Venner, før påsken, spør du ofte om hvordan du farger egg med naturlige fargestoffer. Løkskall er selvfølgelig en klassiker. Har du prøvd å bruke gurkemeie, karkade, kaffe eller rødkål? Spesielt for deg har vi utarbeidet enkel og forståelig infografikk med forskjellige ikke-banale måter å farge egg på.
✓ Gurkemeie. Tilsett 3 ss gurkemeie i en kjele med 1 liter vann og kok i 15 minutter, avkjøl litt. Legg deretter eggene og la det stå til du får ønsket nyanse. For en mer mettet farge, bruk brune egg.
✓ Rødkål. Hakk 1 stor kål (eller 2 små), dekk med vann og kok i 10 minutter. Fjern fra varmen, tilsett 6 ss eddik og legg eggene.
✓ Rødbeter. Riv de rå rødbeterne på et rivjern, hell varmt vann og legg eggene.
✓ Øyeblikkelig kaffe. Bryg 6 ss pulverkaffe i 1 liter vann, ta av varmen og senk eggene.
✓ Spinat. Hakk 200 g spinat, dekk til med vann og kok i 5 minutter. Fjern fra varmen og legg eggene. Spinat passer både fersk og frossen.
✓ Karkade te. Tilsett 3 ts. til 1 liter vann og brygg i 15 minutter. Fjern fra varmen, avkjøl litt og legg eggene i 3 minutter.
På et notat
- Bruk kokte egg.
- Alle ingrediensene er angitt for 1 liter vann.
- Tilsett 1 ss bordeddik i hver buljong (6 ss til buljongen med kål), da faller fargen bedre.
- Etter farging kan du gni eggene med solsikkeolje for å gi dem glans.
- Hvis du vil få en lysere farge, lar du eggene ligge i samme kjøttkraft i kjøleskapet over natten (unntatt karkade -te).