Frukt på Bali presenteres i de mest forskjellige variasjoner, de er virkelig en fest for øynene og magen, noen steder har de uvanlige farger, former, størrelser. Mens mange av de lokale fruktene ligner på de som finnes i hele Sør-Asia, vil du her også finne eksepsjonelle varianter som bare finnes på Bali. Denne lille øya, 8 grader sør for ekvator, er rik på himmelsk jord. 1. Mangostan De som tidligere har besøkt landene i Sørøst-Asia kan allerede ha kommet over en slik frukt som mangostan. Rund form, behagelig, på størrelse med et eple, har en rik lilla farge, knekker lett når den klemmes mellom håndflatene. Forsiktighet må utvises ved håndtering av mangostanfrukten: skallet avgir en rødlig juice som lett kan sette flekker på klærne. På grunn av denne merkelige funksjonen har den navnet "blodfrukt". 2. dovendyr Denne frukten finnes i ovale og runde former, har en spiss topp, noe som letter renseprosessen. Den smaker søtt, litt stivelsesaktig, en blanding av ananas og epler. En rekke sild på østlige Bali blir gjort til vin av landbruksproduksjonskooperativer. Du finner denne frukten i nesten alle markeder og supermarkeder på Bali. 3. Rambutan Fra det lokale språket er navnet på frukten oversatt som "hårete". Vokser vanligvis på landsbygda på Bali. Mens de er umodne, er fruktene grønne og gule, når de er modne blir de knallrøde. Det er en myk hvit fruktkjøtt som ligner en sky. Ulike typer rambutan er vanlige, alt fra "langhåret" og veldig saftig til liten og tørrere, mer rund og mindre fuktighetsinnhold. 4. Anon Anona vokser blant papaya og bananer i landlige hager og er en deilig godbit på varme sommerdager, ofte blandet med sukkersirup som drikke. Anona er ganske sur når den brukes i sin opprinnelige form. Lokalbefolkningen tyr til hjelp av denne frukten med et munnsår. Veldig myk når den er moden, skrelles lett av for hånd. 5. Ambarella Ambarella vokser på lave trær, og blir lysere i fargen når den er moden. Kjøttet er sprøtt og surt, og inneholder en stor mengde vitamin C. Den skrelles og hakkes vanligvis før den spises rå. Ambarella inneholder tornede frø som må unngås fra å komme mellom tennene. Svært vanlig på lokale markeder tror Bali-folk at ambarella forbedrer fordøyelsen og hjelper mot anemi.
2022-11-11