Innhold
Den nye sommerpikniksesongen er ikke lenge å vente. Svært snart vil det være mulig å få hele familien ut av den tette metropolen - å slappe av i naturen og steke kebab. Men kebabene må fortsatt tilberedes. Og slik at ventetiden ikke drar smertefullt lenge, er det bedre å oppta alle med lette snacks som vil vekke appetitten og løfte stemningen. Enkle raske oppskrifter deles av ekspertene fra merket "Vegensy".
Matlaging er enkelt og raskt
På piknik vil du slappe av og nyte livet. Men jeg vil ikke ta snacks i marken i det hele tatt. Det er bedre å ta vare på alt hjemme på forhånd. Samtidig kan du ikke spesielt bry deg med lange forberedelser. Alt takket være et nytt sunt matprodukt kalt “Vegens”.
Veggies er laget av de ferskeste og høyeste kvalitet grønnsaker, nøye dyrket i forskjellige deler av Russland. Koketeknologien er enkel og gjennomsiktig. Grønnsaker vaskes grundig, rengjøres og kuttes i biter. Etter det blir de utsatt for blanchering og hygienisk behandling. Denne delikate teknologien lar deg bevare den rike fargen, delikat aromaen og den naturlige smaken. Og viktigst av alt, nesten alle tilgjengelige vitaminer, mikro- og makronæringsstoffer. Det er derfor det ikke er behov for å bruke fargestoffer og smaksforsterkere. I tillegg til kunstige konserveringsmidler.
Veggies er helt klare til bruk og er praktisk pakket - du kan bare ta dem med på piknik. De vil tilfredsstille en liten sult mens de venter på shish-kebab og vil lade med en sjokkdel av verdifulle elementer. Men det er mye mer interessant å drømme seg litt opp og komme med lette originale snacks for hele selskapet.
Litt kaukasiske farger
Phali er en berømt georgisk matbit, som er tilberedt av valnøtter, grønnsaker og en stor mengde greener. Rødbeter vil gi dem en hyggelig vegetabilsk sødme og utsøkte delikate notater. I tillegg er den næringsrik og veldig nyttig.
Ingredienser:
- sukkerroer (kuber) - 50 g
- valnøtter-100 g
- koriander-gjeng
- lilla løk - 1 hode
- hvitløk - 2 fedd
- humle-suneli-0.5 ts.
- safran-0.5 ts.
- salt, hvitvinseddik-etter smak
Fyll rødbeterveggene med vann, kok opp og kok på middels varme i 15-20 minutter. Så kaster vi dem i et dørslag og drysser med eddik - slik at rødbeterne beholder en intens farge. Valnøtter tørkes i en stekepanne uten olje, rengjøres fra overflødig skall og knuses til smuler med en blender.
Hakk greenene, finhakk hvitløk og løk, kombiner med nøtter. På slutten sprer vi rødbetergrønnsaker. Vi fortsetter å slå alt med en blender til en tykk homogen masse oppnås. Krydre det med salt og krydder, la det stå i kjøleskapet i 30-40 minutter. Nå støper vi små pene kuler med våte hender og lar dem fryse - deilig rødbeter-phali er klar!
Burger med oransje stemning
På en piknik er det alltid hyggelig å ha en matbit med hamburgere, spesielt uvanlige. I stedet for den tradisjonelle kjøttkoteletten, vil vi lage en næringsrik grønnsakskotelett fra gulrotgrønnsaker. De vil gi den en appetittvekkende oransje nyanse, en subtil aroma og en behagelig søtlig smak. En kostnad med vitaminer tilbys også.
Ingredienser:
- gulrot veggies (barer) - 50 g
- egg - 2 stk.
- mel - 70 g
- semulegryn - 0.5 ss. l.
- smør - 2 ss. l.
- vegetabilsk olje til steking
- bakepulver - ¼ ts.
- salt, svart pepper, gurkemeie - etter smak
- brødsmuler
- kornbrød
- rømme og bladsalat til servering
Kok vannet i en liten gryte, tilsett salt, hell gulrotgrønnsaker ut. Vi koker dem i 10 minutter under lokket, så kaster vi dem i et dørslag - det er viktig at overflødig væske forsvinner helt. Vi returnerer grønnsakene til pannen, legger smøret og elter det med en mos i puréen.
Når det avkjøles litt, introduserer vi egg, semulegryn, mel med bakepulver etter tur og elter en homogen masse. Tilsett salt og krydder i prosessen. Vi danner burgerkaker, ruller dem i bakte brødsmuler og steker dem til de er gyldenbrune på begge sider. Vi kutter et rundt kornbrød på langs, smører den ene halvdelen med rømme, dekker med et salatblad, legger en gulrotkotelett og den andre halvdelen av brødet. Slike uvanlige gulrotburgere vil bli verdsatt selv av kjøttetere.
Bruschetta for gourmeter
I stedet for tradisjonelle turmørbrød kan du tilberede deilige bruschettas med rødbetsaus. Vanligvis må rødbeter kokes lenge eller stekes i ovnen, deretter rengjøres og kuttes. Du trenger ikke å gjøre alt dette med rødbeter. De er allerede skrelt og skiver praktisk. Samtidig er deres smak like rik og naturlig.
Ingredienser:
- fullkornsbrød - 2 skiver
- fetaost-50 g
- hard ost - 1 stk.
- salt, sort pepper - etter smak
- mynte, nøtter - til servering
For sausen:
- sukkerroer (barer) - 50 g
- naturlig yoghurt - 1 ss.
- hvitløk - 1 fedd
- olivenolje - 2 ts.
- sitronsaft - 1 ts.
Rødbeter grønnsaker kokes i lett saltet vann i 15 minutter, tøm vannet og dryss med olivenolje. Vi overfører dem til en skål med en blender, tilsett yoghurt, hvitløk ført gjennom pressen, en klype salt og pepper. Visp forsiktig alle ingrediensene for å lage en jevn saus.
Dryss fullkornsskål med olivenolje, brun på begge sider i en grillpanne. Vi kutter hardosten i tynne tallerkener. Brød smøres tykt med rødbetsaus, dryss med hakkede nøtter på toppen og legg osteplater. Før servering pynt bruschettaen med mynteblader og dryss over sitronsaft.
Som du kan se, er det enkelt, praktisk og raskt å lage mat med grønnsaker. Dette er naturlige grønnsaker av høyeste kvalitet. Takket være den unike prosesseringsteknologien har de beholdt sin opprinnelige smak og nyttige egenskaper. Derfor er snacks for en piknik med deres deltakelse en skikkelig godbit. Legg grønnsaker til velprøvde oppskrifter og eksperimenter med nye kombinasjoner. Åpne sommersesongen lyst, velsmakende og med helsemessige fordeler!