Plantebaserte og veganske dietter får aksept som et sunnere, mer balansert og like (og mer!) velsmakende alternativ til standard amerikansk kosthold. Veganisme kommer imidlertid ikke alltid med en sunn livsstil.
Noen har godt av å spise plantebasert bearbeidet mat, men de sunneste veganerne er de som dyrker gode vaner. Når andre ser hvor energiske de er og deres veganske glød, vil de selvfølgelig ha det de har! Hvis du også ønsker å få det de har, her er noen tips for å komme i gang:
1. Spis grønt og mange grønt
Vi vet alle hvor viktig det er å spise grønne grønnsaker. De er en utmerket kilde til vitaminer, antioksidanter, mineraler, fiber og til og med litt protein. Sunne veganere spiser nok av disse supermatene hver dag. En fin måte å øke grøntinntaket på er å lage din egen morgengrønne smoothie eller grønn juice. Stor porsjon strimlet grønnkål med ruccola – denne salaten faller alltid i smak om dagen, og du blir aldri lei av dampet brokkoli med tahini.
2. Seriøs tilnærming til forberedelsesprosessen
Smarte veganere tar måltidene sine på alvor. Dette betyr å ha en god tilførsel av mat på kjøkkenet – nok frukt, grønnsaker, korn, belgfrukter og alt annet som får deg til å føle deg bedre, slik at du ikke trenger å bekymre deg for hva du skal spise når du blir sulten. Å være forberedt på å spise riktig betyr også å ta med deg mat når du går eller reiser.
Hvis du planlegger å spise på en ikke-vegansk restaurant, sjekk menyen på forhånd for å sikre at restauranten kan tilby et tilstrekkelig utvalg av sunne veganske alternativer. Og kom med en plan i tilfelle de ikke kan imøtekomme dine ønsker (dvs. spis på forhånd eller ta med egen mat hvis det er tillatt). På denne måten kastes ikke energi bort på å bekymre deg for mat, og du kan nyte det til det fulle.
3. Vær aktiv
Alle friske mennesker i verden vet viktigheten av trening og bevegelse. Enten du velger å gå inn for sport, jogging, dans eller hagearbeid, er det viktigste å holde seg i bevegelse, dette er et must for å opprettholde helsen. Ikke alle aktiviteter passer for deg, så hvis du ikke har tatt valget ditt ennå, finn en som fungerer med din livsstil, personlighetstype og fysiske evner. De mest populære måtene å holde seg aktiv på er yoga, sykling, dans og trening. Bytt daglige aktiviteter for å bekjempe kjedsomhet.
4. Sunn tenkning
En optimistisk holdning er avgjørende for generell helse. Å tenke positivt og føle medfølelse for oss selv og andre hjelper oss å redusere stressnivået vårt. I tillegg tillater de sunneste veganerne seg en god del "svingrom" med hensyn til kostholdet. Det er ikke dermed sagt at de ikke alltid er strengt veganske, men de innrømmer at det å spise veganske smultringer eller pølser av og til ikke vil skade de sunne vanene deres. Du bør ikke føle deg skyldig for dette.
5. Samfunnsstøtte
En av fordelene med en vegansk livsstil, sammen med deilig mat og helsemessige fordeler, er muligheten til å være i fantastiske omgivelser. Selskapet med mennesker som forstår livsstilen din hjelper deg hele tiden å vokse. Selv om du ikke kan omgi deg med veganere, finn en gruppe likesinnede som vil støtte deg.