Topp 10 kilder til sink
Kjøtt
Ethvert rødt kjøtt inneholder en ganske høy mengde sink - omtrent 44 prosent av den daglige verdien per 100 g. På den annen side er hyppig inntak av rødt kjøtt beheftet med økt risiko for hjerte- og karsykdommer og noen typer kreft. For å unngå det, velg magert kjøtt, minimer bearbeidet kjøtt og legg til flere fiberrike grønnsaker i kostholdet ditt.
Sjømat
Skalldyr er mesterne i sinkinnhold. Mye av dette sporstoffet finnes i krabber, reker, blåskjell og østers.
puls
Ja, bønner, kikerter, linser inneholder mye sink. Men problemet er at de også inneholder stoffer som forstyrrer opptaket av sink i kroppen. Derfor må du spise belgfrukter i reserve. For eksempel vil det daglige kravet til sink dekke så mye som en hel kilo kokte linser. Enig, litt for mye.
seed
Gresskarfrø, sesamfrø - de inneholder alle mye sink, og som en bonus får du mye fiber, sunt fett og mange vitaminer.
Nøtter
Pinjekjerner, mandler, til og med peanøtter (som faktisk ikke er nøtter, men belgfrukter) og spesielt cashewnøtter inneholder en anstendig mengde sink - omtrent 15 prosent av den daglige verdien per 30 g.
Melk og ost
Ikke bare disse, men også andre meieriprodukter er utmerkede kilder til sink. Men ost er den kraftigste av dem alle. I tillegg absorberes den lett og tilfører kroppen protein, kalsium og vitamin D.
Fisk
De inneholder mindre sink enn sjømat, men mer enn belgfrukter. Mesterne er flyndre, sardiner og laks.
Tamfugl
Kylling og kalkun er nyttige fra alle sider: de inneholder magnesium, protein, vitaminer fra gruppe B og en liten mengde fett, derfor anbefales fjærkrekjøtt til kosthold og til vanlig mat.
Egg
Ett egg inneholder bare omtrent 5 prosent av det daglige anbefalte inntaket av sink. Likevel er to egg til frokost allerede 10 prosent. Og hvis du lager en omelett, og til og med legger et stykke ost til den, blir den nødvendige dosen umerkelig.
Mørk sjokolade
Gode nyheter, ikke sant? Sjokolade med et kakaoinnhold på 70 prosent eller mer inneholder en tredjedel av den anbefalte daglige verdien av sink per 100 gram. Den dårlige nyheten er at den også inneholder omtrent 600 kalorier.