Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen nedenfor viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) i 100 gram av spiselig porsjon.
| Næringsstoff | Nr | Regel** | % av normalt i 100 g | % av normal i 100 kcal | 100% av normen |
| kalori | Kcal 47 | Kcal 1684 | 2.8% | 6% | 3583 g |
| Proteiner | 2.53 g | 76 g | 3.3% | 7% | 3004 g |
| Fett | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.4% | 56000 g |
| karbohydrater | 9.17 g | 219 g | 4.2% | 8.9% | 2388 g |
| Vann | 87.47 g | 2273 g | 3.8% | 8.1% | 2599 g |
| Aske | 0.73 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RAE | 23 μg | 900 mcg | 2.6% | 5.5% | 3913 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.085 mg | 1.5 mg | 5.7% | 12.1% | 1765 |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.099 mg | 1.8 mg | 5.5% | 11.7% | 1818 |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.051 mg | 5 mg | 1% | 2.1% | 9804 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.024 mg | 2 mg | 1.2% | 2.6% | 8333 g |
| Vitamin B9, folat | 45 mcg | 400 mcg | 11.3% | 24% | 889 g |
| Vitamin C, askorbisk | 16.2 mg | 90 mg | 18% | 38.3% | 556 g |
| Vitamin PP, nei | 0.63 mg | 20 mg | 3.2% | 6.8% | 3175 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 290 mg | 2500 mg | 11.6% | 24.7% | 862 g |
| Kalsium, Ca | 44 mg | 1000 mg | 4.4% | 9.4% | 2273 g |
| Magnesium, mg | 42 mg | 400 mg | 10.5% | 22.3% | 952 g |
| Natrium, Na | 240 mg | 1300 mg | 18.5% | 39.4% | 542 g |
| Svovel, S | 25.3 mg | 1000 mg | 2.5% | 5.3% | 3953 g |
| Fosfor, P | 57 mg | 800 mg | 7.1% | 15.1% | 1404 g |
| Mineraler | |||||
| Jern, Fe | 0.98 mg | 18 mg | 5.4% | 11.5% | 1837 |
| Mangan, Mn | 0.201 mg | 2 mg | 10.1% | 21.5% | 995 g |
| Kobber, Cu | 47 μg | 1000 mcg | 4.7% | 10% | 2128 g |
| Selen, Se | 1.5 μg | 55 mcg | 2.7% | 5.7% | 3667 g |
| Sink, Zn | 0.36 mg | 12 mg | 3% | 6.4% | 3333 g |
| Essensielle aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.177 g | ~ | |||
| Valin | 0.146 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.082 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.135 g | ~ | |||
| Leucine | 0.18 g | ~ | |||
| Lysine | 0.166 g | ~ | |||
| Metionin | 0.036 g | ~ | |||
| Treonin | 0.094 g | ~ | |||
| Tryptofan | 0.029 g | ~ | |||
| Fenylalanin | 0.139 g | ~ | |||
| Aminosyre | |||||
| Tyrosin | 0.103 g | ~ | |||
| cystein | 0.038 g | ~ | |||
| Mettede fettsyrer | |||||
| Nasadenie fettsyrer | 0.026 g | maks 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.021 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.003 g | ~ | |||
| Enumettede fettsyrer | 0.009 g | min 16.8 g | 0.1% | 0.2% | |
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucic (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Flerumettede fettsyrer | 0.042 g | fra 11.2-20.6 g | 0.4% | 0.9% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.024 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.017 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyrer | 0.017 g | fra 0.9 til 3.7 g | 1.9% | 4% | |
| Omega-6 fettsyrer | 0.024 g | fra 4.7 til 16.8 g | 0.5% | 1.1% |
Energiverdien er 47 kcal.
- koppeskiver = 104 g (48.9 kcal)
- under = 14 gram (6.6 kcal)
Når grønne bønner, kokt, med salt rik på slike vitaminer og mineraler som vitamin B9 - 11.3%, og vitamin C 18%, kalium - 11,6%
- Vitamin B9 som et koenzym involvert i metabolismen av nukleinsyrer og aminosyrer. Folatmangel fører til nedsatt syntese av nukleinsyrer og protein, noe som resulterer i inhibering av vekst og celledeling, spesielt i et raskt voksende vev: beinmarg, tarmepitel osv. Utilstrekkelig inntak av folat under graviditet er en av årsakene til prematuritet , underernæring, medfødte misdannelser og utviklingsforstyrrelser hos barn. Vist den sterke sammenhengen mellom nivåer av folat, homocystein og risiko for hjerte- og karsykdommer.
- Vitamin C deltar i redoksreaksjoner, immunforsvaret, hjelper kroppen å absorbere jern. Mangel fører til løshet og blødende tannkjøtt, nasal blødning på grunn av økt permeabilitet og skjørhet i blodkapillærer.
- Kalium er det viktigste intracellulære ionet som deltar i regulering av vann, elektrolytt og syrebalanse, er involvert i å lede nerveimpulser, regulering av blodtrykk.
En komplett katalog over de mest nyttige produktene du kan se i appen.
Tags: kalori 47 kcal, den kjemiske sammensetningen, næringsverdien, vitaminer, mineraler enn nyttig Grønne bønner når de er kokt, med salt, kalorier, næringsstoffer, fordelaktige egenskaper til grønne bønner når de kokes, med salt