Innhold
Sjømat, i tillegg til å være ekstremt deilig, er en uuttømmelig kilde til helse og vitalitet. Det er også en vinn-vinn-ingrediens for et bredt utvalg av retter. I dag lager vi en deilig familie-meny sammen med merket ”Maguro”.
På smakens topp
Ville tigerreker "Maguro" er uunnværlige for deilige snacks. Forkok og skrell 12 store reker. Skjær 6 kokte egg i to og fjern plommene. Kombiner dem med 4 ss. l. krem, 2 ss. l. majones og 1 ts. Dijonsennep, som dressing er cottage cheese også egnet. Smak til fyllet med 2 ss sitronsaft, en klype chili og salt. Fyll den med egghalvdeler, dekorer med hele reker og dillkvister. Denne snacksen er spesielt god for familieferier.
Reker i bakhold
Tynne pitabrød er en favorittgodbit for hele familien. Med de ville argentinske rekene "Maguro" vil de bli enda bedre. Bland 200 g strimlet rødkål, rødløkringer, tomatterninger, hell alle 2 ss. l. yoghurt. Stek i olivenolje 500 g skrellede reker med en klype chili. Kombiner dem med grønnsaker på pitabrød, rull sammen rullen og kutt i porsjoner. En lett og moderat mettende matbit er klar!
Med et åpent hjerte
Fransk quiche med reker kan bakes til middag. Vi ruller ut et lag med ferdig butterdeig og dekker det med en rund form med sider. Vi arrangerer 12-16 kokte skrellede reker vannamey “Maguro”i en spiral. Dryss dem sjenerøst med biter av ricotta og brokkoliblomsterstander. Fyll alt med en blanding av 3 egg, 250 ml fløte, 150 g revet ost og stek i 45 minutter ved 180 °C. En åpen pai med delikat fyll vil bli elsket av hele husholdningen.
Lett bris
En forfriskende salat med blekksprut er akkurat det du trenger i den varme sommeren. Kok 400 g Maguro blekksprutfilet i saltvann og skjær i tynne strimler. På samme måte kuttet vi 2 skrellede agurker, 300 g pekingkål, en gul og en rød tomat. Kombiner grønnsakene med blekkspruten, dryss over olivenolje og sitronsaft. Pynt salaten med hakket dill og rips. Denne retten vil bli godkjent selv av tilhengere av strenge dietter, og du kan også legge til reker i salaten.
Prehensile tentakler
Blekkspruttentakler med grønnsaker er enkle å tilberede, deilige og sunne. I kokende vann med 2 erter pepper og et laurbærblad senker vi 1 kg Maguro-tentakler i bokstavelig talt 30 sekunder. Vi renser dem fra filmene og kutter dem i små biter. Stek den hakkede løken, 2 selleristilker i skiver og røde paprikastrimler. Til slutt setter du tentaklene og la det småkoke i ikke mer enn 3 minutter. Denne retten kan spises enkelt eller i kombinasjon med brun ris.
Blekksprut på tronen
En varm salat med miniblekkspruter vil være en oppdagelse for gourmeter. Hell 200 g ris med kokende vann, legg en skive smør og la stå i 30 minutter under lokk. Kok opp 200 g små blekkspruter, fjern fra varmen og la stå i 10 minutter. Vi arrangerer risen i salatboller, setter blekksprutene på toppen, omgitt av skiver av avokado og cherrytomater. Dryss salaten med sitronsaft, dryss over sesamfrø og unn familien din.
Sjøgull
Hvorfor gå på restaurant når du perfekt kan tilberede Maguro kamskjell hjemme? Brun 2 fedd knust hvitløk i olivenolje. Fordel 6-8 kamskjell og stek i et par minutter. Hell og fordamp 30 ml hvitvin. Tilsett 100 ml fløte, 50 g revet parmesan, 5-6 hakkede persillekvister. La retten småkoke i 3 minutter og ha den under lokk i ytterligere 5 minutter. Server kamskjellene direkte i fløtesausen.
Skjell med en hemmelighet
Unn dine kjære bakte blåskjell i skjell. Kok 1 kg blåskjell “Maguro” til klaffene åpnes. Mal 2 ss hakket persille med 2 fedd hvitløk, ¼ ts salt, en klype malt fedd og pepper. Bland den krydrede dressingen med 2 hakkede tomater, 80 g brødsmuler og 1 ss olivenolje. Fordel fyllet på halvdelen av blåskjellene, stek i 10 minutter ved 180 ° C, så kan du nyte en fantastisk delikatesse.
Havet inni
Maguro blåskjellkjøtt er perfekt for en deilig suppe. Kok opp 500 g blåskjell, fjern fra varmen og filtrer. Passeruem hakket løk i smør til det er gjennomsiktig, tilsett 1 ss. l. mel og stek i 5 minutter. Hell i 250 ml varm krem, blåskjellbuljong og varmt vann. Ha 2 kokte poteter i terninger med blåskjell og kok suppen i ytterligere 5 minutter. Hvitløkkjeks og persilleblader vil utfylle den organisk, og du kan også legge til annen sjømat!
Vedvarende skalldyr
Vongole-skjellene fra Maguro smelter godt sammen med pastaen. Stek hvitløksfeddshalvdelene i olivenolje. Ha 500 g tett lukket vongole, stå i omtrent et minutt, fjern hvitløken. Hell 100 ml kokende vann og la koke vongolen til klaffene åpnes. Hell ut 2 hakkede tomater uten skinn, en håndfull hakket persille og la det småkoke i et par minutter. Til slutt tilsett 300 g al dente spaghetti. Entusiastisk ros for denne retten er garantert.
Å komme opp med en familiemeny med sjømat fra selskapet "Maguro" er en virkelig glede. Tross alt slutter det aldri å forbløffe med et sjenerøst utvalg av sjøgaver for enhver smak, takket være at vi kan glede våre slektninger med deilige kulinariske kreasjoner.