilgjengelige for assimilering av kroppen;
- fravær vanligste allergener: meieriprodukter, gluten (finnes i hvete, rug, bygg og til og med havre), egg, peanøtter, mais, soyabønner, samt sitrusfrukter, som, hvis de er følsomme for dem, kan forårsake ikke-lokaliserte inflammatoriske prosesser og følgelig provosere en immunrespons som er ressurskrevende for kroppen deres tilbakebetaling;
- en liten mengde kjøtt (fravær industrielt produserte animalske produkter, siden fordøyelsen og assimileringen krever relativt mye tid og ressurser, og øker også risikoen for at hormoner, antibiotika, tungmetaller kommer inn i kroppen;
- fravær industrielt bearbeidede matvarer og tilsetningsstoffer: denne listen inneholder i hovedsak alle tilsetningsstoffene du ikke bruker på kjøkkenet ditt.
Anbefalt format:
- varighet fra 3 til 7 dager; i løpet av de første 2-3 dagene er svakhet og hodepine mulig, som deretter bør erstattes av en følelse av klarhet og kraft (hvis sykdommen fortsetter etter 3 dager, er det bedre å stoppe dietten);
- prøv 2 måltider i flytende form - smoothies og fløtesuppe - i hvilken som helst rekkefølge for enkel og rask absorpsjon;
- Nattpausen mellom måltidene er minst 12 timer;
- drikk minst 8 glass vann om dagen pluss te - kamille, ingefær, hyller;
- ikke ta deg selv til en skarp sultfølelse - ta en matbit med frukt, grønnsaker, frø, nøtter, gjennomvåt tørket frukt til søtsaker.
Det er ønskelig å legge til:
- ikke for slitsom fysisk aktivitet - minst en halvtime om dagen;
- hvile og sove;
- å gå til badehuset eller badstuen;
- massasje;
- stresshåndteringsteknikker (yoga, meditasjon, turgåing);
- positive følelser (fra sport, lesing, kommunikasjon, hobbyer).
Slett:
- koffein i hvilken som helst form (kaffe eller te);
- alkohol;
- røyking (hvis mulig)
– alle raffinerte produkter (sukker, hvitt mel, hvit ris, vegetabilsk olje).
En omtrentlig daglig avrusningsmeny fra Julia Bogdanova finner du her.
Basert på:
Rengjør av Alejandro Young
Detox Diet av Elson M. Haas og Daniella Chace
Healing with Whole Foods: Asian Traditions and Modern Nutrition av Paul Pitchford