Vanligvis dreier helseproblemer seg om hvilke vernebriller du skal bruke for å jobbe på datamaskinen, og hvilke øvelser du skal gjøre for å slappe av øyemuskulaturen. Men vi glemmer ofte hvor viktig det er å spise riktig. Hele matvarer inneholder næringsstoffer som nærer de forskjellige områdene i øynene våre og hjelper til med å forhindre problemer som aldersrelatert makuladegenerasjon, grå stær og nattblindhet.
Her er syv viktige næringsstoffer for sunne øyne.
Beta-karoten
Betakaroten er et næringsstoff fra karotenoidfamilien og fungerer som en kraftig antioksidant for øynene og hele kroppen. Spesielt forbedrer betakaroten nattesyn og hjelper også med å forhindre skade på øyeceller og reparere celler som allerede er skadet.
Betakaroten rik mat:
- gulrot,
- søtpotet,
- gresskar med stor frukt,
- pepper (rød, gul og oransje),
- brokkoli,
- grønne bladgrønnsaker.
Vitamin C
C-vitamin er kjent for sine kraftige positive effekter på immunforsvaret, men dets sanne verdi i kroppen er som en antioksidant som beskytter celler mot skadelige effekter. For øynene spiller C-vitamin en viktig rolle for å redusere risikoen for makuladegenerasjon og grå stær.
Vitamin C-rik mat:
- sitrusfrukter: sitroner, lime, grapefrukt,
- bær: jordbær, blåbær, bjørnebær,
- grønne bladgrønnsaker.
vitamin E
Dette fettløselige vitaminet er ikke bare en kraftig antioksidant. Studier viser at vitamin E hjelper sakte makuladegenerasjon.
Vitamin E-rik mat:
- mandel,
- søtpotet,
- spinat,
- gresskar,
- betegrønt,
- Rød pepper,
- asparges,
- avokado,
- peanøttsmør,
- mango.
Essensielle fettsyrer
Fettsyrer er avgjørende for oss, men finnes i veldig små mengder i det moderne kostholdet. Omega-3 fettsyrer har en gunstig effekt på blodkar og ledd, og hjelper til med å forhindre betennelse - hovedårsaken til alle sykdommer. Disse fettsyrene hjelper med tørre øyne, støtter retinal funksjon og er viktige for den generelle øyehelsen.
Matvarer rik på omega-3 fettsyrer:
- chiafrø,
- linfrø,
- valnøtter,
- laks og annen vill fet fisk,
- soyabønner,
- tofu
- Rosenkål,
- blomkål.
sink
Sink er et viktig næringsstoff og har mange funksjoner i kroppen, for eksempel å opprettholde riktig funksjon av skjoldbruskkjertelen og støtte immunforsvaret. For øyehelsen er sink også et viktig mikronæringsstoff som for eksempel bidrar til å redusere risikoen for makuladegenerasjon.
Sinkrike matvarer:
- spinat,
- gresskar og zucchini frø,
- cashewnøtter,
- kakao og kakaopulver,
- sopp,
- egg,
- østers og muslinger,
Lutein og Zeaxanthin
Disse karotenoidene hjelper til med å redusere aldersrelatert makuladegenerasjon, samt beskytter øynene våre mot grå stær.
Matvarer rik på lutein og zeaxanthin:
- mørkegrønne bladgrønnsaker,
- grønn bønne,
- Rosenkål,
- mais
- appelsiner og mandariner,
- papaya,
- selleri,
- ferskener,
- gulrot,
- melon.