Hysefisk: en beskrivelse med et bilde, hvor den er funnet, hva den spiser

I Nord-Atlanteren finnes hysefisk, som representerer torskefamilien. Nylig har etterspørselen etter verdifulle fiskearter, inkludert hyse, økt, så bestanden av denne fisken er alvorlig skadet. Denne artikkelen forklarer hvordan hysefisk ser ut, hva den spiser, hvordan den formerer seg osv.

Hysefisk: beskrivelse

Denne representanten er ikke forskjellig i imponerende størrelse og er mindre enn torsk. Som regel er gjennomsnittsstørrelsen på individer omtrent 50 cm, selv om det ble fanget et eksemplar som var litt mer enn 1 meter langt. Gjennomsnittsvekten til individer er heller ikke stor og er ikke mer enn 2 kg. Samtidig avhenger fiskens vekt av mange faktorer, som fiskens alder, kjønn, habitatets natur og tilgjengeligheten av matressurser.

Hyse kjennetegnes ved tilstedeværelsen av 3 ryggfinner og 2 analfinner. Underkjeven er kortere enn overkjeven og overkjeven mangler palatine tenner. Mellom alle finnene kan du se mellomrommet, noe som indikerer et tydelig skille. Den første analfinnen er noe større enn den andre. Fiskens kropp er lys i fargen.

Utseende

Hyse har en viss likhet med torsk, siden den har en liten munn, en spiss snute, en slank kropp og en konkav hale. Hyse er et typisk rovdyr som lever av matgjenstander av animalsk opprinnelse. I tillegg har hun to analfinner, 3 rygg- og en hake. Dessuten er den første ryggfinnen mye høyere enn for torsk. Lyse striper kan sees på sidene av kroppen, og hele kroppen er dekket med mørke flekker. Hos hyse kjennetegnes halefinnen ved en merkbar fordypning, mens andre og tredje finne er mer kantete.

Interessant fakta! Hysaens hode og rygg er lillagrå, mens flankene er sølvgrå, med en tydelig sidelinje. Magen er alltid lett. Hyse gjenkjennes lett ved tilstedeværelsen av svarte flekker over brystfinnen. Mørke flekker forekommer også på sidene av kroppen. Utvendig er hyse og torsk veldig like.

Munnen til hysa er mindre enn torskens, og snuten er skarpere, det samme er den slankere kroppen. Sett nedenfra er snuten på hyse rett og lett avrundet, og nesen er kileformet. Overkjeven er noe lengre enn underkjeven, og kroppen er litt flatet sideveis.

Kroppen er dekket med ganske små skjell, men med et tykt lag med slim. Hvis du ser på hyse ovenfra, kan du se at denne delen av kroppen er preget av en mørk lilla-grå nyanse. Magen, nedre del av sidene og hodet er hvite. Finnene er mørkegrå toner, og det kan sees mange svarte flekker på den nedre delen av sidene.

Livsstil, oppførsel

Hyse foretrekker å bosette seg på dypere vann enn torsk, mens den praktisk talt ikke opptrer på grunt vann. Selv om hyse er en kaldblodsfisk, liker den ikke for lave temperaturer. Derfor prøver fisken å forlate Newfoundland, Gulf of St. Lawrence og grensene for territorialfarvannet i Skottland, når vanntemperaturen synker til et kritisk punkt.

Hysefisk foretrekker å være på dybder opp til 150 meter, og holder seg til kystlinjen i en avstand på omtrent 300 meter. Voksne prøver å holde seg på en dybde, mens unge foretrekker de øvre vannlagene.

Det optimale temperaturregimet for hyse er fra 2 til 10 grader. Hovedbestanden av hyse er spredt i kaldt og lite salt vann, som er typisk for den amerikanske kysten av Atlanterhavet.

Hvor lenge lever hyse

Unghyse lever i kystsonen på grunne områder til de har nok styrke og energi til å gå til åpent farvann. Hysehunnene blir kjønnsmodne i alderen 1 til 4 år, mens hannene modnes noe tidligere.

