Noen finner mening i arbeidet når de gjør det på sin egen måte. Noen streber etter å være best og lærer hele tiden. Italienerne har sin egen oppskrift: for at arbeidet skal bringe glede, må det være til stede i livet fra barndommen! Gianni Martini, eier av den italienske vingården Fratelli Martini og Canti-merket, fortalte om sin erfaring.
Det er vanskelig å forestille seg hvordan du bare kan tenke på jobb. Men for Gianni Martini er dette normalt: han blir ikke lei av å snakke om vin, om forviklingene i druebransjen, nyansene i gjæring, aldring. Han ser ut som han kom til Russland for å henge på et sosialt arrangement - i jeans med jakke og lys hvit skjorte, med uforsiktig bust. Imidlertid har han bare en times tid - så ett intervju til, og så vil han fly tilbake.
Selskapet, drevet av Gianni Martini - ikke la navnet lure deg, ingen tilknytning til det kjente merket - er basert i Piemonte. Dette er den største private gården i hele Italia. Hvert år selger de titalls millioner flasker vin rundt om i verden. Selskapet forblir i hendene på én familie.
"For Italia er det en vanlig ting," gliser Gianni. Her verdsettes tradisjoner ikke mindre enn evnen til å telle tall. Vi snakket med ham om hans kjærlighet til arbeid, arbeid i et familiemiljø, prioriteringer og verdier.
Psykologier: Familien din har laget vin i flere generasjoner. Kan du si at du ikke hadde noe valg?
Gianni Martini: Jeg vokste opp i en region der vinproduksjon er en hel kultur. Vet du hva det er? Du kan ikke unngå å innse det, vin er konstant til stede i livet ditt. Mine barndomsminner er den behagelige kulden i kjelleren, den syrlige lukten av gjæring, smaken av druer.
Hele sommeren, alle varme og solfylte dager, tilbrakte jeg i vingårdene sammen med min far. Jeg ble så fascinert av arbeidet hans! Det var en slags magi, jeg så på ham som trollbundet. Og jeg er ikke den eneste som kan si det om meg selv. Det er mange bedrifter rundt oss som produserer vin.
Men ikke alle av dem har oppnådd slik suksess ...
Ja, men virksomheten vår vokste gradvis. Han er bare 70 år og jeg tilhører andre generasjon eiere. Min far, som meg, tilbrakte mye tid i kjellere og vingårder. Men så begynte krigen, han gikk for å kjempe. Han var bare 17 år gammel. Jeg tror krigen herdet ham, gjorde ham fast og resolut. Eller kanskje han var det.
Da jeg ble født, var produksjonen fokusert på lokalbefolkningen. Far solgte vin ikke engang på flasker, men i store kar. Da vi begynte å utvide markedet og gå inn i andre land, studerte jeg nettopp på energiskolen.
Hva er denne skolen?
De studerer vinproduksjon. Jeg var 14 år da jeg kom inn. I Italia, etter syv år med grunnskole og videregående skole, er det en spesialisering. Jeg visste allerede da at jeg var interessert. Så, etter endt utdanning fra videregående, begynte han å jobbe med faren. Bedriften drev med både vin og musserende. Vinene ble solgt i Tyskland, Italia og England. Jeg måtte lære mye i praksis.
Var det en utfordring å jobbe med faren din?
Det tok meg to år å vinne hans tillit. Han hadde en vanskelig karakter, dessuten hadde han erfaring på sin side. Men jeg studerte denne kunsten i seks år og forsto noe bedre. I tre år kunne jeg forklare faren min hva som må til for å gjøre vinen vår enda bedre.
For eksempel skjer tradisjonelt vingjæring ved hjelp av gjær, som produseres av seg selv. Og jeg spesielt utvalgte gjær og tilsatte dem for å gjøre vinen bedre. Vi møttes alltid og diskuterte alt.
Faren min stolte på meg, og etter ti år var hele den økonomiske siden av saken på meg. I 1990 overbeviste jeg faren min om å øke sin investering i selskapet. Han døde fire år senere. Vi har jobbet sammen i over 20 år.
Med åpningen av det internasjonale markedet kunne selskapet ikke lenger forbli en koselig familiebedrift? Er noe borte?
I Italia forblir enhver bedrift – liten eller stor – fortsatt en familiebedrift. Kulturen vår er middelhavskultur, personlige forbindelser er veldig viktige her. I angelsaksisk tradisjon opprettes et lite selskap, deretter en eierandel, og det er flere eiere. Alt dette er ganske upersonlig.
Vi prøver å holde alt i én hånd, å håndtere alt uavhengig. Så store produsenter som Ferrero og Barilla er fortsatt absolutt familiebedrifter. Alt går i arv fra far til sønn i bokstavelig forstand. De har ikke engang aksjer.
Da jeg kom inn i bedriften som 20-åring, gjorde jeg mye struktur. På 1970-tallet begynte vi å utvide, jeg ansatte mange mennesker - regnskapsførere, selgere. Nå er det en bedrift med «brede skuldre» — tydelig strukturert, med et velfungerende system. I 2000 bestemte jeg meg for å lage et nytt merke - Canti. Det betyr «sang» på italiensk. Dette merket personifiserer det moderne Italia, som lever i mote og design.
Disse vinene er glade, energiske, med rene rike aromaer og smaker. Helt fra begynnelsen ønsket jeg å distansere meg fra de gamle italienske søylene, fra regioner som er godt kjent for alle. Piemonte har et enormt potensial for innovative, ungdommelige viner. Jeg ønsker å gi forbrukeren en kvalitet som er utover det som er tilgjengelig til samme pris.
Canti-verdenen er en kombinasjon av raffinert stil, eldgamle tradisjoner og typisk italiensk livsglede. Hver flaske inneholder verdiene til livet i Italia: en lidenskap for god mat og god vin, en følelse av tilhørighet og en lidenskap for alt vakkert.
Hva er viktigere - profitt, utviklingslogikken eller tradisjon?
Avhenger av saken. Situasjonen endrer seg også for Italia. Selve mentaliteten er i endring. Men mens alt fungerer, verdsetter jeg identiteten vår. For eksempel har alle distributører, og vi distribuerer produktene våre selv. Det er våre avdelinger i andre land, våre ansatte jobber.
Vi velger alltid avdelingsledere sammen med datteren vår. Hun har nettopp gått ut fra moteskolen i Milano med en grad i merkevarepromotering. Og jeg ba henne jobbe med meg. Eleonora er nå ansvarlig for merkevarens globale imagestrategi.
Selv fant hun på og filmet videoer, modellene hentet hun selv. På alle flyplasser i Italia, annonsen som hun laget. Jeg oppdaterer henne. Hun må kunne alle bransjer: økonomi, rekruttering, arbeid med leverandører. Vi har et veldig åpent forhold til datteren vår, vi snakker om alt. Ikke bare på jobb, men også ute.
Hvordan vil du beskrive det som er viktigst i den italienske mentaliteten?
Jeg tror det fortsatt er vår avhengighet av familien. Hun kommer alltid først. Familieforhold er kjernen i bedrifter, så vi behandler alltid virksomheten vår med slik kjærlighet - alt dette overføres med kjærlighet og omsorg. Men hvis datteren min bestemmer seg for å dra, gjør noe annet - hvorfor ikke. Hovedsaken er at hun er fornøyd.