Alfa-tokoferol syntetisk (tokoferol, alfa-tokoferol syntetisk, vitamin E, E307) er en antioksidant som beskytter celler mot skade ved å bremse oksidasjonen av lipider (fett) og dannelsen av frie radikaler.
Alfa-tokoferol er tradisjonelt anerkjent som den største biologiske antioksidanten i menneskekroppen. Måling av vitamin E-aktivitet i internasjonale enheter (IE) var basert på en økning i fruktbarhet på grunn av forebygging av spontane spontanaborter hos gravide rotter når de tok alfa-tokoferol. Det øker naturlig med omtrent 150% av normen i mors kropp under graviditet hos kvinner.
1 IE vitamin E er definert som den biologiske ekvivalenten 0.667 milligram RRR-alfa-tokoferol (tidligere kalt d-alfa-tokoferol eller 1 milligram all-rac-alfa-tokoferylacetat (kommersielt kalt dl-alfa-tokoferylacetat, den opprinnelige d, l-syntetiske molekylære forbindelsen, passende betegnet 2-ambo-alfa-tokoferol, blir ikke lenger produsert).