Interessant å vite! I naturmiljøet kan hyse leve i mer enn 10 år. Det antas at fisken er en langlever, spesielt siden gjennomsnittlig levealder er rundt 15 år.

vanlige habitater

Hyse er en kaldelskende fisk, derfor er dens habitat utvidet til det nordlige vannet i Atlanterhavet, med de mest tallrike bestandene på den amerikanske kysten. Om vinteren vandrer hyse sørover i store flokker, nærmere New York og New Jersey, mens fisk har blitt sett innenfor Cape Hatteras. I de sørlige regionene drives hysefiske, men ikke nevneverdig, langs St. Lawrencebukta, så vel som langs dens nordlige kyst. Samtidig dukker ikke hyse opp i det kalde vannet på den ytre kysten av Labrador, men her trives hysa med fangstene om sommeren.

Kosthold

Grunnlaget for dietten, spesielt ungfisk, består av små virvelløse dyr, mens eldre og større individer forgriper seg på småfisk av andre arter. Etter fødselen, de første månedene lever ungfuglene av dyreplankton, men deretter blir de ganske glupske rovdyr, som lever rikelig av alle varianter av virvelløse dyr.

Hvis vi gir en fullstendig liste over levende gjenstander av mat, vil den være veldig omfattende og inkludere nesten alle levende skapninger som lever både i vannsøylen og i bunnen av reservoarene. Hyse jakter også på blekksprut så vel som sild, spesielt utenfor kysten av Norge, og innenfor Cape Breton går hyse på ung ål.

Reproduksjon og avkom

Etter å ha nådd seksuell modenhet, som er mulig i en alder av omtrent 4 år, foretrekker menn som regel å være på dybden, mens kvinner tvert imot foretrekker å bo på grunt vann. Gyteprosessen utføres på dyp opptil 150 meter, fra januar til juni. Samtidig inntreffer gytetoppen i mars og april.

Interessant fakta! Som regel ligger naturlige gytefelt i farvannet i Midt-Norge, innenfor den sørvestlige delen av Island og Georges Bank. I løpet av gyteperioden legger hunnen opptil 850 tusen egg.

Det antas at eldre og større hunner er i stand til å legge nesten 3 millioner egg. Befruktede egg er i vannsøylen og migrerer under påvirkning av strømmens kraft. Denne prosessen fortsetter til hyseyngel kommer ut av eggene. Etter fødselen tilbringer yngelen flere måneder nesten ved vannoverflaten.

Etter det vil de synke nærmere bunnen, hvor de vil bo der nesten hele livet, og av og til stige til de øvre lagene av vannet. Paringstiden foregår i mindre områder nesten utover våren.

Naturlige fiender

Hyse foretrekker å føre en flokkende livsstil, så den beveger seg alltid i store grupper. Fisken beveger seg ganske raskt, spesielt i tilfelle fare. Hyse liker ikke å migrere lange avstander. Til tross for slike imponerende hastighetsdata, har hyse mange naturlige fiender.

Populasjon og artsstatus

Hyse er en marin fisk som lever i de nordlige vannet i Atlanterhavet og tilhører torskefamilien. Foretrekker å føre en bunndyr og flokkende livsstil. Det er av stor kommersiell betydning, da det inngår i menneskets kosthold. Derfor øker etterspørselen etter denne fisken stadig, noe som fører til ukontrollert fangst og en nedgang i antall.

I løpet av de siste 2 årene har vernemyndighetene klart å gjøre mye arbeid for å stoppe den videre nedgangen i bestanden. Takket være de etablerte strenge fiskeforskriftene er hysetallene gjenopprettet, men ikke nok til å slappe helt av, da de fortsatt er ganske sårbare. Vurderinger fra Georgia Haddock Association 2017 indikerer at denne fisken ikke er gjenstand for ukontrollert høsting.

