Hvor lenge er en liter bringebærsyltetøy verdt?

Bringebær er et av de mest delikate bærene som bare dyrkes i Russland. Bringebær er vanskelige å skrelle, de er skjøre og har et hulrom inni, noe som gjør det nesten umulig å lagre dem lenge og levere dem langt unna rått. Bare av disse grunnene kan vi trygt si at selv på toppen av sommerhyttesesongen er bringebær et av de dyreste bærene. Dette påvirker selvfølgelig også prisen på bringebærsyltetøy. Bær i supermarkeder og markeder koster fra 500 rubler / kilo (2019), og for en liter syltetøy trenger du omtrent 1,5 kilo. Store produsenter av bringebærsyltetøy legger ofte gelatin, pektin til syltetøyet, og tykner væsken (bokstavelig talt og overført) konsistensen til det opprinnelige produktet.

Hva skal jeg gjøre for å fylle på dette sunne syltetøyet til vinteren? - Enten se etter bringebærdyr, velstående sommerboere og kjøp direkte fra dem, eller finn ut steder og samle ville bringebær, eller dyrk dine egne og lag syltetøy til vinteren på egenhånd, eller se etter virkelig gode grossistprodusenter.

/ /