Den eminente amerikanske ernæringsfysiologen Herbert Shelton, forfatter av Perfect Nutrition, uttaler: "Naturligvis skal verken kjøtt, kjøttbuljong eller egg noen gang gis til et barn, spesielt opp til 7-8 år. I denne alderen har han ikke krefter til å nøytralisere giftstoffene som dannes i disse produktene.
Dr. Valery Alexandrovich Kapralov, leder av Moscow Naturopathic School of Health and Obstetrics, sa: "For at barn skal vokse opp virkelig sunne, sterke og forbli det hele livet, er ikke fysisk utdannelse alene nok. Det er viktig at de spiser riktig og først og fremst ikke inntar animalsk protein. Da vil barnets kropp utvikle seg som den skal av natur, og en slik person vil unngå mange sykdommer forberedt for de som spiser kjøtt.
USDA og American Dietetic Association er svært støttende til foreldre som gir barna sine utelukkende vegansk mat. Studier viser at barn som ikke spiser animalske produkter er mye sunnere enn jevnaldrende. De har 10 ganger lavere risiko for å utvikle hjerte- og karsykdommer. Faktisk, allerede i en alder av 3, har barn som spiser på vanlig måte tette arterier! Dessuten, hvis et barn spiser kjøtt, er det fire ganger større sannsynlighet for å få kreft – og jenter har fire ganger større sannsynlighet for å utvikle brystkreft!
Forskning publisert i Journal of the American Dietetic Association viser at barn som ikke får animalsk mat fra fødselen har en IQ som i gjennomsnitt er 17 poeng høyere enn jevnaldrende som spiser kjøtt, meieriprodukter og egg. Den samme studien knytter melkeforbruk i barndommen til sykdommer som kolikk, ørebetennelser, insulinavhengig diabetes, forstoppelse og indre blødninger. Frank Oski, leder for pediatri ved Johns Hopkins University, sier: «Det er ingen grunn til å drikke kumelk uansett alder. Det var ment for kalver, ikke mennesker, så vi burde alle slutte å drikke det.»
Dr. Benjamin Spock hevder at selv om kumelk er den ideelle maten for kalver, er den farlig for barn: «Jeg vil fortelle foreldre at kumelk er farlig for mange barn. Det forårsaker allergier, fordøyelsesbesvær, og noen ganger bidrar det til barnediabetes." Ernæringserfaring i Sibir og St. Petersburg har vist at barn som går over til et vegetarisk eller vegansk kosthold, sammenlignet med barn på et konvensjonelt blandet kosthold, er nesten veldig hardføre både på skolen og i idretten. De løser enkelt de mest komplekse matematiske problemene, lærer vanskelige fag og seksjoner. De har et ønske om kreativitet: skrive poesi, tegne, engasjere seg i håndverk (treskjæring, broderi), etc.
I tillegg drikker ikke foreldrene til slike barn som gikk over til et rent kosthold alkoholholdige drikker, så de er alltid balanserte og legger stor vekt på barna sine. I slike familier hersker vanligvis fred og kjærlighet, noe som positivt påvirker barns utvikling. Verdenserfaring (India) viser at vegetariske barn på ingen måte er bak jevnaldrende, og til og med overgår dem når det gjelder utholdenhet og sykdomsresistens. Behovet for eggspising er bare en myte som er helt fjernt fra den virkeligheten som folk flest «mates» med.