Fiskeverdi

Hyse spiller en veldig viktig rolle i menneskelivet, derfor er det av stor økonomisk betydning. For britene er dette den mest populære typen fisk. Nord-Amerika har de siste årene hatt en betydelig nedgang i kommersielt fiske, men i dag faller alt på plass. Hyse er et utmerket matprodukt for mennesker, både ferskt, røkt, tørket eller hermetisert, og i form av ulike retter. Hyse, sammenlignet med torsk, er mindre nyttig, så det var ikke så stor etterspørsel før. Med utvidelsen av den globale fiskehandelen er hyse etterspurt ettersom den er anerkjent av forbrukerne.

Markedsføringen av hyse på verdensmarkedet ble utført på grunn av moderne teknologier, eller rettere sagt, etter at mer moderne teknologier for filetering og pakking i pakker, både fersk og frossen fisk, dukket opp. Takket være dette var det mulig å øke etterspørselen etter hyse, noe som førte til økt hysefangst.

For å fange hyse er det bedre å bruke naturlig agn, da det er det mest effektive. Hyse fanges perfekt hvis reker og muslinger brukes som agn. Alternativt er det tillatt å bruke biter av fisk eller biter av blekksprut. Samtidig fanges fisk også på kunstig agn, men ikke så aktivt.

Interessant å vite! Som regel beveger fisken seg i mange flokker, men på en betydelig dybde, så du må velge pålitelig utstyr for fiske. Samtidig må det huskes at fisken har ganske delikate lepper, derfor rives leppene med en overbærende innsats, noe som fører til nedstigningen av fisken.

Tatt i betraktning det faktum at fisken foretrekker å være på en dybde, er det bedre å ha en båt for å fange den, siden det er ganske problematisk å fange denne fisken fra land.

For å fange denne fisken, må du gå til farvannet som ligger i nordøst i England, så vel som i nordvest for Skottland. I disse områdene opptrer torsk og kolmule mye oftere enn hyse, så det er sannsynlig at det blir tatt mer torsk og kolmule enn hyse.

Fordel og skade

I supermarkeder kan du kjøpe hyse fersk, tørket og røkt, men mest sannsynlig frossen. Hysekjøtt har en ganske delikat smak, mens det er hvitt og lite fett, og derfor er det høyt verdsatt blant ernæringsfysiologer. Kjøttet av denne fisken passer godt til forskjellige interessante matvarer, og er også egnet for å tilberede forskjellige retter. Kjøttet har også en ganske tett tekstur, som er bevart med enhver prosessteknologi. Selv ved steking beholder fisken sin delikate smak, samtidig som skinnet er behagelig sprøtt. Huden skal forresten ikke fjernes. Hyse har en spesielt lys og rik aroma hvis den er røkt eller saltet. Det bør huskes at røkt fisk er skadelig, siden den inneholder kreftfremkallende stoffer, og det kan også oppstå problemer med fordøyelseskanalen. Energiverdien til hysekjøtt er kun 73 kcal per 100 gram produkt.

Kjøttet til denne fisken, i likhet med andre medlemmer av torskefamilien, er magert, og fett samler seg i leveren. Som regel blir dette fettet gjengitt og brukt til medisinske formål.

Hyse, som annen sjømat, er rik på vitaminer, mineraler, samt aminosyrer og flerumettede fettsyrer som Omega-3 og andre. På grunn av tilstedeværelsen av disse syrene er det mulig å gi kroppen komponenter som har en gunstig effekt på funksjonen til sentralnervesystemet, funksjonen til øynene, funksjonen til det kardiovaskulære systemet, immunsystemet, etc. , senke nivået av kolesterol i blodet og gjøre kroppen mer motstandsdyktig mot ytre negative påvirkninger. Samtidig trenger ikke kroppen å bruke mye energi på å isolere alle de nyttige komponentene, siden de er i lett tilgjengelig form i fisk.

Naturligvis skal hyse ikke konsumeres av personer som har individuell intoleranse for sjømat.