Noen produkter du kjøper har ikke en utløpsdato, for eksempel frisk frukt eller grønnsaker. Og noen produkter kan lagres litt lenger enn angitt på pakken, uten å skade kroppen. Her er noen retningslinjer for holdbarheten til produktene.
Kjøtt
I kjøleskapet kan kjøttet lagres i 5 dager, i fryseren - opptil ett år. Kjøtt som er tint skal tilberedes umiddelbart. Kjøttdeig kan oppbevares i kjøleskapet i maksimalt 2 dager, og i fryseren i opptil 4 måneder. Fjærkrefileter forblir ferske i kjøleskapet i 2 dager og i fryseren i et helt år.
Sjømat
Laksebiffen vil ikke forsvinne i kjøleskapet i 2 dager, torsken blir i fryseren i opptil 10 måneder. Røkt fisk er fersk i 2 uker på kjøleskaphyllen og i 5 uker i fryseren.
Spis østers og reker innen 5 dager i kjøleskapet eller innen 3 måneder i fryseren.
Ost
Oppbevar myk ost og middels hardhet i 2 uker, helst i originalemballasjen. Parmesan blir ikke i kjøleskapet på et helt år. Osten med mugg lever, så det anbefales å spise den i løpet av et par dager. Men frossen slik ost lagres i ikke mer enn 2 måneder.
Frukt
Hard frukt som sitrusfrukter, epler, pærer oppbevares i kjøleskapet uten tap av kvalitet i 2 til 4 uker, meloner og vannmeloner i en uke. De fleste bær vil være spiselige innen 2-3 dager, så ikke kjøp mange av dem. Frosne frukter er for vannrike etter avriming, men de kan lagres lenge.
Grønnsaker
De mest kortvarige er grønne skudd, mais, sopp-de vil være friske på bare 2-3 dager. Agurker og tomater kan stå i kjøleskapet i en uke. Rødbeter og gulrøtter lagres lengst-2-3 uker.
Mel og sukker
Med riktig lagring kan mel og sukker også lagres i lang tid, for eksempel mel fra seks måneder til 8 måneder, og i kjøleskapet i et år. Du kan lagre brunt sukker rolig i 4 måneder, og hvitt sukker i 2 år.
Brus og stivelse kan oppbevares i halvannet år på et mørkt og ikke fuktig sted.