Kok kirsebærplommekompott i 30 minutter etter koking av sirupen.
Slik lager du kirsebærplommekompott
Produkter
for en boks på 3 liter
Kirsebærplomme - 1,5 kg
Vann - 1,5 liter
Sukker - 400 gram
Tilberede mat til matlaging
1. Sorter ut kirsebærplommen, velg kun modne gode frukter.
2. Skyll kirsebærplommen under rennende vann, legg den i et dørslag og rist den flere ganger for å tømme overflødig væske.
3. Stikk hull i hver frukt med en nål eller skjær med en kniv.
Tilbereder kirsebærplommekompott i en kjele
1. Ha den tørkede kirsebærplommen i en sterilisert 3-liters krukke.
2. Hell vann i en kjele, tilsett sukker og sett på brann.
3. Når sirupen koker, rør sukkeret i vann til det er helt oppløst.
4. Avkjøl sirupen litt og hell kirsebærplommen i en krukke opp til skuldrene.
5. Dekk til en stor gryte med et håndkle, dekk til med vann og varm opp til temperaturen på den avkjølte sirupen ved svak varme.
6. Ha en krukke med kirsebærplommekompott i en kjele med vann, kok på svak varme, unngå å koke, i 30 minutter.
Etter matlaging ruller du opp kirsebærplommekompotten i glass og oppbevarer.
Deilige fakta
- Når du koker kompott, kan du fjerne beinene - da smaker kompotten garantert ikke bittert (sjelden, men likevel skjer det ved kokende kirsebærplommekompott med frø).
– Server kirsebærplommekompotten kald, med tilsetning av is, pynt med en myntekvist.
- Kirsebærplommekompott vil bli lagret i opptil et år hvis kompotten er skikkelig vridd.
- Kirsebærplommekompott trenger en infusjonstid - 2 måneder etter spinning.
– For å gjøre plommesmaken mer uttalt kan du i stedet for en del av vannet når du koker kompotsirup tilsette plommejuice.
– Når du koker kirsebærplommekompott, kan du legge til courgette eller små biter av epler.
-Sesongen for høsting av kirsebærplommekompott er fra midten av juli til midten av august.
- Et annet navn på kirsebærplomme er tkemali -plomme. Kirsebærplomme er faktisk en plommeart.
-Kirsebærplommekompott blir mye bedre hvis du insisterer på det i glass i 1-2 måneder.
-Kirsebærplommesorter for matlagingskompott: hele midtsesongen, Mara, Gek, Tsarskaya, Lama, Globus.