Dysgeusi er en forstyrrelse i vår smakssans. Det betegner blant annet en endring i våre preferanser, eller utseendet til fantomsmaker. Dette symptomet er et tegn på en dysfunksjon i smakssensorene våre, spytt eller hals. 

Hva er dysgeusi?

Vår smakssans kan endres på forskjellige måter, hver preget av et spesifikt symptom.

• Hypogeusi er nedgangen i smakssansen
• ageusia er totalt tap av smakssans
• La dysgeusi er en forstyrrelse av smakssansen

Hvert av disse symptomene bør skilles fra de andre, fordi deres årsaker og konsekvenser ikke er de samme. Vi skal her bare snakke om dysgeusi, forstyrrelsen av smakssansen.

Hvordan gjenkjenne symptomet

En person med symptom på dysgeusi har endret smakssans. Han kan dermed endre preferansene sine («Før likte jeg tomater, nå hater jeg det»), eller føle «spøkelsessmaker» i munnen, smaker av mat som ikke har blitt spist nylig, eller til og med ikke. eksisterer ikke.

Risikofaktorer

Tobakk, alkohol, diabetes, cellegift og strålebehandling, visse medikamenter og infeksjoner, er alle risikofaktorer for utbruddet av dysgeusi.

Når fordøyelsen går galt

Enhver forstyrrelse i fordøyelsessystemet vil ha konsekvenser for vår smakssans. Om bare for appetitten: hvem er fortsatt sulten når han er syk eller har vondt i magen?

Lukten og smakene

Nesen vår spiller mye i smakssansen vår. Vi kan til og med si at lukt og smak er to sider av samme sak, smaker. Så når luktesansen vår hemmes (under en forkjølelse eller annen sykdom som påvirker nesen), endres også matsmaken.

Aldring

Den mest naturlige årsaken av alle. Med alderen eldes hele kroppen vår, og derfor det indre vevet som er ansvarlig for sansene våre. Smaken mangler ikke, og vi mister alle smakskapasitet før eller siden. Selvfølgelig vil dette tapet være forskjellig for hver enkelt, men det er uunngåelig.

Medisinering

Ordet "dysgeusia" vises ofte på den (lange) listen over uønskede bivirkninger av legemidler. Og med god grunn virker et stort antall av dem på fordøyelsessystemet, som igjen forstyrrer vår smakssans og forårsaker dysgeusier.

Noen av dem forstyrrer reseptorene våre, spyttet vårt, eller til og med hjernen og dens evne til å analysere smaker. Spytt spiller en spesiell rolle i vår evne til å smake på mat: ved å fukte ganen og dens reseptorer, stimulerer det sensorene våre. Reduksjonen i spytt fører derfor direkte til dysgeusi.

Liste over smaksforstyrrende medikamenter: atropin, spasmolytika, anti-astmatika, antidiarémidler, antiparkinsonmedisiner, antidepressiva, neuroleptika, antihistaminer, antiarytmika, diuretika, antivirale midler, hypnotika, anti-tuberkulosemedisiner, anti-sårmedisiner, antiiskemiske legemidler .

kreft

Kreft knyttet til fordøyelseskanalen, gjennom sin bestrålingsbaserte behandling, forårsaker lesjoner i spytt- og smakkjertlene.

Andre årsaker er mulige for dysgeusi: gingivitt (betennelse i tannkjøttet), depresjon eller anfall.

Komplikasjoner av dysgeusi er først og fremst relatert til tap av appetitt. Smaksforstyrrelsen kan føre til kostholdsmangler dersom enkelte matvarer blir vanskelige å spise for pasienten, og dermed forårsake nye helseproblemer.

Det påvirker også pasientens mentale tilstand, med tap av appetitt assosiert med dysgeusi som en årsak til depresjon eller ubehag.

I ekstreme tilfeller fører dysgeusi til betydelig vekttap.

Sett en riktig diagnose

Dysgeusi kan diagnostiseres pålitelig ved hjelp av enheter, for eksempel kjemisk gustometri og elektrogustometri. Disse eksamenene bruker søte, sure, salte og bitre stoffer for å forstå hvilke smakssensorer som svikter, og for å bedre behandle problemet.

Behandle dysgeusi fra sak til sak

For å virkelig få tilbake smaken av all mat, er det bedre å diskutere det med legen din etter innledende undersøkelser (se ovenfor).

Til daglig anbefales pasienter å variere kostholdet, gjenoppdage nytelsen ved å teste ut nye retter, nye tilberedningsmetoder eller forskjellige krydder.

Vi kan også påvirke måten vi spiser på. Ta mer tid, eller mal mat. Det er ikke noe som heter en perfekt oppskrift, det er viktig for alle å teste hva som fungerer og ikke.

Når det gjelder omsorg, har røykere alt å tjene på å slutte å røyke (noe som forstyrrer sensoriske sensorer). Å pusse tennene om morgenen og kvelden bidrar også til å opprettholde et sunt munnhule.

Hvis ingenting virker og dysgeusien forårsaker tap av appetitt, etterfulgt av betydelig vekttap, anbefales konsultasjon med en ernæringsfysiolog eller ernæringsfysiolog.