Navnet på dill kommer opprinnelig fra det norske "Dilla", som betyr "å roe ned, myke". Dill har vært kjent for sine gunstige egenskaper siden 1500 f.Kr. I gamle egyptiske papyrusmanuskripter ble dill dokumentert som et middel mot flatulens, smertelindring, avføringsmiddel og vanndrivende middel. Hva er nyttig dill? Eteriske stoffer er et kreftfremkallende stoff som finnes i sigarettrøyk, kullrøyk og forbrenningsovner. Siden antikken har dill blitt brukt mot hikke, magesmerter og dårlig ånde. Den har krampeløsende egenskaper som lindrer spasmer som danner smerte. Ayurvedisk medisin har brukt dill i århundrer for mageproblemer.
En utmerket kilde til kalsium, dill forhindrer bentap, et vanlig problem etter overgangsalderen. En spiseskje dillfrø inneholder 3 gram kalsium. Eugenol-oljen i dill er kjent som. Eugenol brukes av tannleger som et lokalt smertestillende middel som lindrer tannpine. I tillegg har denne oljen vist seg å redusere blodsukkernivået hos diabetikere, men ytterligere forskning er nødvendig for alvorlige konklusjoner. Dill er veldig lav i kalorier, med bare 2 kalorier per halv kopp. Historiske fakta: 1) Den første omtalen av dill som medisinplante ble registrert for 5 år siden i Egypt
2) Dills hjemsted er det sørlige Russland, Middelhavet og Vest-Afrika 3) På 17-tallet ble dill dyrket i mange engelske hager for kulinariske formål