Bare én teskje spisskummen om dagen vil lette fettforbrenningen. I den utførte forskningen viste dette krydderet seg å være en effektiv og billig måte å forbedre vekttap på. En ekstra fordel som vi vil oppnå fra bruken av dette krydderet er optimaliseringen av kolesterolnivået.
Eksperimentet ble utført av iranere som bestemte seg for å teste egenskapene til et populært krydder i tradisjonell arabisk mat.
Et eksperiment av iranske forskere
Frivillige som ønsket å gå ned i vekt ble delt inn i to grupper. I hver konsumerte våghalsene 500 kcal mindre enn den forrige daglige normen. Måltidene deres var under tilsyn av ernæringsfysiologer. Forskjellen var at medlemmer av en gruppe måtte spise en liten skje med malt spisskummen gjennom dagen.
De heldige menneskene som spiste krydderet daglig over tre måneder mistet 14,6 % mer kroppsfett, mens de i den andre gruppen mistet gjennomsnittlig 4,9 %. På sin side ble triglyserider i den første gruppen redusert med 23 poeng og med dem ble nivået av dårlig kolesterol redusert, i den andre gruppen reduserte triglyserider med bare 5 poeng.
Den positive effekten av spisskummen på kroppen
- Fytosteroler i spisskummen reduserer kolesterolnivået.
- Inntak av spisskummen fremmer forbedring av metabolske prosesser.
- Krydderet bidrar til å stabilisere arbeidet i fordøyelseskanalen, forhindrer diaré, fordøyelsesbesvær og luft i magen.
- Det stimulerer produksjonen av fordøyelsesenzymer, takket være hvilke vitaminer og mineraler brukes mer effektivt av oss. Nøkkelen til sunt vekttap er et riktig balansert kosthold der vi ikke risikerer næringsmangel.
- Det støtter leveren i å fjerne giftige stoffer fra kroppen, da det bidrar til økningen av avgiftningsenzymer. Som du vet er det lettere å gå ned i vekt når vi renser kroppen. Det anbefales ofte å utføre minst én dag med detox før du starter en diett.
- Spisskummen hjelper også mot immunitet, anemi og virusinfeksjoner. Dette skyldes eteriske oljer, jern og vitamin C, kjent for å styrke immunforsvaret.
Bruken av spisskummen på kjøkkenet
Oftest tilsettes spisskummen til retter med belgfrukter - bønner, linser, kikerter eller erter. Den passer perfekt til nesten alle varianter av ris og dampede grønnsaker. Det er verdt å prøve det i form av en infusjon med beroligende og varmende egenskaper. For dette formål, hell kokende vann over en teskje spisskummen, la teen trekke i opptil 10 minutter.