Plomme tilhører kirsebærfamilien og kom til landet vårt fra det fjerne Kaukasus. Denne busken har spredt seg først i øst og deretter kommet på vår breddegrad. Det antas at plommen er en hybrid av aprikos og kirsebær, men noen forskere tror fortsatt at en egen uavhengig plante.
Selvfølgelig er smaken av plomme ikke som en plomme eller fersken, ikke som en aprikos, og det er vanskelig å forestille seg georgisk tkemalisaus uten saftig sur kirsebærplommesaft.
Kaukasisk marmelade tklapi tilberedes også basert på denne plommen - basert på å tilberede supper og gryteretter eller tilsette zest og syre i en hvilken som helst tallerken. Georgisk kharchosuppe tilberedes med tkemali tklapi, dynket i den rike buljongen.
En annen makeløs tallerken med kirsebærplomme er syltetøy med valnøtter. Tilberedt basert på kirsebærplommer og alkoholholdige drikker, og sur borscht og Solyanka. Noen matoppskrifter kan møte en plomme i stedet for ingredienser som sitroner eller kapers.
Hvor nyttig er plomme
Plomme inneholder mindre sukker mens den er rik på sitronsyrer og eplesyrer, vitamin A, B, C, PP, E, askorbinsyre, pektin, kalsium, kalium, magnesium, fosfor, natrium og jern.
Plomme vil bli en assistent i behandlingen av vitaminmangel, tarmproblemer; det er mulig å bruke ikke bare frukten av den blide plommen, men du kan også bruke blomstene - de kan være et grunnlag for skjær.
Kirsebærplommejuice er effektiv til å behandle forkjølelse, spesielt med komplikasjoner i luftveiene. Dens juice toner og oppdateres også om sommeren, slukker tørsten og stimulerer fjerningen av radionuklider fra kroppen.
Plomme er nyttig ved behandling av sykdommer i mage-tarmkanalen, hjertemuskelen og nervesystemet. Det beroliger og gir lindring av alvorlig hodepine og høyt trykk.
Takket være vitamin A og C er kirsebærplomme en kraftig antioksidant for å forhindre aldring og beskytte kroppen mot det ytre miljøets grove forstyrrelser.
Bein av plommene blir behandlet til olje, tilsvarende kvalitet som mandel. Det er mye brukt i kosmetikk og medisin for fremstilling av ytre hudpleieprodukter.
Kirsebærplomme er nyttig for behandling av sykdommer i lever og galdeveier, og når metabolske forstyrrelser - diabetes og fedme.
Skaden av kirsebærplomme
Overdreven inntak av kirsebærplommer kan utvikle symptomer på forgiftning, halsbrann, magesmerter, diaré. Syrene som inngår i denne plommens sammensetning, øker surheten og fremkaller angrep av gastritt og sår. Plommer av plommer inneholder farlig syre for menneskekroppen, så fjern dem på forhånd før bruk.
For mer om fordeler og skader på kirsebærplomme, les vår store artikkel: