Innhold
I følge medisinske kilder mangler det for tiden omega-3 flerumettede syrer i menneskekroppen, mens konsentrasjonen av mettet fett øker. Alt dette fører til utvikling av hjerte- og karsykdommer, inkludert livstruende tilstander som hjerteinfarkt og hjerneslag. Som forskere har funnet, kan slike konsekvenser unngås hvis du bruker den nødvendige mengden flerumettede fettsyrer, hvorav den ene er eikosapentaensyre (EPA).
Eikosapentaensyreholdig mat:
Generelle egenskaper ved EPA
Eikosapentaensyre tilhører Omega-3 flerumettede syrer og er en viktig komponent i maten. Hovedfunksjonen er å beskytte kroppen vår mot alle slags ugunstige miljøfaktorer (dårlig økologi, dårlig ernæring, stress osv.).
Mesteparten av eikosapentaensyren finnes i animalske produkter. Fet sjøfisk er spesielt rik på det. Unntaket er marine representanter dyrket i kunstige reservoarer. Tross alt, svekker kunstig fôr og mangel på essensielle naturlige elementer i kostholdet til fisk dens ernæringsmessige verdi.
Kroppens daglige behov for eikosapentaensyre
Siden denne syren tilhører Omega-3-klassen, er den underlagt alle normene og parametrene som ligger i denne typen syre. Med andre ord er det daglige inntaket av eikosapentaensyre 1–2,5 gram.
Behovet for eikosapentaensyre øker:
- med økt fysisk aktivitet;
- redusert libido;
- med vegetarisme;
- brudd på menstruasjonssyklusen (amenoré, dysmenoré, etc.);
- cerebral aterosklerose;
- etter å ha hatt hjerteinfarkt eller predisposisjon for det (forskjellige hjerte- og karsykdommer);
- med hypertensjon;
- under miljømessig ugunstige levekår;
- understreke;
- kroppens tilbøyelighet til kreft.
Behovet for eikosapentaensyre reduseres:
- med lavt blodtrykk (hypotensjon);
- hemartrose (leddblødning);
- redusert blodpropp.
Fordøybarhet av eikosapentaensyre
På grunn av det faktum at EPA tilhører flerumettede syrer, absorberes det lett av kroppen. Samtidig er den innebygd i de strukturelle elementene i celler, og gir dem beskyttelse mot onkologisk ødeleggelse.
Nyttige egenskaper av eikosapentaensyre og dens effekt på kroppen
Eikosapentaensyre er en regulator for magesyresekresjon. Det stimulerer produksjonen av galle. Det har en betennelsesdempende effekt på hele kroppen vår. Øker kroppens immunforsvar.
Reduserer risikoen for forekomst og forløp av slike autoimmune sykdommer som for eksempel systemisk lupus erythematosus, revmatoid artritt, etc. I tillegg hjelper det med bronkialastma og høysnue av forskjellige etiologier. Reduserer risikoen for å utvikle kreft.
Interaksjon med andre elementer
Som enhver forbindelse, interagerer EPA med mange biologisk aktive forbindelser som er tilstede i kroppen vår. Samtidig danner det komplekser som forhindrer forekomst av onkologiske formasjoner og reduserer nivået av skadelig kolesterol, noe som har en negativ effekt på blodkarene.
Tegn på mangel på eikosapentaensyre
- utmattelse;
- svimmelhet;
- svekkelse av hukommelsen (problemer med å huske);
- apati;
- svakhet;
- økt døsighet;
- nedsatt appetitt;
- nevroser og depresjon;
- voldsomt hårtap;
- menstruasjons dysfunksjon;
- redusert libido;
- problemer med potens
- lav immunitet;
- hyppige virale og smittsomme sykdommer.
Tegn på overflødig eikosapentaensyre
- lavt blodtrykk;
- dårlig blodpropp;
- blødninger i leddposene.
Faktorer som påvirker innholdet av EPA i kroppen:
- 1 Et ubalansert kosthold som er dårlig på sjømat, fører til en nedgang i innholdet av eikosapentaensyre i kroppen. På et vegetarisk kosthold som utelukker sjømat.
- 2 Å spise store mengder alkaliserende matvarer (svart te, agurker, bønner, reddiker, reddiker) reduserer absorpsjonen av EPA i kroppen.
- 3 I tillegg kan en mangel på denne aminosyren være forårsaket av brudd på assimileringen på grunn av eksisterende sykdommer. I dette tilfellet bør legen foreskrive et erstatningsdiett som har en lignende effekt på kroppen. Imidlertid er en slik diett ikke i stand til å fylle på fullstendig det EPA spesialiserer seg i. Hvis du ikke har kontraindikasjoner for å spise fisk, ikke nekte deg selv en sjanse til å få helse og lang levetid.
Fisk skal ikke kjøpes fra oppdrettere, men fanges i sjøen. Dette skyldes det faktum at fisk dyrket under kunstige forhold er fratatt et så viktig næringsstoff i kostholdet som brunt og diatomer. Som et resultat er EPA-nivået for slik fisk betydelig lavere enn for de som er fanget til sjøs.
Eikosapentaensyre for skjønnhet og helse
EPA fremmer glatting av rynker, dannelsen av glatt og elastisk hud. Med et tilstrekkelig innhold av denne syren i kroppen forbedres hårets tilstand, de blir jevnere, skinnende og silkeaktig. Utseendet på negler forbedres - nå kan du glemme deres skjørhet og kjedelige farge - de blir sunne og skinnende.
I tillegg til hyggelige forandringer og sunnere hår, hud og negler, venter en annen hyggelig overraskelse på deg - godt humør. Tross alt hjelper eikosapentaensyre til å styrke nervesystemet, noe som bidrar til å opprettholde ro selv i de vanskeligste situasjonene.